Tarta de champiñón, jamón y queso.

Voy a preparar un tarta de champiñon, jamón y queso, para una noche de película y sofa.

Tengo que reconocer que las masas preparadas, me encantan, es muy cómodo ir al super y traerlas, pero lo más interesantes es que las puedo rellenar de lo que más me guste o de esas cosas que van quedando en la nevera, alguna verdura, un poco de pollo o jamón....

Para hacer la receta de hoy, vamos a utilizar una masa brisa y a preparar una tarta de champiñón, jamón y queso.

Tarta de champiñón, jamón y queso 

Preparación de la tarta de champiñón, jamón y queso.

Ingredientes 

• 1 masa brisa preparada
• champiñon
• 100 gr de jamón iberico
• queso suave o mozzarella
• 1 ajo
• aceite extra virgen

Precalentamos el horno 160º

Os indico como yo la prepare, pero lo mejor es seguir las instrucciones del envase.

Extendemos ligeramente la masa y la trasladamos a el molde, tendremos que pinchar varias veces para que no suba mucho, la llevamos al horno y la metemos uno 15 minutos, una vez pasado el tiempo, la rellenamos.

Ponemos los sombreros del champiñón, relleno con un poquito de jamón y ajo picado, cogiendo todo el molde, a continuación le ponemos el quedo por encima y ocupando todos los huecos.

Le vamos a añadir un poquito de orégano por encima, lo trasladamos al horno y lo tendremos hasta que estén tiernos los champiñones, tener cuidado con la temperatura, cada horno es un mundo y hay que controlarlo.

Buen provechooo

Músicos con miel

Algo dulce, como la crema pastelera, la unimos a los frutos secos y la damos un toque de miel, lo ponemos sobre unas tarteletas y tendremos unos maravillosos músicos.

Ya tenemos nuestra receta músicos con miel, vamos a por ella.

Músicos con miel

Preparación de los músicos con miel

Ingredientes para una  hoja de pasta brisa preparada

Para las tartaletas

• Nueces
• Avellanas
• pasas
• miel
• 1 hoja de pasta brisa preparada

Para la crema pastelera

• 375 ml de leche entera
• 75 gr de azúcar
• 30 gr de harina de maicena o maíz
• 3 huevos
• la piel de limón
• 1 palo de canela

Tenemos que preparar las tartaletas y para ello tenemos que forrar los moldes con la masa brisa, haremos círculos más grandes que las tartaletas para que nos queden bien cubiertas, y forraremos los moldes, quitando lo que sobresalga.

Para pasarlos al horno tenemos que cubrirlas con algo, como por ejemplo hice yo, con garbanzos, para que la masa no suba y cubra bien. Recordar pinchar la masa varias veces antes de cubrir con las legumbres.

Las pasaremos al horno a 220º, los minutos necesarios para que se doren.

Mientras vamos a preparar la crema pastelera, pero lo haremos al microondas.

Cogemos un bol, que podamos meter en el micro, y ponemos dentro todos los ingredientes de la crema, batimos y pasamos al micro unos 3 minutos, lo sacamos  y retiramos el limón y la canela, batimos enérgicamente y comprobamos el espesor, si no esta bien consistente lo pasamos 1 minuto más y volvemos a batir, si hiciera falta más, volvéis a repetir la operación.

Dejamos enfriar.

Cuando tengamos las tartaletas, las dejamos enfriar sin tocar, cuando estén totalmente frías, sacamos las legumbres y rellenamos con la crema.

Una vez bien rellenitas, las cubriremos con los frutos secos y un buen chorro de miel, esta la podéis poner cuando vayan a salir a la mesa, quedan más bonitas.

Buen provechoooo