2


18 dic 2021

Mantecado de almendra y coco (VIDEORECETA)

 Tiempos de turrón, polvorones, mantecados.....todo, todo rico, que nos gusta tanto, que tenemos que ser prudentes...

Esta vez os traigo unos Mantecados de almendra y coco......RIQUÍSIMOS.

Mantecado de almendra y coco (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 dic 2021

Rape con patatas, orejones y azafrán. (VIDEORECETA)

Hoy tenemos Rape al azafrán, sencillo rico, un plato que me lleva a casa, a casa de mamá....

La receta es como siempre fácil y rica y os aseguro que nadie se va a resistir...

Rape con patatas al azafrán (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 dic 2021

Carrilleras Ibericas con castañas (VIDEORECETAS)

 Esta receta es super rica y ademas es facilisima de hacer, con una carne a un precio muy bueno, el menú festivo nos sale fenomenal!!

Vamos a disfrutar de unas Carrilleras Ibéricas con castañas, que quitan el sentido!!

Carrilleras Ibéricas con castañas (VIDEORECETAS)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 dic 2021

Rollo de Salmón ahumado (VIDEORECETA)

 Hay recetas que se hacen y no se llevan al cuaderno hasta pasado cierto tiempo....Y con esta receta a pasado algo así...

Preparada desde hace algunas semanas, fue ahora cuando apareció en mi mesa y recordé lo bonita y rica que estaba...

Rollo de Salmón ahumado (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 dic 2021

Bizcocho o Bundt Cake Especiado(VIDEORECETA)

Tiempo de ricos dulce, grandes o chicas tentaciones, que nos hacen disfrutar!!!

Para hoy mi propuesta es un rico Bizcocho o Bundt Cake Especiado un grandisimo bizcocho lleno de especies y super esponjoso!!

Bizcocho o Bundt Cake Especiado (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 dic 2021

Picantones rellenos de setas y uvas, al cava (VIDEORECETA)

 Llegan las fiestas, pero el menú esta por aparecer por mi cabeza, lo comento en casa y me dicen....no te líes, mamá!!

Y este es la primera idea a tener en cuenta un rico, Picantones rellenos de setas y uvas, al cava.

Menudo titulo, pero el plato se lo merece...rico, con alegría y sencillo....

Picantones rellenos de setas y uvas, al cava (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

29 nov 2021

Secreto al horno (VIDEORECETA)

Una pieza muy interesante de nuestro Cerdo Ibérico, es el Secreto....

Vamos a preparar hoy un riquísimo Secreto al horno.....al que añadiremos un toque de tomillo y de brandy... 

Secreto Ibérico al horno (VIDEORECETA)


Secreto Ibérico al horno 

Secreto al horno

Ingredientes para 4 personas

  • 3 o 4 trozos de Secreto Ibérico
  • 4 patatas grandes
  • 200 ml de vino blanco
  • 150 ml de brandy
  • 3 ajos
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
Precalentamos el horno a 200º

Pelamos patatas y ajos. Troceamos las patatas en lonchas de 1 cm aproximadamente. Los ajos los troceamos en varios cachitos.

Secreto al horno


En un  mortero, ponemos los ajos y un poquito de sal y machacamos hasta tenes un pasta gorda. Añadimos la miel y el brandy y mezclamos. Reservamos.

En la bandeja del horno, ponemos en el fondo un poquito de aceite y encima las patatas con sal y pimienta.

Encima ponemos la carne, a la que también hemos puesto sal y pimienta. Y espolvoreamos todo con el tomillo.

Incorporamos el vino y llevamos al horno unos 30 minutos..... Ya tiene que tener un color dorado...

Secreto al horno


Damos la vuelta a nuestra carne y añadimos el majao del mortero....volvemos a llevar al horno otros 20 minutos aproximadamente, comprobar que la carne esta en su punto.....
QUE NO SE SEQUE....y nuestro secreto esta listo!!!

Recordar siempre que la temperatura y el tiempo son aproximados, cada horno es un mundo y hay que vigilar de cerca...

