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2 nov 2021

Fruta asada(VIDEORECETA)

El postre de hoy no es lo más habitual, pero esta realmente  bueno, excepcional y muy dulce..animaros a probarlo, os va a sorprender...Fruta asada, no te lo pierdas!!

Gran plato sin complicaciones, caliente o frió, solo o acompañado, os aseguro que no sera la única vez que lo vas a preparar.

Fruta asada(VIDEORECETA)





Fruta asada

Fruta asada


Ingredientes para 4 o 5 personas
  • 3 ciruelas
  • 3 peras
  • 2 melocotones
  • 100 gr de panela o azúcar moreno
  • 1 rama de canela
  • 1 cuchara de vainilla liquida
  • la piel de una naranja
  • 50 ml de ron o brandy
Precalentar el horno a 180º 

Fruta asada


Empezamos lavando la fruta y la partimos en dos o tres trozos, la vamos poniendo en la bandeja que llevaremos al horno, añadimos la piel de la naranja, lavada y solo lo amarillo, sin parte blanca, que amarga.

A continuación le añadimos el azúcar, la vainilla, el palo de canela y el ron.

Lo removemos bien, que se impregne la fruta con todo lo que le hemos puesto.

Fruta asada


Lo llevamos al horno precalentado  a 180º  calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos, en el primer piso del horno. La temperatura  y el tiempo son siempre aproximados, tenéis que
controlarlo de cerca, sin quitarle el ojo!!

Nuestro postre esta, dulce, dulce...

Buen provechooooooooo
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30 abr 2018

Bizcocho de yogur con limón y cardamomo, glaseado

Bizcocho de yogur con limón y cardamomo, el de toda la vida con alguna variante.

Este bizcocho esta preparado con limones de Almeria, de los amigos de mi hijo Daniel, Juandi y Virtudes, lo tengo que decir, pues ademas de ser de su huerta, son un regalo maravilloso para esta cocinera, muchas gracias....


Bizcocho de yogur con limón y cardamomo.




Bizcocho de yogur con limón y cardamomo glaseado



Preparación del Bizcocho de yogur con limón y cardamomo, glaseado.


Ingredientes bizcocho


  • 3 huevos
  • 1 yogur, lo utilizaremos de medida
  • 2 vasos de yogur de panela o azúcar blanca.
  • 220 gr de harina 
  • 1 cucharadita de semillas machacadas de cardomomo
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 yogur de aceite suave
  • zumo de un limón y su ralladura
Glaseado

  • 130 gr de azúcar glass 
  •  2 cucharadas de limón


Precalentar el horno a 180º

Preparamos el molde que vamos a usar con aceite y si quereis un poco de harina, para que no se pegue.

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur con el limón y volvemos a batir.



Bizcocho de yogur con limón y cardamomo glaseado




Agregamos el aceite, la harina y la levadura, la ralladura y los cardamomos y batimos bien hasta que este todo integrado.

Llenamos el molde y lo pasamos al horno durante 30 o 40 minutos, cuidado con el horno, todos no son iguales.



Bizcocho de yogur con limón y cardamomo glaseado




Para el glaseado que vamos a poner por encima, una vez que este frió, vamos a preparar en un cazo el azúcar con el zumo  y lo disolvemos hasta que no queden grumos, después lo pondremos por encima de nuestro bollo.

Buen provechooooo
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