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10 may 2022

Bacalao en salsa de tomate y pimientos (VIDEORECETA)

 Esta receta de Bacalao con tomate, es una forma fácil de poner en nuestra mesa un rico plato de pescado, realizado de forma sencilla y con un aspecto fabuloso!!!

Bacalao en salsa de tomate y pimientos (VIDEORECETA)



Bacalao en salsa de tomate y pimientos


Bacalao en salsa de tomate y pimientos

Ingredientes para 4 personas

  • 4 lomos de bacalao (puede ser fresco o desalado)
  • 2 tomates grandes maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 ajos
  • 12 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Bacalao en salsa de tomate y pimientos


Empezamos troceando pequeñito, la cebolla, el ajo y los pimientos...

En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite y empezamos pochando el ajo y la cebolla, cuando tengan algo de color, le añadimos los pimientos y dejamos que pochen bien, que estén bien blanditos!

Añadimos el tomate rallado y ponemos sal y pimienta...reducimos por unos 10 minutos a fuego medio.


Bacalao en salsa de tomate y pimientos


Lo sacamos todo al vaso de la batidora y batimos con un buen chorro de aceite de oliva, lo volcamos otra vez en la sartén y ponemos dentro el bacalao, al que le habremos puesto antes, sal y pimienta....

Lo dejamos cocer unos 5 o 6 minutos, dependerá del grosor......Y listo.

Solo queda servir y disfrutar......

Buen provechoooooooo

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2 comentarios:

  1. Una delicia, el Bacalao es una de las recetas de la familia, de esas que no saben hacer muchas personas, muchas gracias!

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  2. muchas gracias, por tus bonitas palabras!!!

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