Tiempos de turrón, polvorones, mantecados.....todo, todo rico, que nos gusta tanto, que tenemos que ser prudentes...
Esta vez os traigo unos Mantecados de almendra y coco......RIQUÍSIMOS.
Esta receta es super rica y ademas es facilisima de hacer, con una carne a un precio muy bueno, el menú festivo nos sale fenomenal!!
Vamos a disfrutar de unas Carrilleras Ibéricas con castañas, que quitan el sentido!!
Hay recetas que se hacen y no se llevan al cuaderno hasta pasado cierto tiempo....Y con esta receta a pasado algo así...
Preparada desde hace algunas semanas, fue ahora cuando apareció en mi mesa y recordé lo bonita y rica que estaba...
Tiempo de ricos dulce, grandes o chicas tentaciones, que nos hacen disfrutar!!!
Para hoy mi propuesta es un rico Bizcocho o Bundt Cake Especiado un grandisimo bizcocho lleno de especies y super esponjoso!!
Bizcocho o Bundt Cake Especiado (VIDEORECETA)
Llegan las fiestas, pero el menú esta por aparecer por mi cabeza, lo comento en casa y me dicen....no te líes, mamá!!
Y este es la primera idea a tener en cuenta un rico, Picantones rellenos de setas y uvas, al cava.
Menudo titulo, pero el plato se lo merece...rico, con alegría y sencillo....
Una pieza muy interesante de nuestro Cerdo Ibérico, es el Secreto....
Vamos a preparar hoy un riquísimo Secreto al horno.....al que añadiremos un toque de tomillo y de brandy...
En la mesa española no falta un buen pescado, comemos mucho y de calidad, a veces azúl, otras blanco y conocemos bien sus aportes a nuestra dieta...
Hoy comemos Merluza con bechamel de puerro y almendras fácil y rico, receta sencilla de realizar y muy resultona....
Un gran plato sin complicaciones, hoy comemos Pasta con berenjenas....Los italianos dirían pasta a la norma...pero lo mio es una versión de esa maravillosa receta....
Que en nada tiene que envidiar a la original, rica, sabrosa, sencilla y fácil, como siempre!!!
Como siempre pensando en enseñaros a preparar una buena receta, surgió la idea del risotto...Plato sencillo y como en este caso, con un toque ibérico y otoñal...
Hoy preparamos, Risotto Ibérico con calabaza....sin complicaciones con el toque del jamón que le hace más de casa. Empezamos!
Llega la temporada de setas y castañas, todo tan rico, que tenemos que aprovechar!!
Por eso hoy preparamos Crema de castañas con setas, juntamos las dos cosas para poder disfrutar de ellas de forma sencilla y rica.
Vamos a preparar un pata de cordero en forma de guiso, no es lo más habitual, pero si esta muy rica!!!!
Os aseguro que no defrauda, sale tierna, jugosa y resulta muy agradable al paladar....
Ya sabéis que el pescado es de mis platos preferidos, hoy os traigo Rodaballo al horno, con una salsa rica de especies que os quitara el sentido.
La preparación es tan simple, que hasta un niño, lo podría hacer, anímate a prepararlo y dime que te pareció, te encantara.
Os presento una receta de chuparse los dedos, no tiene desperdicio, rica y sabrosa....
Una receta para disfrutar y mojar un poquito de pan, receta clásica y fácil...Pollo en pepitoria
Es de esas recetas para preparar hoy y comer mañana, siempre en la nevera, resultara maravillosa para los que no tengáis mucho tiempo...Ademas se puede preparar en la olla rápida y eso es estupendo!!!
Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)
Otra pequeña receta, para hacer felices a los más pequeños, unos bollos de leche condensada, o magdalenas o bizcochos, da igual, el caso es que están dulces y ricos..
Que se preparan en un periquete y solo necesitan unos minutos de horno.....FACILISIMO!!
El Arroz con pollo es una receta sencilla, barata y rápida de hacer. Que gustara a la familia!!!
Podemos utilizar cualquier parte del pollo, la que más te guste a ti o a los chiquillos, da igual saldrá igual de rico!!!
Cuantas veces hemos preparado esta receta...pero siempre con prisas, es el tipo de recetas que te sacan de un apuro, pero en esta ocasión la vamos a preparar PERFECTA.
Hoy nuestra Crema de calabacín con toque de comino, es la mas fantástica del mundo.. ya veréis que toque le da el comino y con unas poquitas de pipas de calabaza algo de pan frito y un chorrito de aceite, es un plato de fiesta...
Crema de calabacín y toque de comino (VIDEORECETAS)
Y siempre pensando que no tengo que hacer dulce, pero es irresistible, cualquier escusa es buena para ir a la cocina y hacer, biscocho, tarta, pastel, natillas, flan.....
Por eso hoy preparo Bizcocho de chocolate y plátano al revés, pero ademas le pondremos un rico caramelo que remata dulcemente nuestro pastel.
