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13 may 2020

Nugetts de pollo con queso de cabra (VIDEORECETA)

El plato de hoy es para todos los públicos....""Nugetts de pollo con queso de cabra"" plato sencillo, con un toque especial, ya que hemos condimentado la carne de forma sabrosa y le he dado un toque especial con el queso...os va a encantar!!!!


Nugetts de pollo con queso de cabra. (VIDEORECETA)







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25 mar 2016

Crepes de pollo y aguacate

Os traigo una receta para hacer entre toda la familia, crepes de pollo y aguacate, sencillo y rico.

Podéis organizaros con los más pequeños, unos pueden preparar la masa, que es solo poner en la batidora y los mayores o los papas pueden ir cortando los verduras.

Lo más difícil lo dejamos para los experimentados en la cocina, Jajajajaja!!!


Crepes de pollo y aguacate



Crepes de pollo y aguacate



Preparación de los crepes con pollo y......


Ingredientes 4 personas


  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/4 de litro de leche
  • 75 gr de harina
  • 2 huevos
  • 50 gr de mantequilla
  • 5 cucharadas de aceite virgen extra
  • pizca de sal

Ponemos en el vaso de la batidora, la leche, aceite, harina, huevos,mantequilla y sal y lo batimos durante unos cuantos minutos, lo pasaremos a la nevera a reposar durante 1 hora.

Mientras vamos preparando la verdura que cortaremos es trozos largos, que nos coja la mayoría del crep.

El pollo lo sazonamos con sal y pimienta, yo le incluí una pizca de  Chile seco, como todo lo que le ponemos al crep es muy suave, a mi me gusta darle  un punto de picor al pollo, esto lo podéis hacer a vuestro gusto o dejarlo tal cual. Lo doramos y cortamos a tiras largas. Reservamos.

Preparamos los creps.. en una sartén, no muy grande, una vez que la tengamos caliente le  ponemos un pelin de mantequilla o no, y volcamos una cucharada bien grande de la masa, tenemos que mover bien la sartén para que la masa cubra toda la superficie.

Cuando este dorada por un lado le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.

Los vamos colocando en un plato.

Llega el momento de montarlos, ponemos en el plato el crep, a continuación nuestro tomate en rodajas que estará limpio de piel, que quitaremos con un cuchillo o con el pela patatas, seguimos, el aguacate, les ponemos un poco de sal  y por ultimo el pollo.

Cerramos el crep y lo podemos acompañar con alguna salsa o simplemente con aceite virgen extra.

Buen provechooooo




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2 dic 2015

Pollo con salsa de puerro acompañada de champiñones al ajillo

El pollo es una carne rica y barata, con la que se puede jugar muy bien y admite todo tipo de formas para trabajar con ella.

La receta de hoy unas pechugas con salsa de puerro acompañado de champiñones son sabrosas y resultonas, acompañadas del champi, hace un plato completo.

Pechugas con salsa de puerro acompañada de champiñones al  ajillo....


Pechugas con salsa de puerro acompañada de champiñones al  ajillo



Preparación de pechugas con salsa de puerro acompañado.....


Ingredientes 4 personas

  • 2 o 3 pechuga de pollo fileteadas
  • 2 cucharadas aceite virgen extra
  • 2 puerro grande o 3 chicos
  • 200 gr de leche evaporada
  • queso gratinar
  • 4 cucharas de aceite virgen extra
  • 500 gr de champiñones
  • 2 ajos en laminas
  • perejil, gotas de limón
  • sal, pimienta


Preparamos el grill del horno

Lo primero limpiar y trocear los champiñones.

Vamos a freír los ajos en el aceite, si queréis podéis retirarlos después de fritos,  incorporamos los champiñones y el perejil, rehogamos, lo justo, que no se pongan babosos, salpimentamos y le echamos unas gotas de limón. Reservamos

Vamos a preparar la salsa, originalmente esta salsa se hacia con nata, pero yo la pongo la leche evaporada y queda igual y con menos grasas.

Limpiaremos muy bien los puerros bajo el chorro de agua, y quitamos la parte mas fea que suele ser la verde,  le cortamos la parte donde esta la raíz y una vez bien limpios, los troceamos muy finitos y los pochamos en aceite.

Cuando estén blanditos le añadimos la leche, sal y pimienta, le ponemos un buen puñado de queso del que os guste o del mismo que vamos a usar para gratinar y lo dejamos un par de minutos.

Ahora vamos con las pechugas que vamos a salpimentar y ha hacer a la plancha, poco, pues se terminaran de hacer en el horno.

Las pasamos a la bandeja de horno y encima le ponemos la salsa y por encima el queso y ahora solo falta gratinar.

Preparamos las pechugas acompañadas de champiñón.

En la foto se ve un poco de puerro frito que me sobro y lo puse de acompañamiento junto con el champiñón.

Espero que os guste y como siempre

Buen provechooo
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21 oct 2015

Pechugas de pollo al horno con miel y mostaza

Propongo una pechugas de pollo al horno, se hacen fácilmente y no manchamos nada, ademas podemos aprovechar el horno para hacer el acompañamiento e incluso la cena, hay que sacarle rendimiento al horno.

Invitar a todos los que queráis, el horno, da mucho de si,  y las pechugas de pollo al horno con miel y mostaza, serán fantásticas  para un día de fiesta.

Pechugas de pollo al horno con miel y mostaza......


Pechugas de pollo al horno con miel y mostaza





Preparación de la pechugas de pollo al horno......


Ingredientes para 4 personas.

  • 4 pechugas
  • sal, pimienta
  • perejil,
  • 4 miel
  • 2 cucharadas de aceite virgen extra
  • 2 mostaza
  • chile seco
Preparamos el horno a 200º

En un bol ponemos, perejil, miel, mostaza y el aceite, lo mezclamos bien.

A las pechugas las hacemos unas hendiduras y en ellas le ponemos sal y pimienta, y si queréis un poco de chile seco, esto para quien le guste el picante, a continuación embadurnamos bien las pechugas con lo preparado en el bol.

Preparamos una fuente con aceite en la base, ponemos en ella las pechugas y metemos al horno aproximadamente 30 minutos, depende de lo gruesas que sean, yo os aconsejo que las pongáis en la mitad del horno y 20 minutos, a partir de ahí, decidís que punto queréis, procurar que no se sequen , estarán más ricas, tambien las podéis rehogar con el jugo que salga.

Como os decía al principio podéis aprovechar el horno para preparar unas patatas, que se pueden poner en la misma bandeja, unos champiñones, unas zanahorias, berenjenas, pimientos....





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