Como veis, es plato es muy sencillo, con ese punto canalla del vino y el brandy, no olvidaros de esta receta, espectacular!!!

Buen provechooooooo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

26 nov 2021

Merluza con bechamel de puerro y almendras (VIDEORECETA)

 En la mesa española no falta un buen pescado, comemos mucho y de calidad, a veces azúl, otras blanco y conocemos bien sus aportes a nuestra dieta...

Hoy comemos Merluza con bechamel de puerro y almendras fácil y rico, receta sencilla de realizar y muy resultona....

Merluza con bechamel de puerro y almendras (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

24 nov 2021

Mousse de leche condensada y limón sin horno (VIDEORECETA)

Postre, postre...dulce, dulce!! Super fácil y rico....eso si con rico sabor a limón....muy refrescante. Mousse de leche condensada y limón

Y como siempre en el canal explicado de forma rápida y sencilla...

Mousse de leche condensada y limón (VIDEORECETA)



Mousse de leche condensada y limón 

foto

Ingredientes para 6 personas
  • 100 ml de zumo de limón
  • 200 ml de agua
  • 150 gr de azúcar blanquilla
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 150 gr de leche condensada
  • 1/2 litro de nata para montar
Tenemos que poner a enfriar la nata, ya sabes que para que monte bien tiene que estar muy fría y si es posible pon a enfriar el bol donde la montes.

Ponemos un cazo al fuego y agregamos el agua, el zumo, calentamos, después añadimos la gelatina y revolvemos bien, que se disuelva, por último el azúcar, esperamos revolviendo hasta que este todo bien mezclado. Esperamos que temple!!

Monta la nata, con varillas. Reservamos.

En la preparación del limón añadimos la leche condensada y mezclamos bien.

Y es el momento de incluir la nata en la preparación, despacio, en varas veces y de forma envolvente...

Solo queda poner en el molde y dejar enfriar, por lo menos de 4 a 6 horas....

Super fácil verdad?? pues ala a prepararlo y disfrutar

Buen provechooooooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

22 nov 2021

Pasta alla norma o pasta con berenjenas (VIDEORECETA)

 Un gran plato sin complicaciones, hoy comemos Pasta con berenjenas....Los italianos dirían pasta a la norma...pero lo mio es una versión de esa maravillosa receta....

Que en nada tiene que envidiar a la original, rica, sabrosa, sencilla y fácil, como siempre!!!

Pasta alla norma o pasta con berenjenas (VIDEORECETA)

video

Pasta alla norma o pasta con berenjenas 

Pasta a la norma o pasta con berenjenas


Ingredientes para 2 o 3 personas

  • 400 ml de salta de tomate
  • 300 gr de pasta
  • 300 gr de berenjenas
  • 200 gr de ricotta
  • 2 ajos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • albahaca
  • sal y pimienta

Lo primero lavamos y troceamos la berenjena, salamos y ponemos a escurrir, así conseguimos que sude y saque el amargor, sera suficiente con unos 20 minutos.


Pasta a la norma o pasta con berenjenas

Pasado el tiempo las secamos y las freímos en abundante aceite, con los ajos y sacándolas a un papel de cocina, para retirar el exceso de grasa.

Por otro lado tendremos la salsa de tomate, que puede ser comprada y le añadimos unas hojitas de albahaca, lo ponemos a calentar durante unos minutos, para que se tome el sabor de las hiervas.

También tenemos que cocer la pasta, siguiendo siempre el consejo de cocción del paquete..

Pasta a la norma o pasta con berenjenas

A el queso le agregaremos un poquito de sal y pimienta y desharemos un poquito con el tenedor...mezclando ligeramente.

Ya tenemos todas las preparaciones, la pasta, la berenjena, la salsa de tomate, el queso....Solo nos queda emplatar y disfrutar

Buen provechoooo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 nov 2021

Risotto Ibérico con calabaza (VIDEORECETA)

Como siempre pensando en enseñaros a preparar una buena receta, surgió la idea del risotto...Plato sencillo y como en este caso, con un toque ibérico y otoñal... 

