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11 jun 2018

Tarta de nubes en Thermomix (sin gluten y sin lactosa)



Golosinas a tuti-plen...., quien dijo dulce?? pues aquí os dejo una tarta de nubes o  marsmallows.

Les encantara, desde el primer minuto, en cuanto les digáis de que esta hecha.   


Tarta de nubes



Tarta de nubes en Thermomix (sin gluten y sin lactosa)




Preparación de la tarta de nubes en Thermomix sin gluten y sin lactosa


Ingredientes para 6 personas

Para la base

  • 170 gr de galletas sin gluten
  • 70 gr de mantequilla sin lactosa
Relleno

  • 270 gr de nubes sin gluten
  • 250 gr de leche sin lactosa
  • 380 gr queso crema sin lactosa
  • 5 hojas de gelatina neutra.
  • golosinas sin gluten para la decoración.


Empezamos poniendo las galletas, para triturar a Velocidad 10 unos 10 segundos, añadimos la mantequilla y volvemos a poner en velocidad 5, 10 segundos más.

Con esa preparación , vamos a rellenar el fondo del molde y lo pasamos a la nevera, mi molde era de unos 22 cm.



Tarta de nubes en Thermomix (sin gluten y sin lactosa)



Para el relleno pondremos en el vaso, las nubes a velocidad 3 unos 8 segundos, a continuación agregamos la leche y el queso, 5 minutos a 80º grados y a velocidad 3.

Ponemos la gelatina en agua fría.

Ahora tenemos que añadir al vaso la gelatina, la ponemos 1 minuto a velocidad 3.

Verter el relleno en el molde y dejar enfriar antes de ponerlo de nuevo en la nevera.



Tarta de nubes en Thermomix (sin gluten y sin lactosa)



Os aconsejo que lo adornéis cuando la valláis a servir.

Buen provechooo
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