Os traigo un plato super sencillo y muy sano, Pavo con verduras y vino dulce, este plato esta lleno de vitaminas y proteinas, lo podemos disfrutar todo@s.

Con una preparación que nos llevara muy poco tiempo, el plato es para disfrutar en familia de forma sana y rica!!

Pavo con verduras y vino dulce (VIDEORECETA)

Pavo con verduras y vino dulce 

Ingredientes para 2 o 3 personas

1 solomillo de pavo, o la pieza que mas os guste.

1 zanahoria

1 cebolla

 1 ajo

200 gr de champiñón

150 ml de caldo de carne

250 gr de coliflor congelada

250 brocolí

150 ml de vino dulce( oporto, mistela, jerez)

aceite de oliva

sal y pimienta

Empezamos troceando bien chiquito el ajo y la cebolla, lo pasamos a una sartén, con un poquito de aceite y rehogamos, cuando lo tengamos, añadimos la zanahoria, salteamos, incorporamos la coliflor. Rehogamos bien hasta que este todo ligeramente tierno y por último ponemos en champiñón. Es el momento de poner el caldo y dejar cocer. Cocinamos hasta que obtengamos el punto optimo y reduzca el caldo.

Por otro lado empezamos a dorar el pavo, que le tendremos con sal y pimienta, vamos dorando por todos los lados y cuando lo tengamos le añadimos el vino, dejamos que evapore y listo.

Solo queda montarlo, es fácil y sencillo, en el fondo las verduras rehogamos con el caldo y encima la carne con su salsa...

Buen provechoooooooo