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9 feb 2021

Mejillones a la marinera (VIDEORECETA)

 Un plato sencillo lleno de propiedades para nuestro cuerpo...hoy vamos a preparar Mejillones a la marinera, fantásticos, ricos y muy fáciles de hacer...os va a resultar una receta muy resultona.....jajajajja.

Mejillones a la marinera (VIDEORECETA)




Mejillones a la marinera 


Mejillones a la marinera

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de mejillones 
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 200 gr de salsa de tomate
  • 100 ml de vino blanco
  • 250 ml agua de cocción de mejillones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • laurel

Mejillones a la marinera

Lo primero será limpiar los mejillones de cualquier resto pelo, moluscos pegados....

A continuación ponemos el agua en una olla y los mejillones, a fuego fuerte esperamos a que empiecen a abrir, para ir sacándolos a una bandeja y que enfríen. También colaremos el agua, con una gasa o papel no tiene que quedar restos y la reservaremos para nuestra receta.

En una sartén con 3 cucharadas de aceite, empezamos a pochar el ajo, después la cebolla y el pimiento a continuación, le daremos un par de minutos,para pochar.


Mejillones a la marinera

Seguiremos poniendo el tomate partido a trocitos y limpio de piel, añadimos el vino y esperamos a que evapore, le añadimos el laurel y el tomate frito y le daremos unos 6 minutos de cocción, para que todos los sabores se junten.

Solo queda introducir en la olla nuestros moluscos y dejar que reposen con el fuego apagado unos minutos...

Y nuestro plato de mejillones a la marinera esta terminado y listo para disfrutarlo....

Buen provechooooooo

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