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15 oct 2015

Aguacates rellenos de verdura y atún

Tomaremos hoy de entrada unos aguacates rellenos de verdura y atún .

Los preparamos rápidamente y quedaremos de maravilla.

Ya hemos preparado muchas recetas de aguacate, pero no me canso de él, hoy le mezclaremos con atún, ya veréis que rico.

Aguacates rellenos de verdura y atún....



Aguacates rellenos de verdura y atún




Preparación de los aguacates rellenos de verdura y atún.....


Ingredientes 4 personas.

  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • cebolla al gusto
  • 1 lata de atún
  • tomates cherry


No tiene ningún secreto, partimos por la mitad el aguacate, le quitamos el hueso, clavando el cuchillo en él, y la carne la quitamos con una cuchara, guardamos las cortezas para utilizarlas más tarde.

Troceamos la carne del aguacate el tomate y la cebolla.

Mezclamos las verduras junto con la lata de atún, no quitéis el aceite, a no ser que sea mucho, le incorporamos sal pimienta y si queremos un poco de vinagre, aceite no hace falta.

Tenemos el preparado y nos queda rellenar las cortezas o barquitas del aguacate y lo adornamos con unos tomates cherry, si queréis podéis poner un poco le lechuga para adornar.

Buen provechooooo



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