Pechuga de pollo rellena y envuelta en beicon (VIDEORECETAS)

Pechuga de pollo rellena y envuelta en beicon

Alitas adobadas al horno

A quien no le gusta chuparse los dedos??? Sobre todo si lo que comes son alitas y están adobadas....

Hoy comemos alitas de pollo adobadas al horno. 

En el horno salen tan buenas como en la freidora y tienen menos calorías, animaros a prepararlas, como necesitan macerar, podéis dejarlas preparadas de un día para otro, son cómodas para un día de fiesta.

Alitas adobadas al horno....

Preparación de la alitas adobadas...

Ingredientes para 4 personas

• 1 Kg mínimo de alitas bien limpias y partidas por la mitad.
• 2 cucharas de mostaza tipo Prima
• 4 cucharadas de tomate ketchup
• 2 cucharas de miel
• 1 cuchara de orégano.
• 1/4 de vaso de vino blanco
• sal, pimienta, y si os gusta algo picante , ponerle al gusto.

Preparamos el horno 180º

En  una fuente , donde pondremos todas las alitas y los condimentos, dejaremos reposar al menos 2 horas, cuanto más tiempo esté, sabrá más al preparado.

Una vez que paso el tiempo las pondremos en el horno unos 40 minutos, vigilar y controlar el color.

Sacar y servir.

Y a chuparse los dedos.

Buen provechooo

Hamburguesa mini

Esta de moda, la comida "mini" es lo que se lleva, mini perritos, mini bocatas, mini hamburguesas....todo mini.

La hamburguesa mini...de casi todo, menos sabor

Y claro no podía faltar en mi blog, estas Mini Hamburguesa, son sencillas, con lo que tengáis en la nevera, lechuga de la que os guste, tomate, queso si queréis, pepinillos, cebollas.....

Ingredientes 

• Mini hamburguesas
• pan hamburguesa mini
• tomate
• escarola rizada
• canónigos
• pepinillos
• tomatitos
• ketchup
• mostaza

Es sencillo, lo primero limpiar el tomate, la lechuga, escarola... todo la verdura.

Tostar el pan y poner un poco de ketchup y mostaza, freír o asar las hamburguesas.

Montar la hamburguesa como más os guste.

Yo la decore con un tomate y pepinillo pinchando en la parte de arriba.

Si queréis hacer la hamburguesa más sofisticada, podéis agregarla un poco de cebolla caramelizada.

La cebolla caramelizada:

• 2 cebollas medianas
• 1 cucharada rasa de aceite de oliva 
• Azúcar 1 cucharada grande
• 1 cucharada rasa de vinagre de módena

Ponemos a calentar el aceite y le incorporamos las cebollas cortadas muy finas, un poquito de sal y lo dejamos a fuego suave cuando empiecen a estar blandas, unos 10 minutos, le incorporáis el azúcar y el vinagre de módena, las cocinamos unos minutos más y estarán listas y blanditas.

 Ya lo tenemos todo podemos empezar a comer

Buen provecho

Berenjena gratinada

Algo curioso sobre las berenjenas que a lo mejor no sabíais, su alto contenido en agua, fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, hacen del agua de berenjenas un excelente y sencillo remedio para perder peso y mas exactamente de la zona abdominal.

A la vista de esto, tendremos que ponerla más en nuestra mesa, teniendo cuidado como prepararla, os dejo la recetas de Berenjena gratinada

Berenjena gratinada

Preparación de la Berenjena

Ingredientes 4 personas

• 2 berenjenas.
• 1 cebolla.
• 1 tomate.
• 1 buen chorro de ketchup.
• 100 gr de carne picada.
• Sobre de queso rayado.

Lo primero que vamos a hacer es quitar la carne de las berenjenas y para eso utilizamos el microondas, gasta menos y también tarda menos,vamos a ello, las partiremos por la mitad a lo largo, rajaremos su carne suavemente sin llegar a profundizar mucho, haciendo unos cuadrados y le pondremos un chorrito de aceite y sal.

 Las introducimos en el micro unos 7 minutos, a potencia maxima, observar el micro y tener cuidado las tendremos hasta que estén blandas y poder quitar su carne con facilidad.

Mientras, partimos finamente la cebolla y la pochamos unos 10 minutos, pasado este tiempo introducimos el tomate partido a trocitos, el ketchup y la carne, lo tendremos a fuego suave durante unos minutos

Sacamos las berenjenas y retiramos su carne con cuidado de no romper la piel, si queréis la podéis trocear, pero es posible que al despegarla salga a trocitos, solamente queda incorporarla a la sartén con la cebolla y el tomate y demás productos, mantenerlas en la sartén durante 5 o 10 minutos para que se mezclen los sabores.

Pasamos a rellenar las barquitas de berenjenas que habíamos reservado y cuando estén llenas cubrir con queso y poner en el grill del micro o del horno, hasta que se funda.

Si os apetece ojear un postre para acompañar esta verdura os dejo algo sencillo un Flan de chocolate sin horno, espero que os guste...

Buen provechooooo

Coliflor con mayonesa y kepchup

Aquí os dejo una receta para hacer más fácil ,que los niños se coman la coliflor.

Os consejo que cuando la cozáis no lo hagáis con ellos en la cocina, tampoco se la deis caliente, evitaremos el olor y el sabor intenso, si la ponéis en el horno como en el caso de hoy,no se la deis recién echa, y sobre todo, creo que es lo más importante que ell@s os vean poner el ketchup en la mayonesa, eso les relajara pues el ketchup, siempre esta asociado a las hamburguesa, que les encantan.

Coliflor con mayonesa y kepchup

Preparación con mayonesa y kepchup

Ingredientes

• 1 coliflor
• 2 patatas pequeñas
• agua

Mayonesa 

• 1 huevo
• aceite el que admita.
• sal
• Ketchup 2 cucharadas

Hervir la coliflor limpia y troceada junto con la patata, procuramos que los trozos de ambos ingredientes sean parecidos, cocerán mejor.

Se puede hacer al vapor o con olla exprés, vosotr@s decidís.

Preparamos una mayonesa con un huevo, la punta de una cucharilla de sal, una cucharilla de zumo de limón y el aceite que os vaya pidiendo, tranquil@s no mováis con rapidez la batidora, dejarla en el fondo hasta que coja cuerpo, recordad que el huevo tiene que estar a temperatura ambiente,veréis que saldrá fácilmente.

Bueno ya tenemos la mayonesa , vamos a ponerle las 2 cucharadas de ketchup y mezclamos, el ketchup va a vuestr@ guto o al de los niños, ponerle lo que vosotr@s querais.

Tenemos que escurrir bien la coliflor la colocamos en una fuente y  la cubrimos con la salsa, si queréis también la podéis poner queso, y ya esta para gratinar.

Cuando la sirváis si os apetece echarle un poquito de tomillo, quedara fantástica,

Buen provechooooooo