Un rico plato de cuchara, Garbanzos con chorizo..las legumbres
son parte importante en nuestra dieta, pero no tienen por que ser aburridas,
nosotros vamos a prepararlas con chorizo, un toque, que hará de ellas
un rico plato para tod@s!!
Hoy tenemos para comer un rico, Pastel de berenjenas, como ya
sabéis estoy con la dieta "Keto" y una de las cosas que debo tener en
cuenta a la hora de comer, es que mi menú, tenga los
mínimos carbohidratos posibles...
Este Pastel de berenjenas con queso, beicon y nata, es lo que
necesito para comer y comer de forma rica..
Creo que todos conocemos muchas de la propiedades nutricionales de comer
langostinos!!La carne del langostino nos aporta proteinas y tiene
poca grasa, por eso es muy interesante incluirla en nuestro menú, pero
siempre con prudencia.
Hoy os propongo preparar unos
Langostinos con huevos y verduras.....suena bien??!!
Langostinos con huevos y verdura al curry (VIDEORECETA)
Albóndigas con alcachofas, me encanta la receta de hoy... una
receta preparada en la misma olla, rica en el momento y más buena al día
siguiente...Sin recordaros que es una receta de tuppers..
Es decir que la hacemos hoy y la disfrutamos mañana, por ejemplo en
el puesto de trabajo, pudiendo disfrutar de una comida sana sin estar en
casa..
La pasta es siempre un recurso maravilloso, siempre esta rica... Hoy os
dejo una receta de 15 minutos que es de lo más resultona...Pasta con gambas
y nata.
Con poquísimos ingredientes vamos a preparar un
plato lleno de sabor y con una arte, que no se puede
aguantar...
Hoy preparamos un plato
clásico de nuestra gastronomía,Lentejas a mi manera con chorizo, rabo de cerdo y tocino. Son tan ricas, a mi es la legumbre que más me gusta, sin hacer asco a las
demás....
Vamos a utilizar la lenteja pardina, es un tipo de lenteja , que facilita
mucho, ya que no necesita remojo....y por supuesto la olla rápida...
Empezamos ya a disfrutar de esta gran receta!!!
Lentejas a mi manera con chorizo, rabo de cerdo y tocino
(VIDEORECETA)
Lentejas a mi manera con chorizo, rabo de cerdo y tocino
Ingredientes para 3 o 4 personas
150 gr de lenteja pardina seca
1 trozo de tocino (opcional)
2 rabitos de cerdo pequeños
1 chorizo
1 hoja de laurel
1 tomate
1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
4 ajos
1/2 cebolla
1 litro de caldo de pollo o jamón o carne aproximadamente
Empezamos troceando la zanahoria, pimientos, cebolla, el tomate lo pelamos
y troceamos, los ajos los pelamos.
Todo a la olla, el caldo poner en principio unos 3/4 de
litro, con el tocino o chorro generoso de aceite, los rabitos, hoja de
laurel, y las lentejas, lo pondremos en la olla rápida unos 20 a 25 minutos,
contando desde que empieza a pitar la olla, a fuego suave.
Probamos y troceamos el chorizo en tantos trozos como personas coman, como veis no puse sal, esa es interesante ponerla ahora, cuando ya
cocimos el tocino y los rabitos, si hace falta se
rectifica....Coceremos el chorizo solo 2 minutos en la olla rápida o si ya
no la queréis cerrar, lo ponéis 10 minutos más, a fuego
suave.
Después de estará perfecta para comer, como siempre os digo
este guiso ganara mucho si lo hacemos de un día para otro....
Hoy os propongo algo diferente, una riquisima
Lasaña de calabacín y salsa de queso......
No os la podéis perder, es una receta, llena de queso y mucho sabor,
preparada de forma sencilla y rápida.
Una receta un tanto especial, es muy interesante, la recomiendo para las
personas que tengan problemas con el gluten o aquellas que hagan la dieta
keto, os aseguro que no decepciona. "Pero por supuesto todo el mundo puede
disfrutar de ella"
Lasaña de calabacín y salsa de queso (VIDEORECETA)
Una pieza muy interesante de nuestro Cerdo Ibérico, es el
Secreto....
