Nunca nos cansamos de los bizcochos y mucho menos si son de manzana....
Hoy os traigo uno excepcional.... Bizcocho de yogur y manzana...os va a encantar...
Prácticamente no lleva harina...y eso es estupendo.
Bizcocho de yogur y manzana (VIDEORECTA)
Bizcocho de yogur y manzana
Ingredientes para molde de 22 cm aprox.
3 manzanas tipo golden,
4 huevos
3 yogures
250 gr de azúcar blanca
100 gr de harina
1 cucharita de vainilla
1/2 cucharita de canela molida
1 cucharita de levadura
ralladura de 1 limón
mermelada de melocotón o albaricoques..
mantequilla
Lo primero precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.
Empezaremos juntando la harina, la canela y levadura y la vamos a tamizar
sobre un bol.
Es el momento de añadir la mezcla de harina, pero la añadiremos en 3 veces,
para que se integre de a poco....Reservamos.
Ahora pelamos y descorazamos las manzanas, las partiremos a trocitos
pequeños y todos mas o menos del mismo tamaño.
Vamos a preparar nuestro molde, pondremos papel en la base y mantequilla
por todos los lados. Volcaremos la crema en el y pondremos por encima la
manzana,,,,
Después dejar enfriar en rejilla hasta que enfrie por completo...
Riquisimo bizcocho para todos nuestros seres queridos...
Buen provechoooooooo
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