Siempre nos resulta fácil quedar bien si jugamos a las comiditas con el pollo, es por eso que os dejo una nueva receta de Muslitos de pollo con miel y mostaza...

Una receta super fácil, preparada en pocos minutos en el horno, casi sin manchar, y muy rica....vamos a por ella y espero que os guste!

Muslitos de pollo con miel y mostaza (VIDEORECETA)

Muslitos de pollo con miel y mostaza

Ingredientes para 4 personas

• 8 muslitos de pollo
• 2 berenjenas
• 8 champiñones
• 1 cebolla
• 100 ml de miel
• 50 gr de mostaza
• aceite virgen extra
• sal y pimienta

Con el pollo bien limpio, lo vamos a dorar en una sarten, cuando lo tengamos lo reservamos, en un plato con papel de cocina para mas adelante.

Lo primero vamos a lavar la berenjena y cortarla en rodajas, la pondremos sal y la dejamos escurrir en un escurridor mientras preparamos lo demás.

Vamos a precalentar el horno a 180º , mientras partimos las verduras.

Prepararemos en juliana la cebolla, los champiñones en laminas y cuando estén las berenjenas, aproximadamente 20 minutos, las cortaremos en cuadraditos, con todo esto nos vamos a una fuente de horno.

En esta fuente vamos a poner en el fondo la cebolla, después las berenjena y los champiñones.

Continuamos poniendo poniendo sal y pimienta y a continuación el pollo. lo vamos a cubrir con la mezcla de la miel y mostaza por encima de todo.

Solo queda tapar con papel de aluminio y llevar al horno por 30 minutos...

Cuando pase este tiempo, quitaremos el papel y lo llevaremos al horno otros 15 minutos, así tal cual, si hace falta un poco más de tiempo...dárselo..

CUIDADO CON EL HORNO, SIEMPRE ATENTOS, ya sabéis que los tiempos son aproximados....

Terminado nuestro plato y listo para disfrutar.....

Buen provecchoooooo