Hoy preparamos, Risotto Ibérico con calabaza....sin complicaciones con el toque del jamón que le hace más de casa. Empezamos!

Risotto Iberico con calabaza (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 nov 2021

Crema de castaña con setas (VIDEORECETA)

 Llega la temporada de setas y castañas, todo tan rico, que tenemos que aprovechar!!

Por eso hoy preparamos Crema de castañas con setas, juntamos las dos cosas para poder disfrutar de ellas de forma sencilla y rica.

Crema de castaña con setas (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 nov 2021

Fruta asada(VIDEORECETA)

El postre de hoy no es lo más habitual, pero esta realmente  bueno, excepcional y muy dulce..animaros a probarlo, os va a sorprender...Fruta asada, no te lo pierdas!!

Gran plato sin complicaciones, caliente o frió, solo o acompañado, os aseguro que no sera la única vez que lo vas a preparar.

Fruta asada(VIDEORECETA)





Fruta asada

Fruta asada


Ingredientes para 4 o 5 personas
  • 3 ciruelas
  • 3 peras
  • 2 melocotones
  • 100 gr de panela o azúcar moreno
  • 1 rama de canela
  • 1 cuchara de vainilla liquida
  • la piel de una naranja
  • 50 ml de ron o brandy
Precalentar el horno a 180º 

Fruta asada


Empezamos lavando la fruta y la partimos en dos o tres trozos, la vamos poniendo en la bandeja que llevaremos al horno, añadimos la piel de la naranja, lavada y solo lo amarillo, sin parte blanca, que amarga.

A continuación le añadimos el azúcar, la vainilla, el palo de canela y el ron.

Lo removemos bien, que se impregne la fruta con todo lo que le hemos puesto.

Fruta asada


Lo llevamos al horno precalentado  a 180º  calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos, en el primer piso del horno. La temperatura  y el tiempo son siempre aproximados, tenéis que
controlarlo de cerca, sin quitarle el ojo!!

Nuestro postre esta, dulce, dulce...

Buen provechooooooooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

22 oct 2021

Leche merengada (VIDEORECETA)

Que rico postre, me encanta....me recuerda los veranos en la playa Valenciana!! Hoy tenemos Leche merengada

Nunca lo había preparado, pero os puede decir que a partir de ahora será unos de los que más voy a poner en mi mesa..

Leche merengada (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 oct 2021

Pierna de cordero guisada ( VIDEORECETA)

 Vamos a preparar un pata de cordero en forma de guiso, no es lo más habitual, pero si esta muy rica!!!!

Os aseguro que no defrauda, sale tierna, jugosa y resulta muy agradable al paladar....

Pierna de cordero guisada ( VIDEORECETA



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 oct 2021

Rodaballo al horno(VIDEORECETA)

Ya sabéis que el pescado es de mis platos preferidos, hoy os traigo Rodaballo al horno, con una salsa rica de especies que os quitara el sentido.

La preparación es tan simple, que hasta un niño, lo podría hacer, anímate a prepararlo y dime que te pareció, te encantara.

Rodaballo al horno(VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 oct 2021

Bizcocho de yogur y manzana (VIDEORECTA)

Nunca nos cansamos de los bizcochos y mucho menos si son de manzana....

Hoy os traigo uno excepcional.... Bizcocho de yogur y manzana...os va a encantar...

Prácticamente no lleva harina...y eso es estupendo. 

Bizcocho de yogur y manzana (VIDEORECTA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 oct 2021

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)

Os presento una receta de chuparse los dedos, no tiene desperdicio, rica y sabrosa....

Una receta para disfrutar y mojar un poquito de pan, receta clásica y fácil...Pollo en pepitoria

Es de esas recetas para preparar hoy y comer mañana, siempre en la nevera, resultara maravillosa para los que no tengáis mucho tiempo...Ademas se puede preparar en la olla rápida y eso es estupendo!!!

Pollo en pepitoria (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 oct 2021

Bizcochos de leche condensada y naranja (VIDEORECETA)

 Otra pequeña receta, para hacer felices a los más pequeños, unos bollos de leche condensada, o magdalenas o bizcochos, da igual, el caso es que están dulces y ricos..

