No sabemos estar sin dulce, hoy toca, vamos a preparar Bizcochos de zanahoria y nueces...
Tiernos y riquísimos, cubiertos de chocolate blanco y con ricos caramelitos, están como para no parar y dejar nada...
Bizcochos de zanahoria y nueces (VIDEORECETA)
Bizcochos de zanahoria y nueces (VIDEORECETA)
- 200 gr de zanahoria
- 50 nueces
- 2 huevos
- 100 ml de aceite girasol
- 80 azúcar moreno
- 1 cucharita de canela molida
- 100 gr de harina
- 8 gr de levadura
- pizca sal
- media tableta de chocolate blanco
- y adornitos de azúcar, fruta, ralladura de chocolate negro......
Empezamos por pelar las zanahoria, y junto con las nueces las pasamos con un procesador y trituraremos hasta que este bien finito, o en el punto que te guste.
Lo pasamos a un bol, y le echamos, los huevos, el aceite, azúcar y sal, lo unimos todo con varillas y le vamos a tamizar la harina y la sal todo junto en el bol.
Batimos otra vez con las varillas, hasta que este bien unido y cremoso.
Solo nos queda preparar nuestros moldes, si son de silicona, no suele hacer falta ponerles mantequilla o aceite, pero si lo hacéis estupendo.
Los rellenamos con la masa hasta sus 3/4 partes y vamos precalentando el horno a 180º .
Cuando tengamos bien caliente el horno con calor arriba y abajo, lo metemos en el primer piso del horno y les hornearemos unos 15 minutos, siempre atentos al horno, pasado el tiempo comprobaremos con un palillo si están hechos, tiene que salir seco.
Dejaremos que enfríen con el horno abierto y después a una rejilla, solo lo sacaremos del molde una vez bien fríos.
Vamos a preparar el chocolate, lo podéis fundir al baño Maria o hacerlo en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Lo que haremos será mojar ligeramente los moldes en el chocolate y a continuación le añadimos los adornitos, fruta, frutos secos , lo que más os guste.
Y con esto ya los tenemos, vamos a merendar...
Buen provechooooo

Buenísimos es poco, gracias por explicarlo tan sumamente bien 👌
ResponderEliminarBuenísimos y súper bien explicados 👏👏👏👏
ResponderEliminarGRACIAS, Anabel, me alegro que te guste como lo explico, algunas veces dudo de si quedo claro....un saludo
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