Procuro siempre tener pollo congelado, da igual lo que sea, muslos, cuartos, pechugas.... es fácil de preparar y es muy resultón, aunque los pongas solo, sin ningún condimento, simplemente en su jugo son espectaculares los cuartos de pollo con mantequilla al horno.
Cuartos pollo con mantequilla al horno
Preparación de los cuartos de pollo con mantequilla.......
Ingredientes 4 personas
- 4 cuartos de pollo
- 50 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de tomillo
- sal, pimienta
- ajo seco
- caldo o agua
Precalentamos el horno 200º, y vamos a por esos cuartos de pollo con mantequilla al horno
En un bol pondremos la mantequilla muy blanda y le incorporamos el perejil y el tomillo, lo unimos todo y frotamos los cuartos con la mezcla.
Preparamos la bandeja que vaya al horno y en ella ponemos los cuartos con la piel boca abajo, les añadimos, sal, pimienta y medio vaso de caldo o agua y los metemos al horno durante unos 30 minutos.
Pasado el tiempo les damos la vuelta y los volvemos a meter hasta que estén dorados y listos para comer.
Para acompañar estos estupendo cuartos de pollo con mantequilla al horno, podemos utilizar unos pimientos morrones o rojos, cortados en trozos y fritos, unas patatas, y como en mi caso unos calsot fritos.
Buen provechooo