Que se preparan en un periquete y solo necesitan unos minutos de horno.....FACILISIMO!!

Bollos de leche condensada y naranja (VIDEORECETA)



Bizcochos de leche condensada y naranja

Bollos de leche condensada y naranja

Ingredientes para 12 o 14 bollitos

  •  370 gr de leche condensada
  • 4 huevos
  • 200 gr de harina
  • pizca de sal
  • 1 cucharita de levadura
  • 20 ml de aceite de oliva suave
  • ralladura de una naranja
Bizcochos de leche condensada y naranja

Empezaremos precalentado el horno a 180º con calor arriba y abajo...

Lo primero pondremos los huevos con la leche condensada, batiremos un par de minutos, hasta que este bien integrado y tengamos una crema muy suave.

Juntaremos la harina con la sal y la levadura y la tamizaremos sobre la crema y volvemos a mezclar....

Bizcochos de leche condensada y naranja

Pondremos también el aceite la ralladura y volvemos a mezclar...

Solo queda repartir en los moldes y hornear..

Los tendremos aproximadamente unos 15 minutos, comprobaremos si están con un palillo y dejaremos reposar en la rejilla, fuera del horno.....

Como veis es fácil hacer unos bollitos maravillosos para nuestros seres queridos!!!

Buen provechooooooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 oct 2021

Pudin de frutas ( VIDEORECETA)

 Receta de aprovechamiento, con el pan duro que quedo del día anterior y alguna fruta de hace unos días, estamos preparando un postre estupendo...para los más golosos... Pudin de frutas.

Receta resultona y muy muy fácil...empezamos????

Pudin de frutas ( VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

28 sept 2021

Arroz con pollo (VIDEORECETA)

El Arroz con pollo es una receta sencilla, barata y rápida de hacer. Que gustara a la familia!!!

Podemos utilizar cualquier parte del pollo, la que más te guste a ti o a los chiquillos, da igual saldrá igual de rico!!!

Arroz con pollo (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

24 sept 2021

Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)

Preparar un rico "ESTOFADO DE MUSLOS DE PAVO", es fácil y económico, no necesita muchos ingredientes y se puede hacer de forma tradicional o en la olla rápida....
Dar de comer a muchos con poco es el resultado de una rica receta como es esta, preparala y me cuentas!

Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 sept 2021

Crema de calabacín y toque de comino (VIDEORECETAS)

Cuantas veces hemos preparado esta receta...pero siempre con prisas, es el tipo de recetas que te sacan de un apuro, pero en esta ocasión la vamos a preparar PERFECTA

Hoy nuestra Crema de calabacín con toque de comino, es la mas fantástica del mundo.. ya veréis que toque le da el comino y con unas poquitas de pipas de calabaza algo de pan frito y un chorrito de aceite, es un plato de fiesta...

Crema de calabacín y toque de comino (VIDEORECETAS)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 sept 2021

Bizcocho de chocolate y plátano al revés (VIDEORECETA)

 Y siempre pensando que no tengo que hacer dulce, pero es irresistible, cualquier escusa es buena para ir a la cocina y hacer, biscocho, tarta, pastel, natillas, flan.....

Por eso hoy preparo Bizcocho de chocolate y plátano al revés, pero ademas le pondremos un rico caramelo que remata dulcemente nuestro pastel.

Bizcocho de chocolate y plátano al revés (VIDEORECETA)






Bizcocho de chocolate y plátano al revé


Bizcocho de chocolate y plátano al revés



Ingredientes para un molde redondo de 18cm o uno alargado de 30cm

  • 2 o 3 plátanos 
  • 150 gr de harina de todo uso
  • 50 gr de cacao
  • 2 cucharitas colmadas de levadura
  • 2 huevos M
  • 250 ml leche
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 100 ml de aceite de girasol o suave
  • pizca de sal

Para el caramelo

  • 150 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de mantequilla
  • 125 ml de agua 
Bizcocho de chocolate y plátano al revés

Empezamos preparando el caramelo, pondremos los 3 ingredientes en un cazo a fuego medio bajo, dejaremos que empiece a cocer y que se vaya reduciendo, hasta casi la mitad, esto nos llevara unos 10 minutos, estar atentas a ello, pues se puede quemar, cuando lo tengamos lo dejamos a la espera.

