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30 sept 2022

Flan de leche de coco sin horno(VIDEORECETA)

 Os propongo preparar hoy un Flan de leche de coco sin horno, es especial, pues tampoco lleva huevo, eso significa que las personas con algún problema al huevo, lo pueden comer sin problemas.

Tiene otra ventaja que no necesita calor o fuego o lumbre, con lo que dando un tiempo de frigorífico lo tendremos listo.

Flan de leche de coco sin horno(VIDEORECETA)



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27 sept 2022

Pollo con nata y champiñón (VIDEORECETA)

Hoy vamos a preparar Pollo con nata y champiñones, receta super sencilla, a buen precio y muy fácil de preparar, con un rico sabor a nata y acompañada por nuestros amigos los champiñones, que siempre quedan bien en la mesa.

Pollo con nata y champiñón (VIDEORECETA)





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25 sept 2022

Chuletas de cerdo con mango (VIDEORECETA)

 Que contar de esta receta....Chuletas de cerdo con mango, que está espectacular, la carne que sabrosa con la mezcla de soja y el mango ideal, un agradable mezcla de agridulce, que es un bombazo en el paladar.

Chuletas de cerdo con mango (VIDEORECETA)



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18 sept 2022

Tarta de requesón (VIDEORECETA)

Os la recomiendo porque es un postre que se hace de forma sencilla y en poquisimo tiempo.

Para tod@s, esta Tarta de Requesón, se volvera tu postre favorito!!

Tarta de requesón(VIDEORECETA)





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9 sept 2022

Alitas de pollo crujientes con salsa especial de tomate (VIDEORECETA)

Nos encantan las alitas de pollo, y siempre estoy buscando una receta nueva, hoy os paso la última, Alitas de pollo crujientes con salsa especial de tomate ....para chuparse los dedos.

El secreto de estas alitas esta en su marinado que prepararemos un par de horas antes, incluso de un día para otro. Un marinado, que es sencillo y los  ingredientes los tenéis tod@s en casa..

Alitas de pollo crujientes con salsa especial de tomate  (VIDEORECETA)




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2 sept 2022

Mejillones con curry verde (VIDEORECETA)

 Empezamos la temporada con una rica, rica, receta de Mejillones al curry verde, para mi es poco frecuente utilizar ciertos alimentos, como los que tengo en esta receta, curry, jengibre, leche de coco....pero siempre estamos a tiempo de aprender y disfrutas de cosas nuevas.

Espero que os guste tanto como nos gustó a nosotros....

Mejillones con curry verde (VIDEORECETA)



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5 jul 2022

Zorongollo (VIDEORECETA)

El calor del verano, nos hace pensar en recetas que nos ayuden a sobrellevarlo...., es verdad que para algunas recetas necesitamos cocinar, eso es inevitable....

Hoy os dejo una receta clásica de las tierras extremeñas, el Zarangollo, es de esas recetas que nos refrescan hasta el alma.

Zorongollo (VIDEORECETA)



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4 jul 2022

Tarta de chocolate blanco y galletas oreo (VIDEORECETAS)

 Hoy cocinamos dulce, no soy muy aficionada a el, pero siempre hay un motivo para prepararlo...

El motivo de esta Tarta de chocolate blanco y galletas oreo, no es otro que el de celebrar el cumple de mi amiga Gracia....

Buen motivo para hacer una gran tarta, grande por tamaño y grande por rica....vamos a trabajar.

Tarta de chocolate blanco y galletas oreo (VIDEORECETAS)



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1 jul 2022

Pastel de salmón y aguacate (VIDEORECETA)

Es con los calores el momento de preparar comida fresquita que se pueda hacer con cierto tiempo. tener en la nevera y tirar de ella sin ningún problema!!! 

Es por ese motivo que nos encanta esta receta, Pastel de salmón y aguacate...lleno de cosas ricas y fresquito...ideal!!

Pastel de salmón y aguacate (VIDEORECETA)





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28 jun 2022

Atún a la plancha con ajo y perejil (VIDEORECETA)

Creo que es la forma más rica de comer este pescado, Atún a la plancha, no digo que las demas formas de comerlo no sean ricas, pero así se aprecia el sabor de este pescado en todo su esplendor..

Vamos a trabajar, que como veréis es tan fácil de preparar como de comer....


