Croquetas de boletus y foie.

Muy buenas, hoy os cuento lo que me ha pasado: me llama una amiga y me dice que nos vemos, que acaba de llegar a Madrid y comemos en mi casa, bueno estupendo, pero... no tengo nada de primero!!, habia preparado unas sardinitas en escabeche y una ensalada, que era lo que yo iba a comer, pero no me parecía que fuera un menú muy apropiado para recibir a una amiga, el caso es que pensando decidi  que podia adornar la ensalada  con algo más, y con esa idea compre unas croquetas que hay en un hiper para completarla,no fuera que nos le gustaran las sardinas.

Porque os cuento esto, bueno, creo que en nuestra cocina no solo comemos lo que preparaos con nuestras manitas si no que también en muchas ocasiones, tenemos que utilizar otros productos que nos ayuden, y si ademas están buenos mejor.

Es el caso de las croquetas, resultaron estupendas, pues son de boletus y foie y el plato quedo de foto.
Pero,también comimos las sardinitas!!!!!

Ingredientes 

• 1 bolsa de ensalada
• aceite, sal, vinagre al gusto
• un puñado de nueces
• 1 paquete de croquetas Lidl de boletus y foie

Bueno pues es facil, freir las croquetas, preparar la ensalada y montar el plato,

Buen provecho