Para postre tenemos Mousse de papaya, sencillo postre de papaya al que no hemos puesto nata, de esa forma también cuidamos un poquito las calorías.

Es muy sencillo de preparar, veréis que fácil....

Mousse de papaya (VIDEORECETA)

 Seguimos con nuestros platos de verano y no hay nada mejor que una rica Ensalada de pulpo con vinagreta de miel, esta es la que os animo a preparar en el día de hoy..

Ensaladas a todas horas, pero en verano, hay mucho más que hacer con nuestra lechuga o sin ella..

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel (VIDEORECETAS)

Hojaldres de manzana y menta

Nos ponemos manos a la obra con una receta dulce, hojaldres de manzana y menta, un postre rico, rico!!!

Es muy suave y sano, hojaldre y una buena compota de manzana..

Hojaldre de manzana y menta

Preparación de los hojaldres de manzana y menta

Ingredientes 4 o 6 bollitos

• 1 hojaldre 
• 4 manzanas
• 60 gr de azúcar
• 20 gr de mantequilla
• caramelo liquido
• menta
• 1 cuchara rasa canela molida
• azúcar glass

Precalentamos el horno 180º

Estiramos el hojaldre y hacemos los círculos con un aro.

Los ponemos en la bandeja de horno con papel y los tenemos unos 10 minutos. Vigilar continuamente.

Mientras vamos pelando las manzanas de piel y semillas, hacemos dados.

En un cazo ponemos la mantequilla y le echamos la manzana, el azúcar, la canela y unas hojas de menta 2 o 3 , que no sean muy grandes, doramos a fuego medio, que no se queme, hasta que este blandita. Reservamos hasta que enfrié.

Retiramos el hojaldre que estará inflado y esperamos que se enfrié totalmente.

Una vez frió tomamos el hojaldre y lo abrimos por la mitad, con mucho cuidado, rellenamos la parte de abajo con la compota de manzana y tapamos.

Para rematar el plato, cuando lo sirvamos le ponemos azúcar glass con generosidad y el caramelo,adornamos con unas hojitas de menta.

Buen provechooooo

Semifrio crocante de chocolate

Vuelta al chocolate, mira que nos gusta!!!  Hoy toca semifrio crocante de chocolate.........pufffff

Lo mejor con el calor, es esto cosas frescas, heladas o semi, que calor....

Semifrio crocante de chocolate

Preparación del semifrio crocante de chocolate

Ingredientes

• 250 gr de chocolate negro
• 20 gr de cacao amargo
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 250 ml nata para montar
• 75 gr de galletas 

Esta receta es absolutamente una bomba de chocolate.

Enfriamos la nata, la tenemos en el congelador hasta la hora de utilizarla.

Deciros que las galletas que utilice fueron las sencillas del desayuno, pero podéis utilizar las que más os gusten incluso de chocolate, aunque os anticipo que por chocolate no será.

Vamos a triturar las galletas , no importa si queda algún trocito, ese sera nuestro crocante.

Por otro lado ponemos al baño maría el chocolate y el cacao que se deshagan, reservamos . Dejamos enfriar levemente.

Batimos la nata y cuando este semimontada la ponemos el azúcar glass, terminamos de montar.

El siguiente paso es mezclar las galletas y el chocolate, cuando este bien integrado le vamos a ir poniendo la nata suavemente, que se mezcle todo bien.

Solo queda poner en el molde que más te guste o que te apetezca.

Para adornar unas almendras picadas, que dore con el soplete y un poco de menta.

Buen provechooooo