Un rico plato de cuchara, Garbanzos con chorizo..las legumbres son parte importante en nuestra dieta, pero no tienen por que ser aburridas, nosotros vamos a prepararlas con chorizo, un toque, que hará de ellas un rico plato  para tod@s!!

Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)

Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)

Ingredientes para 4 personas

• 2 botes de garbanzos cocidos (aprox. cada bote tiene 400 gr)
• 250 gr de chorizo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2 ajos
• 2 tomates
• 1 cucharilla de pimentón
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Ponemos la cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite, le añadimos el chorizo troceado y rehogamos. No queremos que se haga mucho, solo lo gusto para que suelte parte de su grasita. Sacamos y reservamos.

En esa misma olla, vamos a pochar los ajos, que estarán cortados bien chiquitos, a continuación todas las verduras cortadas a trocitos pequeños y a poder ser todas iguales. 

Cuando tengan color dorado, ponemos el chorizo, el pimentón, rehogamos y rápido, ponemos el tomate, que lo tendremos rallado. Revolvemos y añadimos los garbanzos.

Los cubrimos con agua o caldo y dejamos cocer durante un tiempo, aprox. unos 20 o 30 minutos, para que cojan el sabor y se integren todos los ingredientes.....

Ya hemos terminado, solo queda disfrutarlo!!!

Buen provechooooooo