Risotto Ibérico con calabaza (VIDEORECETA)

Como siempre pensando en enseñaros a preparar una buena receta, surgió la idea del risotto...Plato sencillo y como en este caso, con un toque ibérico y otoñal... 

Hoy preparamos, Risotto Ibérico con calabaza....sin complicaciones con el toque del jamón que le hace más de casa. Empezamos!

Risotto Iberico con calabaza (VIDEORECETA)

 Llega la temporada de setas y castañas, todo tan rico, que tenemos que aprovechar!!

Por eso hoy preparamos Crema de castañas con setas, juntamos las dos cosas para poder disfrutar de ellas de forma sencilla y rica.

Crema de castaña con setas (VIDEORECETA)

El postre de hoy no es lo más habitual, pero esta realmente  bueno, excepcional y muy dulce..animaros a probarlo, os va a sorprender...Fruta asada, no te lo pierdas!!

Gran plato sin complicaciones, caliente o frió, solo o acompañado, os aseguro que no sera la única vez que lo vas a preparar.

Fruta asada(VIDEORECETA)

Fruta asada

Ingredientes para 4 o 5 personas

• 3 ciruelas
• 3 peras
• 2 melocotones
• 100 gr de panela o azúcar moreno
• 1 rama de canela
• 1 cuchara de vainilla liquida
• la piel de una naranja
• 50 ml de ron o brandy

Precalentar el horno a 180º 

Empezamos lavando la fruta y la partimos en dos o tres trozos, la vamos poniendo en la bandeja que llevaremos al horno, añadimos la piel de la naranja, lavada y solo lo amarillo, sin parte blanca, que amarga.

A continuación le añadimos el azúcar, la vainilla, el palo de canela y el ron.

Lo removemos bien, que se impregne la fruta con todo lo que le hemos puesto.

Lo llevamos al horno precalentado  a 180º  calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos, en el primer piso del horno. La temperatura  y el tiempo son siempre aproximados, tenéis que

controlarlo de cerca, sin quitarle el ojo!!

Nuestro postre esta, dulce, dulce...

Buen provechooooooooo

Que rico postre, me encanta....me recuerda los veranos en la playa Valenciana!! Hoy tenemos Leche merengada

Nunca lo había preparado, pero os puede decir que a partir de ahora será unos de los que más voy a poner en mi mesa..

Leche merengada (VIDEORECETA)

 Vamos a preparar un pata de cordero en forma de guiso, no es lo más habitual, pero si esta muy rica!!!!

Os aseguro que no defrauda, sale tierna, jugosa y resulta muy agradable al paladar....

Pierna de cordero guisada ( VIDEORECETA

Ya sabéis que el pescado es de mis platos preferidos, hoy os traigo Rodaballo al horno, con una salsa rica de especies que os quitara el sentido.

La preparación es tan simple, que hasta un niño, lo podría hacer, anímate a prepararlo y dime que te pareció, te encantara.

Rodaballo al horno(VIDEORECETA)

Nunca nos cansamos de los bizcochos y mucho menos si son de manzana....

Hoy os traigo uno excepcional.... Bizcocho de yogur y manzana...os va a encantar...

Prácticamente no lleva harina...y eso es estupendo. 

Bizcocho de yogur y manzana (VIDEORECTA)

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)

Os presento una receta de chuparse los dedos, no tiene desperdicio, rica y sabrosa....

Una receta para disfrutar y mojar un poquito de pan, receta clásica y fácil...Pollo en pepitoria

Es de esas recetas para preparar hoy y comer mañana, siempre en la nevera, resultara maravillosa para los que no tengáis mucho tiempo...Ademas se puede preparar en la olla rápida y eso es estupendo!!!

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)

Bizcochos de leche condensada y naranja (VIDEORECETA)

 Otra pequeña receta, para hacer felices a los más pequeños, unos bollos de leche condensada, o magdalenas o bizcochos, da igual, el caso es que están dulces y ricos..

Que se preparan en un periquete y solo necesitan unos minutos de horno.....FACILISIMO!!

Bollos de leche condensada y naranja (VIDEORECETA)

Bizcochos de leche condensada y naranja

Ingredientes para 12 o 14 bollitos

•  370 gr de leche condensada
• 4 huevos
• 200 gr de harina
• pizca de sal
• 1 cucharita de levadura
• 20 ml de aceite de oliva suave
• ralladura de una naranja

Empezaremos precalentado el horno a 180º con calor arriba y abajo...

Lo primero pondremos los huevos con la leche condensada, batiremos un par de minutos, hasta que este bien integrado y tengamos una crema muy suave.

Juntaremos la harina con la sal y la levadura y la tamizaremos sobre la crema y volvemos a mezclar....

Pondremos también el aceite la ralladura y volvemos a mezclar...

Solo queda repartir en los moldes y hornear..

Los tendremos aproximadamente unos 15 minutos, comprobaremos si están con un palillo y dejaremos reposar en la rejilla, fuera del horno.....

Como veis es fácil hacer unos bollitos maravillosos para nuestros seres queridos!!!

Buen provechooooooo

 Receta de aprovechamiento, con el pan duro que quedo del día anterior y alguna fruta de hace unos días, estamos preparando un postre estupendo...para los más golosos... Pudin de frutas.

Receta resultona y muy muy fácil...empezamos????

Pudin de frutas ( VIDEORECETA)