Por otro lado, prepara el molde, bien con papel  o con aceite, esto claro, si es que tienes dudas que se pueda pegar.

Y ahora partimos los plátanos a lo largo, por la mitad, pero es orientar¡tivo, lo que queremos es que el plátano coja toda la forma del molde, igual que en el vídeo, según sea el vuestro, distribuirlo por él.

Bizcocho de chocolate y plátano al revés

Ponemos nuestro caramelo en el fondo del molde y encimas colocamos los platanos, cogiendo toda la superficie. Mientras que se enfría, preparamos el bizcocho.

En un bol amplio, ponemos la harina junto con la sal y el cacao, en forma de lluvia, después agregamos la leche, los huevos batidos y el aceite y el azúcar y lo batimos todo hasta que este bien integrado.

Solo nos queda ponerlo encima de los plátanos y hornear.

Bizcocho de chocolate y plátano al revés

Nuestro horno estará precalentado a 180º y lo tendremos con calor arriba y abajo, colocandolo en la parte del medio hacia abajo....unos 30 a 40 minutos, SIEMPRE ATENTOS AL HORNO, el tiempo es aproximado, tenéis que controlar de cerca.

Y ya tenemos nuestro postre, dejarle reposar con el horno abierto unos 5 minutos y luego enfriar en rejilla. No desmoldeis hasta que este bien frió.

Buen provechooooo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 sept 2021

Alubias con oreja y jamón (VIDEORECETA)

Y aunque con los calores, no me puedo olvidar de las legumbres, ricas compañeras de mesa, hoy toca!! 

Una receta rica de cuchara, llena de sabores, os envolverá el paladar, Judias con oreja y jamón, suena  bien y sabe mejor.

Alubias con oreja y jamón (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 sept 2021

Burrata al pesto (VIDEORECETA)

 Tiempo de verano, tiempo de todo tipo de ensalada, con las combinaciones que se te puedan ocurrir...

Hoy os propongo hacer una rica "Burrata al pesto" por supuesto a nuestro plato no le faltara de nada, un rico tomate y un buen pesto casero.

 Burrata al pesto (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

27 ago 2021

Mousse de melón (VIDEORECETA)

 Refrescante, rico especial para el verano, solo con melón y poco más....¿ Os apetece?

La receta como siempre sencilla y rápida...vamos a la cocina.

Mousse de melón (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 ago 2021

Delicias de pollo (VIDEORECETA)

Preparando estas ricas Delicias de pollo, no puedo por menos de pensar en tiempos de mesa llenos de niños, cuando mis fieras, hacían carreras para comérselos!!!

Receta de niños, seguro, de mayores también, vamos para la cocina y veras que fácil y sencillo es hacer esta receta!!!


Delicias de pollo (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

18 ago 2021

Tiramisú (VIDEORECETA)

 Un clásico, es como hacer el postre de casa de la abuela, sencillo, rico, fácil, rápido...

Hoy vamos a preparar la receta clásica de Tiramisú, os va a encantar...es tan, tan, rica!!!!

Tiramisú (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 jul 2021

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel (VIDEORECETAS)

 Seguimos con nuestros platos de verano y no hay nada mejor que una rica Ensalada de pulpo con vinagreta de miel, esta es la que os animo a preparar en el día de hoy..

Ensaladas a todas horas, pero en verano, hay mucho más que hacer con nuestra lechuga o sin ella..

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel (VIDEORECETAS)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

22 jul 2021

Pollo al curry con piña y leche de coco (VIDEORECETA)

 Una receta tan resultona como esta,  no podía faltar en mi blog....

No se cual es el motivo de no hacerla antes, pero llego el día y hoy os traigo Pollo al curry con piña y leche de coco.

