Ya sabéis que el pescado es de mis platos preferidos, hoy os traigo Rodaballo al horno, con una salsa rica de especies que os quitara el sentido.

La preparación es tan simple, que hasta un niño, lo podría hacer, anímate a prepararlo y dime que te pareció, te encantara.

Rodaballo al horno(VIDEORECETA)

Rodaballo al horno

Ingredientes para 4 personas

• 4 filetes de rodaballo
• 2 tomates crudos
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de albahaca
• 1 cucharita de orégano
• 1 cucharita de ajo picado
• 2 cucharas de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas de harina común
• sal y pimienta

Precalentamos el horno a 180º

Empezamos con los filetes, que los tenemos limpios y secos, les añadimos sal y pimienta y los enharinamos ligeramente.

Pelaremos el tomate y picaremos a cubitos, el ajo también lo picamos finito.

Pondremos en una bandeja un poquito de aceite, para que no se pegue el pescado, y encima el rodaballo.

Encima del pescado pondremos el tomate, la salsa de tomate, el ajo, el orégano y la albahaca...

Lo llevaremos al horno precalentado unos 10 o 15 minutos, siempre atentos para que ni se queme, ni se pase.

Nuestro pescado esta listo...es tan fácil.....

Buen provechoooooo