Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)

 Hoy al pasar por la carnicería, vi las chuletas de cerdo y se me ocurrió que seria una buena receta...

Por eso hoy vamos a comer Chuletas de cerdo con salsa de queso, preparadas  de forma fácl y ricas, será nuestro menú de hoy..

Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)

Copas de remolacha con roquefort y avellanas

Un entrante con una presencia espectacular, es para quedar enamorada con estas copas de remolacha con roquefort, no tardaremos nada en prepararlas y son divinas..

Copas de remolacha con roquefort y avellana

Preparación de las copas de remolacha con roquefort y.......

Ingredientes para 4 o 6 copas

• 1 remolacha cocida grande
• 1 yogur natural
• 1 cucharada de queso crema o de untar
• 2 cucharadas de queso roquefort o parecido
• 50 ml de nata liquida
• sal, pimienta
• frutos secos (avellanas)

Ponemos en la batidora la remolacha, el yogur, sal y pimienta, batimos.

Lo repartimos en las copas, un poco mas de la mitad.

Ahora en la batidora, bien limpia, ponemos el queso de untar, el roquefort y la nata lo batimos bien, esto lo podemos poner encima de la remolacha con una cuchara o con manga, ya solo queda poner las avellanas.

Buen provechooooo

Quiche de verduras.

Esta receta es una maravilla, ¿que hacemos cuando tenemos verduras de el día anterior?

La solución os la doy en esta receta, quiche de verduras,que se debió de inventar para cuando mi nevera tiene restos de verdura y yo no se que hacer con ellos.

En esta receta yo utilice restos de champiñón, de revuelto de ajetes y alcachofas.

Es muy fácil!!!.

Quiche de verduras

Quiche de verduras

Preparación del quiche de verduras

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lamina de pasta brise
• 2 huevos
• 3 cucharadas de aceite virgen extra
• 1 paquete de queso mozzarella rallado
• 50 gr de queso roquefort
• 2 ajos
• sal, pimienta
• 500 gr restos de verduras

Horno 180º 40 a 50  minutos.

Esta receta es para una cantidad de verduras que van de 500 a 700 gr, lo primero dorar los ajos en laminas o como más os guste y en ese aceite rehogar las verduras comprobar la sal y sazonar con pimienta dejamos enfriar.

Batimos los dos huevos también salpimentamos.

Preparamos el molde con un poco de aceite, para que no se pegue, luego ponemos la pasta brise y pinchamos para que no crezca.

Cuando la verdura este templada, mezclamos con los huevos,y la volcamos en la pasta, encima ponemos la mozzarella y  trocitos del queso roquefort.

Horneamos a 180º de 40 a 50 minutos, pero controlando siempre, cuando se dore, ya estará.


Buen provechoooo

Ensalada de peras y roquefort

Muy  buenas, hoy traigo una ensalada que me fascino, sobre todo por el queso, es una ensalada de pera con queso roquefort y nueces.

La ensalada puede estar compuesta de lo que más os guste, yo solo le puse hoja verde unas hojas de espinacas, rúcula, y un poco de cebolla.

Pero siempre se puede hacer a gusto de los comensales…

Ingredientes:

• Ensalada, una bolsa variada o lo que os apetezca.
• Roquefort 50gr la cantidad siempre es orientativa.
• Nueces, dos puñaditos
• Tres peras medianas en su punto.
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de miel.

Lo primero pelamos y cortamos las peras en cuatro trozos y limpiamos.

Ponemos  en la sartén el aceite, mantequilla y miel, la sal y pimienta junto con las peras, cocinamos unos minutos lo justo para que estén tiernas y cojan color. Incorporamos las nueces solo un par de minutos , que se mojen con la salsa, retiramos.

Buscamos una fuente donde pondremos la ensalada ,dejaremos caer nuestra salsa y por ultimo le pondremos el roquefort desmenuzado.

Buen provecho!!!!!