Un rico plato de cuchara, Garbanzos con chorizo..las legumbres son parte importante en nuestra dieta, pero no tienen por que ser aburridas, nosotros vamos a prepararlas con chorizo, un toque, que hará de ellas un rico plato para tod@s!!
Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)
Garbanzos con chorizo (VIDEORECETA)
Ingredientes para 4 personas
- 2 botes de garbanzos cocidos (aprox. cada bote tiene 400 gr)
- 250 gr de chorizo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 ajos
- 2 tomates
- 1 cucharilla de pimentón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Ponemos la cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite, le
añadimos el chorizo troceado y rehogamos. No queremos que se
haga mucho, solo lo gusto para que suelte parte de su grasita. Sacamos y
reservamos.
En esa misma olla, vamos a pochar los ajos, que estarán cortados
bien chiquitos, a continuación todas las verduras cortadas a trocitos
pequeños y a poder ser todas iguales.
Cuando tengan color dorado, ponemos el chorizo, el pimentón, rehogamos y
rápido, ponemos el tomate, que lo tendremos rallado.
Revolvemos y añadimos los garbanzos.
Los cubrimos con agua o caldo y dejamos cocer durante un tiempo, aprox.
unos 20 o 30 minutos, para que
cojan el sabor y se integren todos los ingredientes.....
Ya hemos terminado, solo queda disfrutarlo!!!
Buen provechooooooo

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