2


Mostrando entradas con la etiqueta cebolla en polvo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta cebolla en polvo. Mostrar todas las entradas

4 nov 2020

Albóndigas en salsa (VIDEORECETA)

 Nos gustán a tod@s, se pueden hacer de cuaquier cosa y siempre nos gustán en salsa..

Esas son nuestra Albóndigas en salsa,  que ademas vamos a acompañar con unas patatas panaderas.

Lo más interesante de esta receta es que podemos hacer nuestro menú completo en el mismo tiempo y en el horno, lo que supone, no gastar mucho tiempo y manchar mucho menos.

Albóndigas en salsa (VIDEORECETA)





Albóndigas en salsa


Albóndigas en salsa

Ingredientes para 3/4 personas

  • 500 gr de carne mitad de cerdo y mitad de ternera (o al gusto)
  • 1 huevo
  • 3 cucharada de leche
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • cebolla en polvo
  • ajo en polvo
  • sal y pimientas
  • harina común
Salsa
  • 1/2 cebolla 
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de harina común
  • 1/4 de vaso de vino 
  • 1/2 vaso de agua 
  • sal y pimienta

Patatas panaderas

  • 1 kg de patatas
  • 1 o 2 cebollas
  • aceite de oliva virgen extra
  • romero y tomillo en polvo, si lo tenéis fresco mejor.
  • sal y pimienta

Albóndigas en salsa


Vamos a preparar la carne, en un bol pondremos la carne, sal y pimienta, le añadimos el huevo batido y le ponemos también el pan rallado y la leche. Todo esto lo mezclamos muy bien y probamos de sal.

Si hay que rectificar es el momento y ademas le añadimos la cebolla y el ajo....en este punto podemos añadir cualquier otra hierba que nos apetezcan o nos guste.

Empezamos a preparar las bolas o albóndigas redonditas y bien monas...las vamos a dar un poquito de harina, muy ligeramente y las dejamos en la bandeja de horno que estará cubierta con papel de horno, las vamos colocando a un lado de la bandeja pues en el otro lado pondremos las patatas.


Albóndigas en salsa


Las patatas las vamos a sazonar en un bol, donde las pondremos  cortaditas en rodajas más bien finas, de medio centímetro o menos, hacemos lo mismo con la cebolla, les ponemos sal y pimienta, el romero y tomillo una gota de aceite y revolvemos.

Las acomodamos a el otro lado de la bandeja, barnizamos ligeramente  con aceite,  llevamos al horno que tendremos precalentado a 160º por un tiempo de 30 minutos aproximadamente. 

Que fácil resulta hacer el menú completo, en una tirada, aprovechado el horno!!

Tendréis que controlar de cerca el horno, puede ser que necesite un poquito más o menos....también podemos dar la vuelta y repartir el tiempo en dos veces...aquí sois vosotr@s los que vais comprobando.


Albóndigas en salsa


Mientras vamos preparando las salsa, pocharemos en una sartén con poquito aceite, las cebolla y el ajo partido muy chiquitito, cuando lo tengamos muy blandito y legero color, le ponemos la harina y rehogamos, a continuación añadimos el vino y dejamos 2 minutos para que evapore el alcohol, le añadimos el agua , corregimos de sal y dejamos cocer unos minutos, si veis que espesa mucho, le añadís un poquito más de agua o caldo.

Cuando tengamos nuestras albóndigas y patatas terminadas, solo nos queda poner dentro de nuestra salsa las albóndigas y que reposen un par de minutos, solo falta ya montar el plato...

Espero que os animéis a preparar esta receta que tanto tiempo nos quita de cocinar y que sale estupenda ...

Buen provechoooooo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 may 2020

Salsa Barbacoa BBQ

Ya tenía ganas de encontrar una receta de Salsa barbacoa que me gustara, que estuvieran compensados todos los ingredientes y pudiéramos disfrutarla en todo su sabor...

La receta de Salsa barbacoa que os traigo, esta pensada para disfrutarla con cualquier carne o pollo...yo por lo menos no la utilizo con ningún otro producto...

Mi salsa es una salsa con potencia, pero no con picante.......no es que no se pueda añadir picante, es que que yo no le añado picante...pero si es vuestro gusto, solo teneis que añadirselo.... La variación y las cantidades os las dejo también en esta receta.


Salsa  barbacoa BBQ (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

13 may 2020

Nugetts de pollo con queso de cabra (VIDEORECETA)

El plato de hoy es para todos los públicos....""Nugetts de pollo con queso de cabra"" plato sencillo, con un toque especial, ya que hemos condimentado la carne de forma sabrosa y le he dado un toque especial con el queso...os va a encantar!!!!


Nugetts de pollo con queso de cabra. (VIDEORECETA)







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 mar 2017

Muslos de pollo al estilo Americano (videoreceta)

Una videoreceta nueva, Muslos de pollo al estilo Americano, os apetece?

Hay muchas recetas de pollo que dicen al estilo Americano, pero yo os traigo una que se hace con facilidad, y que los ingredientes son super fáciles de conseguir.


Muslos de pollo al estilo Americano






Muslos de pollo al estilo Americano



Pollo al estilo Americano



Preparación de los muslos de pollo al estilo Americano


Ingredientes

  • 1 kg y medio de pollo ( yo utilice muslos)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de harina ( sobrara)
  • 2 cucharitas de pimienta negra
  • 3 cucharitas de sal
  • 4 cucharitas de ajo en polvo
  • 1 y 1/2 cucharita de cebolla en polvo
  • 1 cucharita de orégano
  • 1 y 1/2 de pimentón dulce ( si os gusta el picante lo podéis cambiar o con los dos)
  • 1/2 cucharita de eneldo
  • 1/2 cucharita de tomillo molido
  • !/2 cucharita de romero molido
  • Aceite oliva  para freír

En un bol ponemos la leche y los huevos batimos bien.

En otro bol ponemos es resto de los ingredientes.

Salar y pimentar el pollo.

Empezamos mojando el pollo por la leche y rebozandolo en la harina, con todos los ingredientes, esta operación la tenemos que hacer de dos a tres veces, para que se cree una costra en el pollo, de ahí lo pasamos al aceite caliente.

Lo freímos  y doramos, cuidado, no lo hagais a fuego fuerte, se quedará muy crudo por dentro y quemado por fuera. Cuando este a vuestro gusto  hecho, lo pasamos a una fuente con papel absorbente para quitar restos de aceite.

Solo nos queda servir y disfrutar. Lo podéis acompañar con salsa barbacoa o ketchup, patatas fritas y ensalada, os dejo una riquisima ensalada de espinacas con mozzarela y anchoas.

Buen provechoooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...