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24 jul 2019

Ensalada de papaya (VIDEORECETA)

Dichosos calores, nos tienen cansados y lo peor es que no se que poner de comer.....

El horno ni tocarlo, la sartén lejos, lejos, no queda otra que preparar una buena ensalada, pero claro, tendremos que prepararla con cosas divertidas y distintas, hoy para comer Ensalada de Papaya.


Ensalada de Papaya y surimi (VIDEORECETA)










Ensalada de Papaya con surimi, pimiento y aliño de yogur




Ensalada de papaya




Preparación de la ensalada

Ingredientes para 4 personas

200 gr de palitos surimi
1 pimiento rojo
1/2 papaya
2 cogollos de lechuga pequeños
2 yogures
aceite oliva virgen extra
gotas de limón
sal y pimienta

Lo primero lavamos nuestro pimiento y lo partimos en cuadraditos pequeños. Reservamos

Hacemos lo mismo con la lechuga y reservamos.

Seguimos con la papaya, quitamos las semillas y el interior y partimos en trocitos iguales al resto de los ingredientes.

Partimos también el surimi y reservamos.

En un bol, ponemos nuestro yogur, un buen chorro de aceite, unas gotas de limón, sal y pimienta, revolvemos y probamos, por si hay que corregir, ponerla a vuestro gusto.

Solo queda mezclar nuestro pimiento, la papaya y el aliño, dejarlo un rato en la nevera, os aconsejo que dejéis un poco de salsa para llevar a la mesa, seguro que alguien quiere más.

Y para terminar, vamos a emplatar, ponemos la lechuga en el fondo del plato, si queréis emplatar con  un aro, perfecto, si no, como siempre.

Ahora le toca a la mezcla de papaya y pimiento y para terminar, le ponemos el surimi., salseamos si queréis por encima y listo a disfrutar.....

Buen Provechoooooooo
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29 may 2016

Ensalada de cogollos con tomates, manzanas, langostinos y salsa de queso azul

Toca ensalada, y es completa, la podemos utilizar como plato único, ya veréis el motivo, una Ensalada de cogollos con tomates, manzana, langostinos y salsa de queso azul, es más que de sobra un plato único y completo, os cuento lo que lleva....

Ensalada de cogollos con tomates, manzanas, langostinos y salsa de queso azul


Ensalada de cogollos con tomates, manzanas, langostinos y salsa de queso azul


Preparación de cogollos con tomates,manzanas, langostinos y.....


Ingredientes 4 personas
  • 4 cogollos de lechuga
  • 1 manzana
  • 16 langostinos cocidos
  • tomates cherrys variados
  • aceite virgen extra
  • 100 gr de queso azul
  • 1 bote pequeño de nata
  • sal, pimienta

Limpiaremos los cogollos, normalmente solo hace falta quitar las primeras hojas, pero mirar bien, o quede arena o bichos..

Lavaremos la manzana y el tomate, partiremos la manzana en rodajas, en cuadrados o tacos, como más os guste.

Los tomates quedan más bonitos si los partís en trozos o por la mitad.

Pelamos los langostinos y vamos a preparar la salsa.

Ponemos en el vaso de la batidora la nata, el queso y batimos, nos tiene que quedar espeso, si queréis poner primero menos nata y según os quede le añadís toda.

Rectificar la sal y pimienta y solo queda emplatar, y aconsejo poner un poco de sal en las verduras.

Ponemos las verduras, un poquito de sal y el resto de los componentes y un chorrito de aceite virgen extra.

Buen provechooo
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