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6 abr 2020

Pizza Casera con tomate natural (VIDEORECETA)

Siempre tratando de hacer las recetas lo mejor posible, sencillas y ricas....., os traigo hoy... una masa de Pizza Casera, que os aseguro que os encantará, es fácil rica y rápida.....lo tiene todo para hacerla hoy mismo...

Además os dejo también la receta para tener tomate para pizza que es una pasada, no contiene agua por lo que nuestra masa de Pizza Casera, queda super crujiente.


Pizza Casera con tomate natural (VIDEORECETA)






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17 abr 2017

Espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla

La pasta, siempre en la mesa, la pide toda la familia y hay veces que no se ni como prepararla, pero ojeando por ahí, encontré una salsa de pimientos que ha sido todo un éxito.

Vamos a preparar espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla, no dejaran ni un poquito, es más rebañaran el plato.

Espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla.



Espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla



Preparación de los espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla.


Ingredientes para 4 personas


  • 250 gr de pasta
  • 2 pimientos
  • 2 hojas de laurel 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • sal y pimienta.
  • 250 gr de champiñón
  • 1/2 cebolla
  • romero seco


Vamos troceando pequeñito el pimiento y la cebolla, ponemos aceite en una olla y pochamos suavemente.

Limpiamos con cuidado los champiñones, que no quede nada de arena y troceamos todos menos uno o dos para la decoración.

A continuación le ponemos el champiñón, sal y pimienta, en la olla junto con el pimiento y la cebolla, guisamos todo a fuego suave.



Espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla



En otra olla vamos cociendo la pasta en abundante agua y con el laurel.

Cuando tengamos todo rehogado y blandito, lo pasamos por la batidora que quede una salsa con cuerpo, probamos y si hace falta lo rectificamos de sal y pimienta.

Es importante que la salsa este antes que la pasta, así cuando vayamos a servir no se pegaran los espaguetis y quedarán perfectos.



Espagueti con salsa de pimientos, champiñón y cebolla




Tenemos que laminar el champiñón para decorar nuestro plato.

Una vez emplatado, primero la pasta , a continuación la salsa, por encima el romero y si os gusta le podemos añadir queso rallado. Yo le añadí un chorrito de aceite de oliva por encima y.... ya lo tenemos.

Recordar que os podéis pasar por mi canal de youtube para ver muchas de mis recetas.

Buen provechooo
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13 feb 2017

Tarta de champiñón, jamón y queso.

Voy a preparar un tarta de champiñon, jamón y queso, para una noche de película y sofa.

Tengo que reconocer que las masas preparadas, me encantan, es muy cómodo ir al super y traerlas, pero lo más interesantes es que las puedo rellenar de lo que más me guste o de esas cosas que van quedando en la nevera, alguna verdura, un poco de pollo o jamón....

Para hacer la receta de hoy, vamos a utilizar una masa brisa y a preparar una tarta de champiñón, jamón y queso.


Tarta de champiñón, jamón y queso 



Tarta de champiñón, jamón y queso.


Preparación de la tarta de champiñón, jamón y queso.


Ingredientes 

  • 1 masa brisa preparada
  • champiñon
  • 100 gr de jamón iberico
  • queso suave o mozzarella
  • 1 ajo
  • aceite extra virgen

Precalentamos el horno 160º

Os indico como yo la prepare, pero lo mejor es seguir las instrucciones del envase.

Extendemos ligeramente la masa y la trasladamos a el molde, tendremos que pinchar varias veces para que no suba mucho, la llevamos al horno y la metemos uno 15 minutos, una vez pasado el tiempo, la rellenamos.

Ponemos los sombreros del champiñón, relleno con un poquito de jamón y ajo picado, cogiendo todo el molde, a continuación le ponemos el quedo por encima y ocupando todos los huecos.



Tarta de champiñón, jamón y queso.



Le vamos a añadir un poquito de orégano por encima, lo trasladamos al horno y lo tendremos hasta que estén tiernos los champiñones, tener cuidado con la temperatura, cada horno es un mundo y hay que controlarlo.

Buen provechooo
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