Mermelada de pimientos morrones.
Preparación de la mermelada de pimientos morrones
Ingredientes
- 1 kg de pimientos morrones
- 400 gr de azúcar
- 100 o 150 ml de vinagre de vino
- 160 ml de agua
Las cantidades son aproximadas, depende un poco de la cantidad de agua que tenga el pimiento.
Empezaremos retirando las pipas del pimiento y cortándolo en trocitos pequeños.
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo, moviendo de vez en cuando y lo vamos atener unos 30 o 40 minutos, que no se queme, el aspecto que nos tiene que quedar, es el de cualquier mermelada.
Listo ya la tenemos, solo queda guardar y consumir.
Buen provechooo
