Preparar un rico "ESTOFADO DE MUSLOS DE PAVO", es fácil y económico, no necesita muchos ingredientes y se puede hacer de forma tradicional o en la olla rápida....

Dar de comer a muchos con poco es el resultado de una rica receta como es esta, preparala y me cuentas!

Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)

Estofado de muslos de pavo 

Ingredientes para 4 personas

• 4 muslos de pavo 
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 4 zanahorias
• 1 tomate maduro
• 1 diente de ajo
• ramitas perejil
• 1 hoja de laurel
• 50 ml de vino blanco
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta

Empezaremos dorando los muslos en una cazuela, con sal y pimienta y dándoles un bonito color dorado, solo con dos o tres cucharadas de aceite.

Cuando estén, los sacamos a un plato y en la misma olla ponemos bien picadita, la cebolla y la parte mas verde del puerro, después de limpios y pochamos.

Pocharemos hasta que estén blanditos, unos 5 minutos. Añadiremos la zanahoria, , el tomate y los muslos  y a fuego lento, junto con un poquito de agua, dejamos que cueza unos 10 minutos.

Cuando lo tengamos añadimos un poquito más de agua, el vino, laurel y puerros partidos a rodajitas, seguimos cociendo a fuego flojo. Por otro lado vamos a machacar en un mortero el ajo y el perejil picado, lo agregamos también a la olla.

Con todo cocemos durante unos 20 minutos  aproximadamente o hasta que este tierno el pavo. Recordar 

Nuestro plato esta terminado, como veis sencillo y muy rico...Recordar que este tipo de recetas se pueden preparar en olla rápida, el tiempo se reduce a la mitad... Es muy interesante, el prepararlo de un día para otro y ademas de adelantar trabajo, como guiso que es....estará más rico.

Buen provechoooo