Ingredientes para un molde redondo de 18cm o uno alargado de 30cm
Para el caramelo
Un clásico, es como hacer el postre de casa de la abuela, sencillo, rico, fácil, rápido...
Hoy vamos a preparar la receta clásica de Tiramisú, os va a encantar...es tan, tan, rica!!!!
Tiramisú (VIDEORECETA)
Seguimos con nuestros platos de verano y no hay nada mejor que una rica Ensalada de pulpo con vinagreta de miel, esta es la que os animo a preparar en el día de hoy..
Ensaladas a todas horas, pero en verano, hay mucho más que hacer con nuestra lechuga o sin ella..
Una receta tan resultona como esta, no podía faltar en mi blog....
No se cual es el motivo de no hacerla antes, pero llego el día y hoy os traigo Pollo al curry con piña y leche de coco.
Seguimos con los calores del verano y para mí es fundamental seguir comiendo bien, eso significa que no puedo dar de lado a las legumbres.....
Pero claro, quien se mete un cocido entre pecho y espalda....yo no!!! por eso hoy preparamos una Ensalada de garbanzos con una salsa Vilamarit, riquísima...
El verano llego y nos aprieta....y lo que menos nos apetece, es poner el horno y estar mucho rato en la cocina....
Por eso hoy vamos a cocinar con el microondas, ya veréis lo rica que esta la Crema de berenjena, que os propongo....
El calor aprieta en Madrid y es difícil entrar entrar en la cocina, pero os propongo preparar este postre, Fresa con yogur,.... con solo dos minutos de calor, dulce y con las calorías justas, digo esto, porque casi siempre que quiero hacer un postre tipo mousse, es casi imprescindible poner grandes dosis de azúcar o nata...
Este postre es todo lo contrario, vosotr@s pondréis la cantidad que os parezca más adecuada y el dulce sera el justo.....
Un plato tradicional de la cocina española, la base es siempre igual, el acompañamiento depende del cocinero, en mi caso hoy preparamos Ajoblanco con salmón ahumado y brevas
Sencillo, y las opciones variadas, al ajoblanco le va muy bien el dulce y los ahumados, entre ellos escoger el que más os guste y añadirlo.....no os defraudara.
No se si lo he dicho alguna vez....ME ENCANTA EL CHOCOLATE no soy muy golosa, pero el chocolate me vuelve loca..
El Bizcocho de chocolate y mermelada de naranja que os traigo es un pecado!!!...., intenso, leno de chocolate, de sabor, esta de pecado!!!
Hoy al pasar por la carnicería, vi las chuletas de cerdo y se me ocurrió que seria una buena receta...
Por eso hoy vamos a comer Chuletas de cerdo con salsa de queso, preparadas de forma fácl y ricas, será nuestro menú de hoy..
Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)
Cuando hago tartas, procuro que no tengan mucha nata, aunque en muchas ocasiones es inevitable...Pero con está, es perfecta!!!
Hoy vamos a preparar una Tarta crumble rellena de yogur, con una base sencilla y toque de almendras, para rellenar de rico yogur y cubrir con crumble...os va a gustar!!!
Preparamos un pescado poco conocido, pero a mi ver, riquísimo......Congrio al ajo arriero, como siempre preparado de forma fácil, pero tan rico, que repetiría!
El congrio es un pescado semigraso y de carne prieta apreciado por su calidad y por el gran sabor que aporta; en caldo o sopas, su parte estrecha y cabeza da gran sabor a los platos y por otro lado, lo que llamamos la parte abierta, que no tiene espinas es fantástica para preparar grandes recetas, una de esas, es esta que os traigo. Congrio al ajo arriero.
Congrio al ajo a<rriero (VIDEORECETAS)
No sabemos estar sin dulce, hoy toca, vamos a preparar Bizcochos de zanahoria y nueces...
Tiernos y riquísimos, cubiertos de chocolate blanco y con ricos caramelitos, están como para no parar y dejar nada...
Una receta que en casa nos encanta, Libritos de lomo rellenos ....hoy de jamón y queso, que además les vamos a poner unos pimientos de piquillo al ajillo, para acompañar!!
Estaba pensando en hacer recetas, pero queria prepararlas de otra manera o con otra salsa y si...la encontré, vamos a comer Albóndigas con salsa de crema de almendras!!
Si, lo primero será preparar la crema de almendras, una crema o mantequilla natural de almendras, la mía esta preparada con almendras peladas fritas sin sal pero se puede preparar con almendra natural o tostandola...en todas las formas quedara estupenda.
Es una crema versatil, la ponemos utilizar, para hacer una salsa, como hoy , o para incorporarla en una ensalada, en una tostada con algo de tomate, verdura....Depende si la almendra esta cruda o tostada, tiene varios usos todos ricos!!
Es una de las raciones que más me gustan, ya sabes que soy de pescado y esta receta me encanta!!!
Hoy vamos a preparar Sepia a la plancha con majao y mayonesa de ajo!!!!!
