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9 sept 2020

Cheesecake de chocolate y naranja, fácil y sin horno (VIDEORECETA)

 Seguimos con los calores, pero las tartas tienen que estar en nuestras mesas, hoy para que podamos disfrutar del postre y no nos de guerra, vamos a preparar una Cheesecake chocolate con una base de galleta y naranja y toque de naranja....espectacular!!!


Además le pondremos un riquísimo, queso mascarpone, que es ideal, para las recetas dulces, mucho mejor que los de untar, los que conocemos, cuando preparamos dulce, os lo recomiendo.


Cheesecake de chocolate y naranja, fácil y sin horno (VIDEORECETA)




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4 abr 2018

Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)

Madre mía, solo con escribir la receta se me hace la boca agua Cheesecake de chocolate negro sin horno.......que vicio!!!

Dicen en los medios de comunicación, que el chocolate corre peligro, solo de pensarlo se me ponen los pelos de punta, que si no hay bastantes cultivos, que se gasta demasiado chocolate, como sea verdad esto va a ser la guerra....

Que vamos a preparar?? Como serán nuestros dulces??? Mejor será no pensar y seguir disfrutando.


Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)







Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)



Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)




Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)


Preparación de la Cheesecake de chocolate negro sin horno

Ingredientes para un molde de 20 cm

Para la Base:

  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 75 gr de mantequilla
  • 150 gr de galletas

Para el relleno:

  • 400 chocolate negro 70%
  • 300 de queso cremoso
  • 350 gr de nata
  • 45 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de licor de café
  • fruta, galleta, frutos secos para decorar.


Empezamos con la base y para ello vamos a picar las galletas, las unimos al chocolate en polvo, mezclamos.

Vamos a derretir la mantequilla y la uniremos a la preparación de las galletas, con ello vamos a rellenar la base de nuestro molde, que tendremos ya preparado con papel de horno.

Apretaremos bien la preparación contra la base, para que quede bien liso y repartido, lo metemos en el frigorífico para que endurezca.

Para el relleno, vamos a trocear y fundir el chocolate y vamos a prepararlo en el microondas, de 30 en 30 segundos, cuidando de que no se queme.



Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)




Por otro lado vamos a batir el queso con el licor y el azúcar, hasta que este cremoso, para continuar mezclando el chocolate derretido con la crema.

Tenemos que montar la nata, recordar que todos los aparatos que utilicemos con la nata, tienen que estar bien fríos, y aconsejo que le pongáis una cucharada de azúcar glass así  quedara más rica.

Ahora tenemos que unir la nata con la crema de chocolate y con ella vamos a rellenar el molde que tenemos enfriando.

Lo tapamos con film transparente y lo ponemos en la nevera de 6 a 8 horas, queda mucho más rico y el sabor del chocolate se intensifica más.



Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)



Como toque final, en el momento de servir solo queda decorar, yo le puse fresas, pues estamos en temporada, pero lo podeis hacer con otra fruta o con galletas pequeñas, con almendra o frutos secos

Espero que os guste y la disfruteis.

Buen provechoooo
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27 mar 2017

El Yogur

Creo que se merece un ratito este maravilloso producto y que le conozcamos un poquito mejor.

Como sabéis, en mi menú tengo un apartado llamado "interesante" y estoy convencida que el yogur es un producto muy, muy interesante.

El yogur es conocido desde hace más de dos mil años y ya entonces se le denominaba "alimento divino y milagroso"

El Yogur



El Yogur




El yogur es una leche fermentada ácida, producida con leche pasteurizada y dos tipos de bacterias y fermentada entre 6 y 23 horas.

No son yogures ni los lacteos elaborados con bifidus activo ni con L. Casei Immunitas.

Existen otros tipos de leche fermentada que tampoco se considera yogur como es el Masslo, el Dahi, el Kéfir y otros...

Pero vamos a conocer a nuestro yogur...un imprescindible en nuestra alimentación por sus propiedades, fuente de vitaminas del grupo B y V lleno de minerales como el calcio, fosforo, magnesio...

Nos ayuda a mantener nuestro intestino sano,  impide el desarrollo de bacterias que podrían llevarnos a enfermedades cono el cáncer.