Atún a la plancha con ajo y perejil (VIDEORECETA)





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27 jun 2022

Tarta de cerezas con crema de almendras(VIDEORECTA)

 Hoy tenemos mejor tiempo, bajaron las temperaturas y me animé a preparar una Tarta de cerezas con crema de almendras, IMPRESIONANTE...

No se si ya según avance el verano pondré mucho el horno, pero me doy por satisfecha después de este dulce tan maravilloso...

Tarta de cerezas con crema de almendras(VIDEORECTA




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22 jun 2022

Ensaladilla rusa de coliflor (VIDEORECETA)

 Os traigo una Ensaladilla rusa de coliflor.... os va a encantar, tiene todo lo que la ensaladilla lleva, pero como no puedo comer patata, lo que hice fue cambiarla por la coliflor...

El resultado es muy rico, no tan distinto como se puede pensar y resulta una opción muy rica para hacer una versión distinta de nuestra típica ensaladilla rusa.

Ensaladilla rusa de coliflor (VIDEORECETA) 




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17 jun 2022

Judías verdes en ensalada con jamón y queso (VIDEORECETA)

Que tal los calores? Aquí en Madrid es imposible respirar!!! y bo se vosotr@s, pero a mí eso de encender la cocina, me pone de los nervios...

Es el momento de empezar a preparar ensaladas con todo lo que hay en la nevera!!! hoy tenemos Judías verdes en ensalada con jamón y queso

Judías verdes en ensalada con jamón y queso (VIDEORECETA)





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14 jun 2022

Repollo cocido con chorizo (VIDEORECETA)

 Hay algunos alimentos que tienen mala fama, pero la verdad es que muchos de ellos la fama se la pusieron aquellos que no supieron hacer de ellos algo rico.

Es el caso del repollo, que si huele fuerte, que si no se donde agregarlo,que parece que siempre lo como igual, estos son muchos de los comentarios que solemos oír....

En la receta de hoy Repollo con chorizo, así de simple, demuestro como hacer de un simple repollo una receta tan apetecible como un gran asado...

Empecemos con ella y veremos el resultado...

Repollo cocido con chorizo (VIDEORECETA)



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7 jun 2022

Boquerones a la moruna (VIDEORECETA)

 Ya me conocéis soy fan de los boquerones, sé que no es un pescado con muchos amigos y difícil de poner en la mesa, pero en la receta de hoy, comprobareis lo fácil que es hacer unos riquísimos boquerones...... hoy preparamos Boquerones a la moruna.

Boquerones a la moruna (VIDEORECETA)



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3 jun 2022

Galletas craqueladas de almendra, cacao y nuez (VIDEORECETA)

 Os dejo una versión rápida de Galletas craqueladas de almendra con chocolate y nuez, muy ricas, y tan sencillas de hacer, que en esta ocasión toda la familia podrá participar en su preparación sin peligro.

Galletas craqueladas de almendra, cacao y nuez (VIDEORECETA)




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1 jun 2022

Espinacas con beicon a la crema y gratinadas(VIDEORECETA)

A veces es difícil poner en la mesa unas espinacas, pero en esta ocasión, os lo pongo fácil,vamos a preparar unas Espinacas a la crema gratinadas...  

Son sencillas de preparar, vamos a manchar poco y tienen sorpresa.                                                                                                                                                                                   Espinacas con beicon a la crema y gratinadas(VIDEORECETA)



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24 may 2022

Bizcocho de zanahoria sin gluten (VIDEORECETA)

Hoy nos vamos a preparar un dulce, un Bizcocho de zanahoria sin gluten..., espectacular, os va a encantar!

Es muy sencillo, un bizcocho sin complicaciones y sin gluten, lo prepararemos con almendra cruda molida...

Bizcocho de zanahoria sin gluten (VIDEORECETA)




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23 may 2022

Lasaña de pencas de acelgas (VIDEORECETA)

 Seguimos preparando cosas diferentes, ricas, sencillas y sanas!! hoy nos toca preparar Lasaña de pencas de acelgas!!

Es más fácil que una preparación habitual de lasaña y ya veréis que no os va a defraudar...

Nos ponemos manos a la cocina y a trabajar..

Lasaña de pencas de acelgas(VIDEORECETA)



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13 may 2022

Caldereta de cordero en olla rápida (VIDEORECETA)

Quien no conoce esta receta!!! La Caldereta de cordero, es muy popular en muchas comunidades, y cada una tiene su propia versión....

