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23 may 2022

Lasaña de pencas de acelgas (VIDEORECETA)

 Seguimos preparando cosas diferentes, ricas, sencillas y sanas!! hoy nos toca preparar Lasaña de pencas de acelgas!!

Es más fácil que una preparación habitual de lasaña y ya veréis que no os va a defraudar...

Nos ponemos manos a la cocina y a trabajar..

Lasaña de pencas de acelgas(VIDEORECETA)



Lasaña de pencas de acelgas


Lasaña de pencas de acelgas

Ingredientes

Lasaña

  • 400 gr de pencas de acelgas cocidas
  • 1 o 2 latas de pimiento rojo
  • 250 gr de queso de fundir
  • 250 gr de jamón cocido

Bechamel

  • 400 ml de nata de montar
  • 200 gr de queso crema
  • nuez moscada
  • queso para gratinar
  • sal y pimienta

Lasaña de pencas de acelgas


Empezamos
separando la parte blanca de la acelga, lo que conocemos por penca de lo verde.

Vamos a utilizar solo la penca, pero ojo el verde no lo tiramos, lo usaremos para hacer un rico puré, por ejemplo..Bien, cogemos nuestras pencas y las ponemos a cocer en agua con sal, hasta que estén al dente, es decir, cocidas pero no blanduzcas.

Cuando estén en su punto las sacamos a escurrir a un colador en espera de utilizarlas.


Lasaña de pencas de acelgas


Es el turno de la bechamel especial...solo tendremos que poner todos los ingredientes en la sartén y calentar, darle un tiempo para que espese y listo.Os llevara como 6 u 8 minutos.

Empecemos a montar, es fácil, es igual que una lasaña, en el fondo de una bandeja que pueda ir al horno, ponemos un poquito de bechamel, y después vamos haciendo piso con los ingredientes...

Primero las pencas, encima el queso, sobre él, el jamón, y lo último sera una capa de bechamel, seguiremos así, repitiendo, hasta terminar con todo. y lo último será una capa de bechamel cubierta de queso para gratinar.

Lo llevaremos al horno a gratinar hasta que tenga un bonito color dorado..

A que es fácil???? Pues ánimo y a prepararlo....

Buen provechoooooo

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