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21 mar. 2015

Rosquillas de pueblo fritas

Este fin de semana, lo paso en el pueblo de mi marido y allí voy ha preparar la nueva receta, Rosquilla de pueblo fritas, tenemos una casa a la que solemos ir durante el año, en diversas ocasiones, por fiestas o días libres,  esta vez, estamos pasando el el puente de San José.

Voy a aprovechar para hacer unas rosquillas, que las llamare del pueblo, porque estoy en él, nada más.


Rosquillas de pueblo fritas




Rosquillas de pueblo fritas





Preparación de la rosquillas de pueblo .....


Ingredientes para unas 12 o 15 rosquillas,dependerá de lo grandes que las hagáis:

  • 1 huevo
  • 450 gr de harina
  • 150 gr azúcar
  • 130 gr leche
  • 50 gr aceite suave
  • 1 cucharadita de levadura
  • una puntita de cucharilla de sal
  • ralladura de 1 limón.

Mezclar en un bol la harina, levadura y  azúcar mezclamos bien y después ponemos  la ralladura del limón.

En otro bol batimos el huevo con la leche y el aceite.

Amasamos hasta que este todo bien ligado, quedara un poco pegajosa, pero no pasa nada, dejaremos reposar tapado con film yo la tuve 2 horas, pero con una, es suficiente.



Rosquillas de pueblo fritas



Solo queda hacer las rosquilla del tamaño que nos guste y freírlas, que sea un aceite suave, que no de mucho sabor.

Después  las pasaremos por azúcar estarán listas para comer, es  mejor si las dejamos unas horas reposar, pero hay gente que le gustan recién hechas

Buen provechoooooo

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