Hoy os traigo la mía, sencilla, fácil y rica, para disfrutar en familia, sin complicaciones...peros siendo l@s reyes de la cocina!!

Caldereta de cordero en olla rápida (VIDEORECETA)




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10 may 2022

Bacalao en salsa de tomate y pimientos (VIDEORECETA)

 Esta receta de Bacalao con tomate, es una forma fácil de poner en nuestra mesa un rico plato de pescado, realizado de forma sencilla y con un aspecto fabuloso!!!

Bacalao en salsa de tomate y pimientos (VIDEORECETA)



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6 may 2022

Pastel de brócoli con beicon y queso (VIDEORECETA)

 Una idea para preparar con antelación...Pastel de brócoli con beicon y queso, algo sencillo, lleno de cosas ricas y preparado en un plis, plas....

Este pastel lo podemos hacer de dos maneras o en el microondas o al baño Maria, que es como yo, lo preparé...Cualquiera de las dos, da un resultado estupendo!

Pastel de brócoli con beicon y queso (VIDEORECETA)




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3 may 2022

Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)

 Un rico plato de cuchara, Garbanzos con chorizo..las legumbres son parte importante en nuestra dieta, pero no tienen por que ser aburridas, nosotros vamos a prepararlas con chorizo, un toque, que hará de ellas un rico plato  para tod@s!!

Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)



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29 abr 2022

Pastel de fresas, sin horno KETO (VIDEORECETA)

Estamos en el momento de comer ricas fresas, por eso hoy tenemos Pastel de fresas...lo vamos a preparar espacial, para personas con intolerancia y sin azúcar...

Pastel de fresas, KETO (VIDEORECETA)




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26 abr 2022

Pastel de berenjenas, queso y beicon (VIDEORECETA)

 Hoy tenemos para comer un rico, Pastel de berenjenas, como ya sabéis estoy con la dieta "Keto" y una de las cosas que debo tener en cuenta a la hora de comer, es que mi menú, tenga los mínimos carbohidratos posibles... 

Este Pastel de berenjenas con queso, beicon y nata, es lo que necesito para comer y comer de forma rica..

Pastel de berenjenas, queso y beicon(VIDEORECETA)



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22 abr 2022

Langostinos con huevos y verdura al curry (VIDEORECETA)

Creo que todos conocemos muchas de la propiedades nutricionales de comer langostinos!!La carne del langostino nos aporta proteinas y tiene poca grasa, por eso es muy interesante incluirla en nuestro menú, pero siempre con prudencia.

Hoy os propongo preparar unos Langostinos con huevos y verduras.....suena bien??!! 

Langostinos con huevos y verdura al curry (VIDEORECETA)



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12 abr 2022

Muslitos de pollo con miel y mostaza (VIDEORECETA)

 Siempre nos resulta fácil quedar bien si jugamos a las comiditas con el pollo, es por eso que os dejo una nueva receta de Muslitos de pollo con miel y mostaza...

Una receta super fácil, preparada en pocos minutos en el horno, casi sin manchar, y muy rica....vamos a por ella y espero que os guste!

Muslitos de pollo con miel y mostaza (VIDEORECETA)




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8 abr 2022

Tarta pastel de crema (VIDEORECETA)

 Tartas, pastel, siempre que se dice esa palabra, empezamos a salivar.....da igual de lo que sea, esa palabra significa, dulce y celebración....y eso es muy bonito.

Vamos a preparar hoy, una rica y sencilla Tarta pastel de crema muy facil de preparar y fácil de comer.

Tarta pastel de crema (VIDEORECETA)




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5 abr 2022

PAN SIN GLUTEN / PAN KETO (VIDEORECETA)

 Como ya sabéis estoy haciendo dieta.....que por cierto me resulta muy fácil de llevar !! Ese es el motivo de preparar algunas recetas para utilizar los productos que puedo comer..

En esta ocasión preparo pan, un pan preparado con harina de almendra y harina de coco, dos productos que cambio por el trigo...

Lo único que lleva especial, es psyllium, una cascara de semillas, que sustituye al gluten para actuar como efecto pegante y espesante.

PAN KETO  (VIDEORECETA)



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29 mar 2022

Brocoli con chorizo, queso y nata (VIDEORECETAS)

Os propongo preparar una rica sartén de Brocoli con chorizo.....una receta potente, llena de verduras y de sabor...

Receta sencilla, pero muy rica, con pocos ingredientes, pero con sabor a rico chorizo y queso!!!