Vamos a preparar hoy un riquísimo Secreto al horno.....al que
añadiremos un toque de tomillo y de brandy...
Secreto Ibérico al horno (VIDEORECETA)
Secreto Ibérico al horno
Ingredientes para 4 personas
3 o 4 trozos de Secreto Ibérico
4 patatas grandes
200 ml de vino blanco
150 ml de brandy
3 ajos
1 cucharada de miel
1 cucharada de tomillo seco
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Precalentamos el horno a 200º
Pelamos patatas y ajos. Troceamos las patatas en lonchas de 1 cm
aproximadamente. Los ajos los troceamos en varios cachitos.
En un mortero, ponemos los ajos y un poquito de sal y machacamos
hasta tenes un pasta gorda. Añadimos la miel y el brandy y mezclamos.
Reservamos.
En la bandeja del horno, ponemos en el fondo un poquito de aceite y encima
las patatas con sal y pimienta.
Encima ponemos la carne, a la que también hemos puesto sal y pimienta.
Y espolvoreamos todo con el tomillo.
Incorporamos el vino y llevamos al horno unos 30 minutos..... Ya tiene que
tener un color dorado...
Damos la vuelta a nuestra carne y añadimos el majao del mortero....volvemos
a llevar al horno otros 20 minutos aproximadamente, comprobar que la carne
esta en su punto.....
QUE NO SE SEQUE....y nuestro secreto esta listo!!!
Recordar siempre que la temperatura y el tiempo son aproximados,
cada horno es un mundo y hay que vigilar de cerca...
Como veis, es plato es muy sencillo, con ese punto canalla del vino y el
brandy, no olvidaros de esta receta, espectacular!!!
Un gran plato sin complicaciones, hoy comemos Pasta con berenjenas....Los italianos dirían pasta a la norma...pero lo mio es una versión de esa maravillosa receta....
Que en nada tiene que envidiar a la original, rica, sabrosa, sencilla y fácil, como siempre!!!
Pasta alla norma o pasta con berenjenas (VIDEORECETA)
video
Pasta alla norma o pasta con berenjenas
Ingredientes para 2 o 3 personas
400 ml de salta de tomate
300 gr de pasta
300 gr de berenjenas
200 gr de ricotta
2 ajos
100 ml de aceite de oliva virgen extra
albahaca
sal y pimienta
Lo primero lavamos y troceamos la berenjena, salamos y ponemos a escurrir, así conseguimos que sude y saque el amargor, sera suficiente con unos 20 minutos.
Pasado el tiempo las secamos y las freímos en abundante aceite, con los ajos y sacándolas a un papel de cocina, para retirar el exceso de grasa.
Por otro lado tendremos la salsa de tomate, que puede ser comprada y le añadimos unas hojitas de albahaca, lo ponemos a calentar durante unos minutos, para que se tome el sabor de las hiervas.
También tenemos que cocer la pasta, siguiendo siempre el consejo de cocción del paquete..
A el queso le agregaremos un poquito de sal y pimienta y desharemos un poquito con el tenedor...mezclando ligeramente.
Ya tenemos todas las preparaciones, la pasta, la berenjena, la salsa de tomate, el queso....Solo nos queda emplatar y disfrutar
Os presento una receta de chuparse los dedos, no tiene desperdicio, rica y
sabrosa....
Una receta para disfrutar y mojar un poquito de pan, receta clásica y
fácil...Pollo en pepitoria
Es de esas recetas para preparar hoy y comer mañana, siempre en la
nevera, resultara maravillosa para los que no tengáis mucho
tiempo...Ademas se puede preparar en la olla rápida y eso es
estupendo!!!
Preparar un rico "ESTOFADO DE MUSLOS DE PAVO", es fácil y económico, no necesita muchos ingredientes y se puede hacer de forma tradicional o en la olla rápida....
Dar de comer a muchos con poco es el resultado de una rica receta como es esta, preparala y me cuentas!