Hos dejo unos consejos para que la sepia este doradita y no se cueza, ademas, tambien os explico como hacer la mayonesa y que no se estropee.....
Fácil, rica y rápida, esta receta os dará mucho juego, se hace con la gorra y siguiendo todos los consejos que os dejo, haréis una rica receta.
La receta de hoy es un Recetón...Magras con tomate!!! Recetas de siempre!! con sabor de toda la vida....
La voy a preparar en olla sencilla, pero es perfecta para hacer en olla rápida..., os lo aconsejo si andáis escas@s de tiempo!!!
Soluciones a grandes comidas, digo esto, porque este plato podría estar preparado de restos de pollo del día anterior, y estaría buenísimo..... Canelones de pollo con papada
Plato de aprovechamiento, pues sí, no se tira nada en casa...y esta receta es una buena solución.....Le damos una vuelta con agregando un trocito de papada, para darle más jugosidad y listo.
Hoy preparo unos Vasitos con crema de aguacate y pistachos con crambel de frutos secos y chocolate.......Largo el titulo y largo el sabor tan rico del postre.
Os invito a que los preparéis y me contáis, son adaptables a todas las personas, incluso alguna que tengo problemillas con algún ingrediente, ANIMAROS y PROBAR.
Vasitos con crema de aguacate y pistachos con crumbel de frutos secos y chocolates
Estan en todos los mercados!! Y son irresistibles....hoy me atrevo con una Tarta de fresas..
Sencilla, pero resultona, con el sabor de la nata y sobre todo de las fresas....
Esta receta esta sacada de un libro antiguo, creo que en su momento seria un lujo tener en la despensa una lata de melocotones en almíbar...todo un lujo!!
Es tan sencilla como abrir una lata y preparar dos cremas muy ricas que vamos a mezclar...
Tan sencilla como económica y rápida, por supuesto es de esas recetas que necesitas cuando estas en apuros...
Os traigo un plato muy agradecido, un clásico en la cocina, pero que sin embargo casi ya no se ve!!!!
Espero que os guste esta Pechuga escabechada.... ya veréis que rico y cuantas posibilidades nos da.
Estamos esta semana con un buen asado entre las manos, a buen precio y fácil de hacer os propongo preparar..Asado de Aguja de Cerdo, una carne magra, llena de sabor y de precio económico, que ademas cundo mucho...
Hoy tenemos momento pera...jajjajja...me encantan, así que hoy la receta va de peras...
Vamos a meterlas al horno con canela y azúcar y las daremos un puntito de color con las frambuesas...vamos a por la receta, Tarta de pera con coulis de frambuesas!!
Estamos en invierno y hay dos cosas que nos pide el cuerpo, los caldos y las cremas...por eso hoy tengo preparado una Crema de Coliflor con toque de patatera!!!!
Es un plato riquísimo y que es solo 15 minutos lo tendréis preparado...empecemos!!!
En todas las casas hay alguna receta, que la hacemos muchas veces y le damos un nombre que es, como la hemos conocido, pero que no tiene mucho que ver con lo que preparamos, es el caso de mi receta de hoy Sufflé del pobre la preparo desde hace mucho, es sencilla rica y de tamaño familiar...
La tenia entre un montón de hojas de revistas y demás apuntes de cocina y hacia tiempo que no la hacia....hoy toca...Espero que os guste, es receta de principiantes, perfecta!!!
Esta receta es una muy buena idea para una cena de película, un Hojaldre de jamón y queso con un toque de orégano...delicioso y lleno de queso, que es lo que más nos gusta....
Es un clásico en la cocina, con todas las versiones que os podáis imaginar, hoy os presento Fabada a mi manera.
Una receta que no te cansas de hacer en estos días de frío....pero es que es un plato completo, que si en la versión original tiene que hacerse en olla a fuego lento, también funciona muy bien la versión en olla rápida.....dando un resultado estupendo, os animo a que la preparéis!!!
Un plato sencillo lleno de propiedades para nuestro cuerpo...hoy vamos a preparar Mejillones a la marinera, fantásticos, ricos y muy fáciles de hacer...os va a resultar una receta muy resultona.....jajajajja.
Recetas ricas, fáciles y a buen precio, es lo que busco siempre para ofreceros..
Hoy propongo que preparemos una Dorada al horno con salsa de alcaparras....suena divino!!!
Es el postre ideal, plátano, nata, frutos secos, azúcar...lo tiene todo y se hace en un momento..
Rico, rico...super dulce hoy tomamos de postre PLÁTANOS.......
Es la gran alternativa, siempre se puede tirar de él y siempre da alegrías, como este Pollo al horno con setas, que os traigo hoy.....fácil y lleno de cosas ricas que hacen de esta receta un receton....
Ya lo sabéis, me encanta el pescado, y para hoy os propongo preparar una receta de Rape...
Rape con estilo.....la llamo yo...jajajjajja!!!!!, solo porque es una versión, de una receta del programa de Masterchef...
Eso si, no os preocupéis es como todas mis recetas, sencilla y rica.