Brocoli con chorizo (VIDEORECETAS)




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26 mar 2022

Magdalenas de arándanos sin gluten (keto) (VIDEORECETA)

 Hola a tod@s, despues de unas maravillosas vacaciones, por cierto, bien merecidas, os traigo algo dulce. Unas magdalenas o muffins de arándanos.

Sencillos de preparar, y especiales para los que sigan la dieta Keto...o con problemas de gluten.

Magdalenas de arándanos sin gluten (keto)  (VIDEORECETA)



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22 mar 2022

Mousse de papaya (VIDEORECETA)

 Para postre tenemos Mousse de papaya, sencillo postre de papaya al que no hemos puesto nata, de esa forma también cuidamos un poquito las calorías.

Es muy sencillo de preparar, veréis que fácil....

Mousse de papaya (VIDEORECETA)



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15 mar 2022

Conejo a la provenzal (VIDEORECETA)

Vamos a preparar una riquísima receta de Conejo a la provenzal, lleno de verduras y bien aromatizado, hará las delicias de todos en la mesa.

Una forma fácil de prepararlo, con ricas verduras y en la misma olla, veréis que rico sale!!!

Conejo a la provenzal (VIDEORECETA)



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7 mar 2022

Bizcocho con crema de limón o lemon curd (VIDEORECETA)

 Siempre hay algo nuevo que aprender, y esta vez es este Bizcocho de crema de limón o lemon curd....

Sorprendente, esponjoso, con mucho sabor a limón, es un bizcocho sencillo de hacer y muy agradable al paladar...Espero que lo disfrutéis tanto como yo y mi familia!

Bizcocho con crema de limón o lemon curd (VIDEORECETA)



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15 feb 2022

Albóndigas con alcachofas(VIDEORECETA)

Albóndigas con alcachofas, me encanta la receta de hoy... una receta preparada en la misma olla, rica en el momento y más buena al día siguiente...Sin recordaros que es una receta de tuppers..

Es decir que la hacemos hoy y la disfrutamos mañana, por ejemplo en el puesto de trabajo, pudiendo disfrutar de una comida sana sin estar en casa..

Albóndigas con alcachofas(VIDEORECETA)


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11 feb 2022

Tallarines con gambas y nata en 15 minutos (VIDEORECETA)

La pasta es siempre un recurso maravilloso, siempre esta rica... Hoy os dejo una receta de 15 minutos que es de lo más resultona...Pasta con gambas y nata.

Con poquísimos ingredientes vamos a preparar un plato lleno de sabor y con una arte, que no se puede aguantar...

Pasta con gambas y nata (VIDEORECETA)


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8 feb 2022

Bizcocho de avellana y chocolate (VIDEORECETA)

 Esperando siempre encontrar una rica receta para poder traerla a mi blog...Hoy os dejo un Bizcocho maravilloso....Bizcocho de avellanas y chocolate!!! 

Todo un espectáculo para los sentidos...no os lo perdáis, disfrutar de él, como yo lo hice....

Bizcocho de avellana y chocolate (VIDEORECETA)



Bizcocho de avellana y chocolate

Bizcocho de avellana y chocolate

Ingredientes para un molde de 22 cm

  • 150 gr de harina de todo uso
  • 160 gr de avellanas
  • 150 gr de chocolate negro
  • 3 huevos M
  • 160 gr de azúcar blanquilla
  • 80 ml de leche (yo utilice sin lactosa)
  • 130 ml de aceite suave
  • 1 sobre de levadura (royal)
  • pizca de sal

Vamos a separar unos 100 gr de avellanas y las vamos a triturar, bien finas, reservamos.

Por otro lado separamos las claras de las yemas y vamos a montar las claras, hasta que estén bien firmes. Reservamos.

Picamos el chocolate y el resto de las avellanas, que pondremos más adelante.

Con las yemas en un bol y el azúcar lo batimos, con varillas eléctricas, hasta tener una mezcla suave y unificada. Le seguimos aportando leche y aceite y mezclamos.

Continuamos uniendo la harina, levadura y sal y tamizaremos sobre ello. También ponemos las avellanas trituradas y mezclamos.

Seguiremos añadiendo las claras de poco a poco y en forma envolvente....Añadiremos parte de el chocolate y las avellanas que teníamos picadas, incorporamos  en la crema ya preparada.

Ahora toca preparar nuestro molde con aceite o mantequilla y pondremos a calentar el horno a 180º para tenerlo listo.

