Una idea para preparar con antelación...Pastel de brócoli con beicon y queso, algo sencillo, lleno de cosas ricas y preparado en un plis, plas....

Este pastel lo podemos hacer de dos maneras o en el microondas o al baño Maria, que es como yo, lo preparé...Cualquiera de las dos, da un resultado estupendo!

Pastel de brócoli con beicon y queso (VIDEORECETA)

Pastel de brócoli con beicon y queso (VIDEORECETA)

Ingredientes 4 personas

• 1 brócoli
• 200 gr de beicon
• 250 gr de queso
• 4 huevos
• 200 ml de nata
• sal y pimienta

Este pastel es muy fácil....Primero vamos a cocer la brócoli, en agua con sal, la dejamos al dente, aproximadamente 3 o 4 minutos, dependerá de lo grande que sean los trozos, que por cierto ya estarán lavado.

Una vez esté, lo sacamos y reservamos.

En una sartén, doramos ligeramente el beicon y reservamos.

En un bol, mezclamos los huevos batidos con sal y pimienta, junto con la nata, batimos bien.

Es el momento de precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo y preparar nuestro molde..

Solo queda empezar a rellenar el molde con una base de brócoli y después queso y beicon, seguimos otra vez con brócoli y el beicon, para terminar con queso.

Lo vamos a prepara al baño Maria, esto significa que nuestro molde ira dentro de una bandeja con agua, de tal forma que tenga como dos dedos de agua y al cocer no entre en el brócoli.

Lo pondremos unos 30 minutos a 180º y SIEMPRE CONTROLANDO, de cerca el horno,una vez terminado, sacaremos a rejilla y esperamos a que enfrié.

Se puede comer mas o menos frió y si lo preparamos de un día para otro estará mejor...

Espero que os guste y ya me contareis..

Buen provechoooo