Las bacterias del yogur , combaten las diarreas y estreñimiento.

Disminuye el colesterol y reducen los efectos negativos, de los antibióticos.

En el mercado podemos encontrar muchos y ricos yogures, pero el más completo seria el yogur natural entero que tiene un 3% de grasa.

El yogur desnatado con 1% de grasa y menos cantidad de vitaminas.

Podemos encontrarlos enteros y descremados y acompañados de fruta, en una proporción aproximada de un 10 a un 30%.




¿ Y cuando podemos comer el Yogur?


En cualquier momento, da igual, de mañana, tarde o noche. En la mañana nos ayudara a preparar nuestro intestino para los alimentos del resto del día.

En la tarde, como tentempié, de los productos más sanos que podemos comer.

Tomarlo de guarnición en nuestro plato del día a día.

Y por supuesto como no, de postre!!

Seguro que hay más propiedades y consejos que se me escapan, pero creo que nos da una idea de lo importante de incluirlo en nuestra dieta.

Siempre os repito, no soy especialista en alimentación , solo os comento cosas que leo y creo que es importante compartir.

Un saludo
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15 jul 2016

Vasos de mascarpone con chocolate

Nos toca dulce, hoy que hace mucho calor, vamos a preparar unos vasos de mascarpone con chocolate, que casi no necesitan fuego, luego los dejaremos preparados para tomarlos a la merienda.

Es sencillo y como tiene solo unos segundos de cocción, no nos hace pasar calor, que es lo que interesa en estos días.

Vasos de mascarpone con chocolate


Vasos de mascarpone con chocolate



Preparación de los vasos de mascarpone con....


Ingredientes para 4 vasos

  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 gr de nata liquida
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 100 gr de azúcar
  • frutos secos
  • fruta
  • caramelos

Ponemos en ebullición la nata con el azúcar y retiramos rápidamente, le incorporamos el queso y lo diluimos hasta que se incorpore totalmente, a continuación le ponemos a trocitos pequeños el chocolate, que se disuelva por completo y nos quedara una crema suave y brillante.

Ya tenemos nuestra crema, ahora solo queda poner en los vasos y adornar, con frutas, con frutos secos, con lo que más nos guste.

Los chicos pusieron lo que pillaron..

Buen provechoooo

Otras recetas de vasos de mascarpone con chocolate


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4 ago 2015

Tabla de calorías de la fruta.


Siempre pensando en las calorías!!!, pero casi siempre son las calorías de la carne o el pescado las que nos preocupan, aquí os dejo la tabla de calorías de la fruta , que como podéis ver, hay gran d diferencia entre unas y otras.

Aprovechar para tomar las frutas de temporada, estarán en su punto y a buen precio.



















Recordar que el mejor momento para comer fruta sera la mañana, agregando fruta variada, arrancaras la mañana llena de energía, consumirla a media mañana o media tarde, sera un maravilloso tentenpie.



calorias de la fruta





























Espero que os sirva y como siempre os digo no soy especialista de nutrición, por eso motivo os dejo unos enlaces para que consulteis.

comer fruta
comer fruta








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22 abr 2015

El limón

Nuestro amigo el limón, ese que usamos todos los días, con la paella, con el pescado, en el agua,con el té.
También como no en alguna preparación alcohólica....

El limón y sus propiedades

Es muy interesante, se coloca como el mayor productor de vitamina C y eso significa que refuerza  nuestras defensas del organismo  para evitar enfermedades, sobre todo en las vías respiratorias, desde una gripe a una ronquera,asma, pulmonía, etc.































Ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior y exteriormente.

Es rico en minerales calcio, potasio, sodio, beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial.
Es el fruto medicinal por excelencia ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades.

Es además un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfermedades infecciosas.
En casos de fiebre ayuda a eliminarla oxidando y expulsando los tóxicos que no han sido eliminados.

Previene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

Tiene muy pocas calorías

Ya lo veis es impresionante, como siempre os dejo el link para que leáis con detenimiento todas sus propiedades.

http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/alimentoscuran/limon.htm


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