Ella me lo enseño sencillo, pero yo le he puesto almendra por encima, pues la almendra me encanta!!!
Bizcocho de yogur cubierto de almendra y azúcar glass
Preparación del bizcocho de yogur ......
Ingredientes para un molde de 20 cm.
- 1 yogur ( el envase va a ser nuestra medida)
- 3 huevos
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite suave
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de mantequilla
- almendras fileteadas
No tiene ningún secreto mezclemos todos los ingredientes, los pasamos por la batidora y preparamos el molde con papel sulforizado, un poco de aceite en las paredes y volcamos el contenido.
Le ponemos las almendras por encima y al horno, unos 45 o 50 minutos, pero siempre controlando , cada horno es un mundo, es preferible un poquito más flojo y alargar la cocción, a que se queme.
Buen provechoo
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