Judías verdes en ensalada con jamón y queso (VIDEORECETA)

Que tal los calores? Aquí en Madrid es imposible respirar!!! y bo se vosotr@s, pero a mí eso de encender la cocina, me pone de los nervios...

Es el momento de empezar a preparar ensaladas con todo lo que hay en la nevera!!! hoy tenemos Judías verdes en ensalada con jamón y queso

Judías verdes en ensalada con jamón y queso (VIDEORECETA)

Judias verdes en ensalada con jamón y queso

Ingredientes para 4 personas

• 800 gr de judías verdes
• 100 gr de queso de Burgos
• 100 gr de jamón serrano
• nueces
• tomillo seco
• sal y pimienta
• aceite de oliva virgen extra

Empezamos limpiando las judías, cortamos las puntas y si son de buena calidad, solo tendremos que trocearlas....las lavamos y las ponemos en una olla con un poco de agua y sal, a cocer. El tiempo será lo suficiente para que queden tiernas, sin estar blanduzcas!!

Una vez cocidas las sacamos y las dejamos a refrescar.

El jamón lo podemos comprar ya troceado, pero si es algún resto o punta os aconsejo que lo hagáis taquitos muy pequeños, de esa manera en cada pinchada de tenedor llevaremos un poquito.

Por otro lado tenemos es queso, puede ser tipo burgos o el que más os guste a vosotros...solo tenéis que trocearlo o aplastarlo con un tenedor, como más os guste.

Solo queda preparar la bandeja o hacerlo de forma individual, pondremos primero las judías, después el jamón, el queso y el tomillo y aliñarla, sal, vinagre y aceite....

Lista nuestra ensalada, solo queda disfrutarla!!!

Buen provechooooo