Una fántastica merienda es la que tenemos hoy con esta Galette de peras y cerezas, un dulce agradable, suave y rico, con mucha fruta!!!

Animaros a prepararla, la Galette de peras y cerezas, tiene un rico sabor a vainilla, su masa quebrada, esta crujiente y con un poquito de azúcar por fuera, que la hace mucho  más rica....

Galette de peras y cerezas (VIDEORECETA)

Tengo preparada una Tarta de queso o "cheesecake" de leche condensada, que os va a encantar, ya sabeis lo fácil que son este tipo de tartas.....y lo buenas que están!!! 

A esta no le falta nada, es dulce, muy rica, de eso se encarga, la leche condensada y con sabor a limón que le da un puntito muy bueno....prepararla es fácil y lleva muy poquito tiempo. os animo a que la preparéis y disfrutéis de ella....

Tarta de queso o "cheesecake" de leche condensada (VIDEORECETA) 

Dulce de castañas (VIDEORECETA)

El Dulce de castañas, no es muy conocido, pero os aseguro que esta super rico, es sencillo de preparar y muy versátil.

Estamos en época de castañas, aprovechar y hacerlo, os va a encantar, lo podéis usar como si fuera una mermelada, untándolo en  las tostadas, como relleno de un bizcocho o simplemente para endulzar cualquier bollo.

Dulce de castañas (VIDEORECETAS)

Dulce de castañas

Preparación del dulce de castañas

Ingredientes para 500 gr de castañas:

• 500 gr de castañas
• 360 gr de azúcar
• 1/2 vaso de agua
• 1 cucharadita de vainilla

Empezamos haciendo un corte a las castañas y las vamos poniendo en una cazuela , las cubrimos de agua fría y las cocemos 7 minutos.

Escurrimos y pelamos, cocemos de nuevo en agua templada las castañas otros 5 minutos más.

Sacamos las castañas  y las trituramos hasta obtener un puré muy fino, si os hace falta agua para poder triturar, utilizáis la de las castañas que teníamos reservada, echarla de poco a poco, según veáis que se puede triturar mejor, nos tiene que quedar una crema con cuerpo pero no excesivamente espesa. 

En una cazuela ponemos el azúcar, el agua y la vainilla, preparamos un sirope , cociendo a fuego fuerte durante unos 3 o 4 minutos.

Una vez preparado el sirope le añadimos el puré de castañas y mezclamos a fuego lento durante 10 o 15 minutos, removiendo a menudo.

Nuestro dulce de castañas esta terminado, solo queda enfriar y meter en tarros, lo podeis mantener en la nevera durante muchos días.

Si os apetece también preparar Carne de membrillo os dejo el enlace.

Buen provechoooo

Natillas clásicas con galletas

Es viernes y ya esta aquí el fin de semana, hay que empezarle bien y que mejor que con un postre clásico, Natillas clásicas con galletas,  de los de chuparse los dedos y que a todos gusta.

Las natillas, esas olvidadas hoy en día, por causa de tanto invento americano..... pero en la mesa siempre triunfan.

Las natillas clásicas con galletas 

Preparación de las natillas clásicas con.....

Ingredientes para 4 o 6 personas

• 130 gr de azúcar
• 3 huevos 
• 600 leche
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• canela y galletas al gusto.

En un cazo calentamos la leche sin que llegue a hervir.

En otro cazo pondremos el azúcar y los huevos los mezclaremos muy bien.

En este ultimo cazo iremos incorporando muy poco a poco y en forma continua la leche y no dejaremos de remover hasta terminarla toda.

Cuando terminemos lo pondremos en el fuego, siempre sin dejar de remover.

Hasta que empiece a espesar necesitaran 2 o 3 minuto en ese momento cuando estén espesitas  las ponemos en los tarros donde las sirvamos.

Dejamos enfriar unos minutos, ponemos la canela y la galleta y metemos en la nevera y ya tendremos un postre delicado y riquísimo, si queréis otro clásico, versionado os dejo un Arroz con leche de coco

Buen provechoooooo