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16 oct 2019

Pechugas de pollo con piña miel y soja... (VIDEORECTA)

Aunque la base de esta receta es el pollo, que resulta ser uno de los alimentos más económicos de los que usamos habitualmente, os aseguro que como lo vamos a preparar hoy, va a dar como resultado un plato de lujo, de fiesta, para impresionar....


Pechugas de pollo con piña miel, soja... (VIDEORECTA)







Pechugas de pollo con piña, miel, vino y...



Pechugas de pollo con piña, miel, vino y soja


Preparación de las pechugas


Ingredientes para 2 personas

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de queso para fundir
  • 4 rodajas de piña ( las puse de lata, conservando el zumo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso pequeño de vino dulce de la zona (le puse vino moscatel)
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de soja
  • 2 cucharitas de harina de maizena
  • 1 nuez de mantequilla o un poquito más
  • nueces o el fruto seco que más os guste
  • sal, pimienta


Limpiamos las pechugas y las abrimos ligeramente por la parte más ancha, les ponemos sal y pimienta y las rellenamos con el queso.

En un poco de mantequilla doramos la piña, a fuego suave. Reservamos en un plato.

Doramos en la misma sartén el pollo relleno, si hace falta ponemos más mantequilla, con cuidado a fuego medio, que cojan un bonito color dorado.



Pechugas de pollo con piña, miel, vino y soja




Cuando las tengamos añadimos muy picadito el ajo y doramos.

Seguimos añadiendo, el zumo de la piña (como 4 cucharadas),vino y soja.

Por último añadimos la miel y la maizena tamizada, veréis como la salsa va cogiendo cuerpo, no hace falta que espese demasiado.


Pechugas de pollo con piña, miel, vino y soja



Terminamos nuestro plato, pondremos un poco de salsa, encima las pechugas y sobre ellas las rodajas de piña poniendo las nueces en lo más alto,  regamos con la salsa las pechugas y ya están para servir.

Como veis es fácil y sabroso y para que completéis vuestro menú os dejo un recetita para el postre,
Mousse de chocolate.

Buen provechooooooo
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19 abr 2015

Gelatina con piña y fresas

Estos días de Semana Santa ha hecho calor, y aprovechando el buen tiempo el postre que prepare para uno de estos días fue una gelatina con piña y fresa, fresquita y dulce.

Es refrescante y baja en calorias.

Hay algo más fresquito que la gelatina con piña y fresas


Gelatina con piña y fresas


Preparación gelatina con piña y fresas.


Ingredientes
  • 1 bote pequeño de piña
  • 500 gr de fresas.
  • 2 sobres de gelatina.

La preparación de la gelatina es tal cual viene en el sobre, lo único es el montaje y la disposición para que se vaya enfriando.

Empezamos preparando un sobre de gelatina, esperamos a que entibie

Preparamos la fuente o donde lo vayamos a montar con un poquito de aceite para que después salga con facilidad, a continuación pondremos la piña en la forma que nos guste, le ponemos un poco de gelatina como la mitad y dejamos que enfrié.

 Hay que dejarlo el tiempo que necesite, empezamos clavando un poquito las fresas pondremos como la mitad de las fresas, volcaremos el resto del primer sobre de la gelatina y parte de la otra, esperamos a que enfríen.

Por ultimo incorporamos las  fresas clavándolas gelatina y metemos en la nevera.
Hay que esperar a que este bien cuajada.

Buen provecho.
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