Preparar unas magdalenas, tiene su puntito, si es verdad que son sencillas de hacer, tambien es cierto que tienes que hacerlas varias veces para que salgan bien aireadas y ricas.
Esta semana vamos a tomar Magdalenas de chocolate y nueces, como siempre sencillo y rico, no queremos ser el chef de moda, solo queremos dar de comer a nuestros seres querido lo mejor que podamos preparar.
Magdalenas de chocolate y nueces (videoreceta)
Magdalenas de chocolate y nueces
Preparación de las Magdalenas de chocolate y nueces
Ingredientes para una 16 magdalenas
270 gr de harina
225 gr azúcar
125 gr mantequilla
2 huevos
2 cucharitas de levadura polvo
1 sobre de azúcar de vainilla
150 ml de leche
2 cucharadas de cacao puro.
70 gr de nueces
Batimos con varilla la mantequilla, que tenemos a temperatura ambiente con el azúcar y el sobre de azúcar, blanqueamos bien.
A eso le añadimos la leche y los huevos de uno en uno, seguimos batiendo durante unos 3 o 4 minutos.
Por otro lado unimos, la harina con el cacao y la levadura y lo tamizamos encima del preparado anterior, mezclamos con movimientos envolventes y suaves, incorporamos bien.
Ponemos dentro las nueces, partidas a trocitos pequeños, mezclamos un poco y si queremos dejamos unos trocitos para adornar.
Nos toca rellenas las capsulas, que os aconsejo las pongáis dentro de un molde, para que no se salgan, si no, es mejor que pongáis doble papelito, las llenamos como a tres cuartas partes, las dejamos reposar 1 hora , si queréis adornarlas con nueces, es el momento de ponerlas.
Pasado el tiempo las llevamos al horno a 180º durante 15 o 20 minutos, dependerá de vuestro horno, vigilar de cerca. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
