Pastel de salmón y aguacate (VIDEORECETA)

Es con los calores el momento de preparar comida fresquita que se pueda hacer con cierto tiempo. tener en la nevera y tirar de ella sin ningún problema!!! 

Es por ese motivo que nos encanta esta receta, Pastel de salmón y aguacate...lleno de cosas ricas y fresquito...ideal!!

Pastel de salmón y aguacate (VIDEORECETA)

Pastel de salmón y aguacate 

Ingredientes 4 o 5 personas

500 gr de patatas para cocer

1 aguacate

3 tomates

250 gr de salmón ahumado

mayonesa

sal y zumo de limón

Empezamos cociendo las patatas en agua con sal y con su piel, las tendremos el tiempo suficiente, para que estén blandas, pero no se deshagan..

Una vez cocida, pasarlas a un bol con agua y hielo, para que enfríen antes.Trocearlas en rodajas.

Los tomates los lavamos y secamos, también los partimos en rodajas.

El aguacate lo pelamos y lo cortamos en laminas, le añadimos sal y limón..

Solo queda montar nuestro molde...

Yo he puesto un poquito de aceite al molde, pues al poner papel film, en las paredes, se pega mejor. Una vez forrado el molde con el papel transparente solo queda llenarlo..

Lo vamos a llenar por capas, primero una base de patatas, seguimos poniendo encima rodajas de tomate, continuamos con aguacate y lo siguiente es el salmón, terminamos con una capa de mayonesa.

Esta operación la haremos tantas veces como nos de los ingredientes....

Lo pasamos a la nevera y lo dejamos un par de horas, para que prense ligeramente y enfrié..

Solo queda desmontarlo, fácil, lo haremos como si fuera un flan. Le decoramos a nuestro gusto y a comer.

Es sencillo, verdad??  

Buen provechoooooo