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11 may 2021

Trucha al horno rellena de jamón y tomate(VIDEORECETA)

 Tomamos hoy Trucha al horno rellena de jamón y tomate.......queda realmente jugoso y con un sabor increíble, claro en eso colabora en gran medida, el jamón, le da un toque muy rico, y si es del bueno....ni os cuento!!!

Trucha al horno  rellena de jamón y tomate(VIDEORECETA)




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13 may 2020

Nugetts de pollo con queso de cabra (VIDEORECETA)

El plato de hoy es para todos los públicos....""Nugetts de pollo con queso de cabra"" plato sencillo, con un toque especial, ya que hemos condimentado la carne de forma sabrosa y le he dado un toque especial con el queso...os va a encantar!!!!


Nugetts de pollo con queso de cabra. (VIDEORECETA)







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20 abr 2016

Cuartos de pollo con mantequilla al horno

Cuartos de pollo con mantequilla al horno, que os parece... suena apetecible.

Procuro siempre tener pollo congelado, da igual lo que sea, muslos, cuartos, pechugas.... es fácil de preparar y es muy resultón, aunque los pongas solo, sin ningún condimento, simplemente en su jugo son espectaculares los cuartos de pollo con mantequilla al horno.

Cuartos pollo con mantequilla al horno



cuartos pollo con mantequilla al horno


Preparación de los cuartos de pollo con mantequilla.......


Ingredientes 4 personas

  • 4 cuartos de pollo
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de tomillo
  • sal, pimienta
  • ajo seco
  • caldo o agua


Precalentamos el horno 200º, y vamos a por esos cuartos de pollo con mantequilla al horno

En un bol pondremos la mantequilla muy blanda y le incorporamos el perejil y el tomillo, lo unimos todo y frotamos los cuartos con la mezcla.

Preparamos la bandeja que vaya al horno y en ella ponemos los cuartos con la piel boca abajo, les añadimos, sal, pimienta y medio vaso de caldo o agua y los metemos al horno durante unos 30 minutos.

Pasado el tiempo les damos la vuelta y los volvemos a meter hasta que estén dorados y listos para comer.

Para acompañar estos estupendo cuartos de pollo con mantequilla al horno, podemos utilizar unos pimientos morrones o rojos, cortados en trozos y fritos, unas patatas, y como en mi caso unos calsot fritos.

Buen provechooo

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3 mar 2016

Filetes de ternera al estilo fricandó

El fricandó es una receta catalana, un clasico de nuestra gastronomia, la receta de hoy, es parecida en todo menos, que yo no le he puesto setas o champiñón, por eso digo que es a mi estilo.

Estos filetes de ternera al estilo fricandó o simplemente en salsa, es el tipico plato de mojar pan, lo podreis acompañar con una buena ensalada y será un plato completo, además podremos dejarlo de un dia para otro y estara mucho mejor, e incluso conjelarlo para otro momento.

Animaros y probar, os encantara.

Filetes de ternera al estilo fricandó



Filetes de ternera al estilo fricando



Preparación de los filetes de ternera al .......


Ingredientes para 4 personas

  • 4 filetes de ternera finos partidos a la mitad.
  • 2 ajos 
  • 1 cebolla grande
  • 2 grandes tomates maduros
  • 1/2  vaso de vino tinto
  • 1/2 vaso de caldo
  • harina 
  • sal 
  • pimienta
  • ajo seco
  • aceite virgen extra


Lo primero vamos a salpimentar la carne y la freímos ligeramente en el aceite. Reservamos.

En la foto veréis que mis filetes están más troceados vosotros hacerlos como más os gusten.

En ese aceite vamos a freír el ajo a trocitos muy pequeños, a continuación la cebolla cortada igual y sofreiremos.

Cuando lo tengamos le añadimos el tomate limpio y rallado dejamos que se mezcle bien y sofría tanto como queramos.

Ya tenemos nuestras verduras y en esa misma olla pondremos el vino y que reduzca, lo siguiente sera poner los filetes dentro y añadir el caldo, dejar que cueza a fuego suave unos 10 minutos.



Filetes de ternera al estilo fricando


Buen provechooooo


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1 oct 2015

Pollo empanado con champiñón al estilo strogonoff

Menudo nombre le dieron a la salsa, strogonoff, suena contundente, verdad???

Pues hoy nos toca pollo empanado con champiñón al estilo strogonoff y que os cuento, pues que la salsa esta llena de sabor y es otra forma distinta de tomar los champiñones, ya que en casa, casi siempre los tomamos a la plancha con jamón.

La receta es sencilla y rápida, acompaña muy bien cualquier carne o pescado, incluso con solo arroz o verduras a la plancha, como primer plato o como acompañamiento, probar y me contáis.

Pollo empanado con champiñón al estilo strogonoff....


Pollo empanado con champiñón al estilo strogonoff



Preparación del pollo empanado con champiñon al estilo strogonoff


Ingredientes 4 personas

Para las 3 pechugas
  • pan rallado
  • 2 o 3 huevos
  • aceite para freír
  • sal, pimienta, ajo seco
Para el champiñón
  • 750 gr de champiñon
  • 3 ajos
  • 1 cebolla
  • 1 cuchara rasa de harina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal, pimienta,
  • 200 gr de leche ideal

Es necesario tener los champiñones bien limpios y laminados.

Cortamos los ajos en trozos pequeños, las cebollas finas y todo esto lo ponemos a rehogar en una sartén con el aceite, hasta que este bien blandito.

A continuación le ponemos los champiñones y dejamos que se hagan un par de minutos, no remover el champiñón, de esa manera soltara menos jugo.

Cuando los tengamos le añadimos la harina y rehogamos, le incorporamos la sal, pimienta y le ponemos la leche ideal, dejamos que este 5 o 8  minutos cociendo.

Nuestro champiñon ya está, pasamos al pollo.

El pollo lo he empanado de la manera tradicional , huevo y pan, pero si es verdad que le suelo poner, sal, pimienta y ajo seco, le da más gusto.

A este plato le añadí unas patatas con ajo y romero, ponéis las patatas lavadas y pinchadas en el microondas, dependiendo del tamaño, el tiempo ira de 8 a 15 minutos, os aconsejo que sean pequeñas, se hacen antes y después para condimentarlas las vamos a partir.

Una vez que están hechas, las vamos a trocear, del tamaño de una nuez o un poco más, las pasamos a una sartén, le pondremos sal, pimienta, romero, ajos y una nuez de mantequilla, las vamos tostando despacio hasta que tengan un bonito color dorado, exquisitas!!!

Os comente antes que tambien podéis acompañar el champiñón, con un arroz blanco, le va muy bien.

Por fin ya hemos terminado, como veis, hoy os dejo un plato completo, espero que os guste y...

Montamos el plato y listo!!!!

Buen provechooo
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