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Mostrando entradas con la etiqueta cebolla. Mostrar todas las entradas
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18 ene 2022

Lasaña de calabacín y salsa de queso (VIDEORECETA)

 Hoy os propongo algo diferente, una riquisima Lasaña de calabacín y salsa de queso......

No os la podéis perder, es una receta, llena de queso y mucho sabor, preparada de forma sencilla y rápida.

Una receta un tanto especial, es muy interesante, la recomiendo para las personas que tengan problemas con el gluten o aquellas que hagan la dieta keto, os aseguro que no decepciona. "Pero por supuesto todo el mundo puede disfrutar de ella"

Lasaña de calabacín y salsa de queso (VIDEORECETA)


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11 ene 2022

Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo (VIDEORECETA)

 Empezamos la cuesta de Enero, pero hay que empezar bien...por eso hoy vamos a preparar una Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo... Rica para el paladar, interesante para nuestra dieta y calentita para nuestro tiempo de invierno.

Crema de guisantes con escamas de jamón y huevo


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14 dic 2021

Rape con patatas, orejones y azafrán. (VIDEORECETA)

Hoy tenemos Rape al azafrán, sencillo rico, un plato que me lleva a casa, a casa de mamá....

La receta es como siempre fácil y rica y os aseguro que nadie se va a resistir...

Rape con patatas al azafrán (VIDEORECETA)




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2 dic 2021

Picantones rellenos de setas y uvas, al cava (VIDEORECETA)

 Llegan las fiestas, pero el menú esta por aparecer por mi cabeza, lo comento en casa y me dicen....no te líes, mamá!!

Y este es la primera idea a tener en cuenta un rico, Picantones rellenos de setas y uvas, al cava.

Menudo titulo, pero el plato se lo merece...rico, con alegría y sencillo....

Picantones rellenos de setas y uvas, al cava (VIDEORECETA)



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20 oct 2021

Pierna de cordero guisada ( VIDEORECETA)

 Vamos a preparar un pata de cordero en forma de guiso, no es lo más habitual, pero si esta muy rica!!!!

Os aseguro que no defrauda, sale tierna, jugosa y resulta muy agradable al paladar....

Pierna de cordero guisada ( VIDEORECETA



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8 oct 2021

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)

Os presento una receta de chuparse los dedos, no tiene desperdicio, rica y sabrosa....

Una receta para disfrutar y mojar un poquito de pan, receta clásica y fácil...Pollo en pepitoria

Es de esas recetas para preparar hoy y comer mañana, siempre en la nevera, resultara maravillosa para los que no tengáis mucho tiempo...Ademas se puede preparar en la olla rápida y eso es estupendo!!!

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)


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28 sept 2021

Arroz con pollo (VIDEORECETA)

El Arroz con pollo es una receta sencilla, barata y rápida de hacer. Que gustara a la familia!!!

Podemos utilizar cualquier parte del pollo, la que más te guste a ti o a los chiquillos, da igual saldrá igual de rico!!!

Arroz con pollo (VIDEORECETA)



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24 sept 2021

Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)

Preparar un rico "ESTOFADO DE MUSLOS DE PAVO", es fácil y económico, no necesita muchos ingredientes y se puede hacer de forma tradicional o en la olla rápida....
Dar de comer a muchos con poco es el resultado de una rica receta como es esta, preparala y me cuentas!

Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)


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22 jul 2021

Pollo al curry con piña y leche de coco (VIDEORECETA)

 Una receta tan resultona como esta,  no podía faltar en mi blog....

No se cual es el motivo de no hacerla antes, pero llego el día y hoy os traigo Pollo al curry con piña y leche de coco.

Pollo al curry con piña y leche de coco (VIDEORECETA)



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4 jul 2021

Crema turca de berenjenas( VIDEORECETAS)

 El verano llego y nos aprieta....y lo que menos nos apetece, es poner el horno y estar mucho rato en la cocina....

Por eso hoy vamos a cocinar con el microondas, ya veréis lo rica que esta la Crema de berenjena, que os propongo....

Crema turca de berenjenas( VIDEORECETAS)


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8 jun 2021

Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)

 Hoy al pasar por la carnicería, vi las chuletas de cerdo y se me ocurrió que seria una buena receta...

Por eso hoy vamos a comer Chuletas de cerdo con salsa de queso, preparadas  de forma fácl y ricas, será nuestro menú de hoy..

Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)



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27 abr 2021

Magras de cerdo en tomate (VIDEORECETA)

 La receta de hoy es un Recetón...Magras con tomate!!! Recetas de siempre!! con sabor de toda la vida....

La voy a preparar en olla sencilla, pero es perfecta para hacer en olla rápida..., os lo aconsejo si andáis escas@s de tiempo!!!

Magras de cerdo en tomate (VIDEORECETA)





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20 abr 2021

Canelones de pollo y papada (VIDEORECETA)

 Soluciones a grandes comidas, digo esto, porque este plato podría estar preparado de restos de pollo del día anterior, y estaría buenísimo..... Canelones de pollo con papada

Plato de aprovechamiento, pues sí, no se tira nada en casa...y esta receta es una buena solución.....Le damos una vuelta con agregando un trocito de papada, para darle más jugosidad y listo.

