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6 nov 2020

Flan de café (VIDEORECETA)

 Vamos con un postre muy de casa, y sobre todo con mucho sabor, hoy preparamos Flan de café...

Es muy fácil de preparar, lo más importante es tener un buen café y hacerlo cargadito...

Flan de café (VIDEORECETA)





Flan de café 


Flan de café


Ingredientes 

  • caramelo liquido comprado
  • 200 ml de café preparado bien cargado
  • 4 huevos
  • 100 azúcar blanca
  • 250 ml de leche

Por supuesto lo primero es tener preparado el café, os recomiendo que este cargadito.

Es tan fácil como empezar mezclando el café, que estará frió, con el azúcar, los huevos, y la leche... mezclamos bien, lo podemos hacer con la batidora, tranquilamente.


Flan de café


Preparamos nuestras flaneras o flanera o molde donde lo hagáis con caramelo liquido, en mi caso es comprado, es muy rico y no quema...buscar una marca que os de confianza.

Lo llevamos al horno precalentado a 180º unos 25 minutos, siempre atentos y pendientes del horno. Al baño Maria, sin demasiada fuerza, que no caiga agua dentro.


Flan de café


Cuando pase el tiempo, pinchamos con un palito y si vemos que esta seco, eso es que esta bien cuajado, si sale mojado, entonces necesita un poquito más de tiempo, podéis tapar con papel aluminio o de horno, si esta cogiendo demasiado color por encima , tapado se cuajara y no se quemara.

Antes de sacarlo dejar que enfrié unos minutos, después dejar enfriar del todo en rejilla y mas tarde a la nevera. Y hasta aquí nuestro flan....

Buen provechoooo

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2 comentarios:

  1. Debe estar delicioso! Si hubiera alguien que no tiene horno lo puede hacer a baño maría, tapado, sobre la hornalla de la cocina.
    Besos desde
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  2. Hola Norma, claro es un poco más lento pero se puede!!!saluditos...voy a mirar esa primavera!!

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