Bizcocho de avellana y chocolate

Llenamos el molde con la preparación y le ponemos por encima el resto del chocolate y avellanas picadas...

Lo llevamos a el horno a 180º unos 30 o 40 minutos con calor arriba y abajo y en el primer piso, SIEMPRE CONTROLANDO, recordar que el tiempo es aproximado, dejar enfriar en el horno con la puerta abierta.

Espero que os guste mi receta...

Buen provechooooooo

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4 feb 2022

Huevos Turcos (VIDEORECETA)

 La receta de hoy super sencilla y de cine....Huevos Turcos, muy ricos y super fáciles de preparar..

No dejéis pasar la receta, porque os va a encantar...La preparación te llevara 15 minutos y tendrás un riquísimo plato de huevos cocidos distintos....

Huevos Turcos (VIDEORECETA



Huevos Turcos 

Huevos Turcos

Ingredientes para 4 personas

  • 8 huevos
  • 2 cebollas 
  • 1 pimiento verde grande
  • 2 tomates
  • mucho queso rallado
  • sal y pimienta
  • aceite oliva virgen extra
  • pimentón, puede ser picante
  • hiervas aromáticas (opcional) 
Empezamos pochando las cebollas con el pimiento verde, estarán partido a trocitos pequeños con 3 o 4 cucharadas de aceite.

Huevos Turcos

Por otro lado en un cazo con agua y sal a
cocer los huevos durante 8 o 10 minutos.

Cuando lo tengamos nuestra cebolla,  ponemos encima el tomate cortado en rodajas, por toda la sartén, sal y pimienta y tapamos hasta que estén blanditos.

Cuando nuestro tomate este blandito, ponemos los huevos cocidos partidos por la mitad, y boca abajo y lo cubrimos con queso, mucho queso, le podéis poner un toque de hiervas, 
tapamos y dejamos unos 3 minutos...

Huevos Turcos

Nuestro plato esta terminado, nos vamos a la mesa...

Buen provechooooo

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3 feb 2022

Lentejas con chorizo y rabo de cerdo (VIDEORECETA)

 Hoy preparamos un plato clásico de nuestra gastronomía, Lentejas a mi manera con chorizo, rabo de cerdo y tocino. Son tan ricas, a mi es la legumbre que más me gusta, sin hacer asco a las demás....

Vamos a utilizar la lenteja pardina, es un tipo de lenteja , que facilita mucho, ya que no necesita remojo....y por supuesto la olla rápida...

Empezamos ya a disfrutar de esta gran receta!!!

Lentejas a mi manera con chorizo, rabo de cerdo y tocino (VIDEORECETA)



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28 ene 2022

Guiso de pavo, rápido,solo 15 minutos (VIDEORECETAS)

 Hoy preparamos nuestro menú en 15 minutos...como ya sabéis soy fan de la olla rápida, me parece imprescindible para mi cocina...

Hoy preparamos Guiso de pavo, rápido,solo 15 minutos , receta rica y facilísima...y como os decía super-rápida.

Guiso de pavo, rápido,solo 15 minutos (VIDEORECETAS)



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18 ene 2022

Lasaña de calabacín y salsa de queso (VIDEORECETA)

 Hoy os propongo algo diferente, una riquisima Lasaña de calabacín y salsa de queso......

No os la podéis perder, es una receta, llena de queso y mucho sabor, preparada de forma sencilla y rápida.

Una receta un tanto especial, es muy interesante, la recomiendo para las personas que tengan problemas con el gluten o aquellas que hagan la dieta keto, os aseguro que no decepciona. "Pero por supuesto todo el mundo puede disfrutar de ella"

Lasaña de calabacín y salsa de queso (VIDEORECETA)


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14 ene 2022

Pastel o bizcocho de calabaza (VIDEORECETAS)

Hoy preparamos una rico Pastel o Tarta de calabaza....sencilla y bien rica, le daremos un toque de quesitos y leche condensada y por supuesto no le faltara la canela.

Es muy fácil de preparar solo mezclar y pasar al horno.....os atrevéis!!!!!!!

Tarta de calabaza


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11 ene 2022

Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo (VIDEORECETA)

 Empezamos la cuesta de Enero, pero hay que empezar bien...por eso hoy vamos a preparar una Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo... Rica para el paladar, interesante para nuestra dieta y calentita para nuestro tiempo de invierno.

Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo


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