Canelones de pollo y papada (VIDEORECETA)





Canelones de pollo y papada 


Canelones de pollo y papada


Ingredientes para 12 laminas

Relleno

  • 12 laminas de canelón
  • 250 gr de pollo (en mi caso pechuga)
  • 100 gr de papada
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • 60 gr de cebolla
  • 1 ajo
  • 5 granitos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 60 gr de tomate puede ser natural o frito
  • 60 ml de brandy
  • 1 rebanada de pan 
  • poquito de leche.

Bechamel

  • 500 ml de leche 
  • 40 gr de harina
  • 40 gr de mantequilla
  • 50 gr de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • queso para gratinar opcional
Es importante que controlemos las laminas de canelón, lo mejor es que sigamos los pasos que nos indica el paquete......Ya sabéis que ahora mismo hay variedad para poder elegir y es importante que la pasta quede en su punto.

Empezaremos, con el relleno, para esto, cortamos el pollo y la papada en trocitos pequeños. También haremos lo mismo con la cebolla, el ajo, tendremos preparado el tomate  y meteremos el pan en la leche.

En una sartén, ponemos 2 cucharadas de aceite y empezaremos a dorar las carnes.....

Cuando tengan un puntito de color muy ligero, le añadimos la cebolla, la pimienta, el ajo y las hiervas, en cuanto las tengamos blanditas las ponemos el tomate, si es natural, le damos unos minutos, para que tome los aromas y se fría ligeramente, si es frito ese tiempo no hace falta.


Canelones de pollo y papada


Le ponemos el brandy y dejamos que evapore, recordar probar y añadir sal. Reservamos.

Cuando enfrie, sacamos la pimienta, la hoja de laurel y volvemos a picar a cuchillo, que nos quede más pequeño. Reservamos

Vamos preparando la bechamel, sencillo, en una sartén ponemos la mantequilla y una cucharita de aceite., cuando este disuelta la mantequilla, le añadimos la cebolla, partida en trocitos pequeños. Pochamos.

Ahora le ponemos la harina y freímos, que no coja color, le volcamos la leche que la tendremos tibia, y revolvemos sin parar, hasta que coja consistencia....Este proceso puede durar 10 minutos, siempre a temperatura suave y sin dejar de remover.....añadimos, sal, nuez moscada y pimienta, probar y rectificar.... Pasamos la crema por una batidora, hasta que este muy fina, no se tiene que notar la cebolla....Si no os importa los trocitos de cebolla, este paso os lo podéis saltar....


Canelones de pollo y papada


Vamos precalentando nuestro horno a 180º 

Vamos con los canelones, una vez que los tengáis ya preparados, como hablamos anteriormente, los vamos a rellenar y vamos poniendo en una bandeja para horno, los cubriremos con la bechamel y si queremos les añadimos queso de gratinar....

Los llevaremos al horno, hasta que tengan un bonito color dorado.......

Y ya esta, es un plato delicioso, que os va a encantar....

Buen provechooooo
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13 abr 2021

Salmón en salsa (VIDEORECETA)

 A mi el salmón me ayuda mucho a salir de un apuro...Por eso hoy hemos preparado para unas prisas un Salmón en salsa con champiñones en beicon.

Sencilla receta que es tan rica como rápida.... Empezamos!!!

Salmón en salsa (VIDEORECETA)


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30 mar 2021

Pechuga escabechada (VIDEORECETA)

 Os traigo un plato muy agradecido, un clásico en la cocina, pero que sin embargo casi ya no se ve!!!!

Espero que os guste esta Pechuga escabechada.... ya veréis que rico y cuantas posibilidades nos da.

Pechuga escabechada (VIDEORECETA)



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15 mar 2021

Asado de Aguja de cerdo al horno (VIDEORECETA)

 Estamos esta semana con un buen asado entre las manos, a buen precio y fácil de hacer os propongo preparar..Asado de Aguja de Cerdo, una carne magra, llena de sabor y de precio económico, que ademas cundo mucho...

Asado de Aguja de Cerdo al horno (VIDEORECETA)



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2 mar 2021

Crema de Coliflor con toque de yogur y de color (VIDEORECETA)

 Estamos en invierno y hay dos cosas que nos pide el cuerpo, los caldos y las cremas...por eso hoy tengo preparado una Crema de Coliflor con toque de patatera!!!!

Es un plato riquísimo y que es solo 15 minutos lo tendréis preparado...empecemos!!!

Crema de Coliflor con toque de patatera (VIDEORECETA)




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16 feb 2021

Fabada a mi manera (VIDEORECETA)

 Es un clásico en la cocina, con todas las versiones que os podáis imaginar, hoy os presento Fabada a mi manera. 

Una receta que no te cansas de hacer en estos días de frío....pero es que es un plato completo, que si en la versión original tiene que hacerse en olla a fuego lento, también funciona muy bien la versión en olla rápida.....dando un resultado estupendo, os animo a que la preparéis!!!

Fabada a mi manera (VIDEORECETA)



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2 feb 2021

Alcachofas con jamón (VIDEORECETA)

 Es un clásico, las Alcachofas con jamón son un plato tradicional, lleno de sabor, con ese jamón que le da una potencia increíble y que en esta receta, vamos a resaltar con un poquito de crema preparada con la propia alcachofa.

Alcachofas con jamón (VIDEORECETA)





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26 ene 2021

Dorada al horno en salsa de alcaparras (VIDEORECETAS)

 Recetas ricas, fáciles y a buen precio, es lo que busco siempre para ofreceros..

Hoy propongo que preparemos una Dorada al horno con salsa de alcaparras....suena divino!!!

Dorada al horno en salsa de alcaparras (VIDEORECETAS)



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