Pollo al curry con piña y leche de coco (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 jul 2021

Ensalada de garbanzos con salsa VILAMARIT

 Seguimos con los calores del verano y para mí es fundamental seguir comiendo bien, eso significa que no puedo dar de lado a las legumbres.....

Pero claro, quien se mete un cocido entre pecho y espalda....yo no!!! por eso hoy preparamos una Ensalada de garbanzos con una salsa Vilamarit,  riquísima...

Ensalada de garbanzos con salsa VILAMARIT



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 jul 2021

Crema turca de berenjenas( VIDEORECETAS)

 El verano llego y nos aprieta....y lo que menos nos apetece, es poner el horno y estar mucho rato en la cocina....

Por eso hoy vamos a cocinar con el microondas, ya veréis lo rica que esta la Crema de berenjena, que os propongo....

Crema turca de berenjenas( VIDEORECETAS)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

23 jun 2021

Ensalada alemana (VIDEORECETA)

 Tiempo de verano, tiempo de ensaladas, da igual de lo que sea, pasta, arroz, vegetal, de todo un poco.....el caso es que este fresquita!!!

Y en eso estamos, una Ensalada Alemana, es lo que cocinaremos hoy.....

Ensalada alemana (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

18 jun 2021

Postre de fresas y yogur solo 3 ingredientes(VIDEORECETA)

 El calor aprieta en Madrid y es difícil entrar entrar en la cocina, pero os propongo preparar este postre, Fresa con yogur,.... con solo dos minutos de calor, dulce y con las calorías justas, digo esto, porque casi siempre que quiero hacer un postre tipo mousse, es casi imprescindible poner grandes dosis de azúcar o nata...

Este postre  es todo lo contrario, vosotr@s pondréis la cantidad que os parezca más adecuada y el dulce sera el justo.....

Postre de fresas y yogur solo 3 ingredientes(VIDEORECETA)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 jun 2021

Ajoblanco con salmón ahumado y brevas (VIDEORECETAS)

 Un plato tradicional de la cocina española, la base es siempre igual, el acompañamiento depende del cocinero, en mi caso hoy preparamos Ajoblanco con salmón ahumado y brevas

Sencillo, y las opciones variadas, al ajoblanco le va muy bien el dulce y los ahumados, entre ellos escoger el que más os guste y añadirlo.....no os defraudara.

Ajoblanco con salmón ahumado y brevas (VIDEORECETAS)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 jun 2021

Bizcocho de chocolate y mermelada de naranja (VIDEORECETA)

 No se si lo he dicho alguna vez....ME ENCANTA EL CHOCOLATE no soy muy golosa, pero el chocolate me vuelve loca..

El Bizcocho de chocolate y mermelada de naranja que os traigo es un pecado!!!...., intenso, leno de chocolate, de sabor, esta de pecado!!!

Bizcocho de chocolate y mermelada de naranja (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 jun 2021

Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)

 Hoy al pasar por la carnicería, vi las chuletas de cerdo y se me ocurrió que seria una buena receta...

Por eso hoy vamos a comer Chuletas de cerdo con salsa de queso, preparadas  de forma fácl y ricas, será nuestro menú de hoy..

Chuleta de cerdo en salsa de queso (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 jun 2021

Tarta crumble rellena de yogur (VIDEORECETA)

 Cuando hago tartas, procuro que no tengan mucha nata, aunque en muchas ocasiones es inevitable...Pero con está, es perfecta!!! 

Hoy vamos a preparar una Tarta crumble rellena de yogur, con una base sencilla y toque de almendras, para rellenar de rico yogur y cubrir con crumble...os va a gustar!!!

Tarta crumble rellena de yogur (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 jun 2021

Congrio al ajo arriero (VIDEORECETAS)

Preparamos un pescado poco conocido, pero a mi ver, riquísimo......Congrio al ajo arriero, como siempre preparado de forma fácil, pero tan rico, que repetiría!

El congrio es un pescado semigraso y de carne prieta apreciado por su calidad y por el gran sabor que aporta; en caldo o sopas, su parte estrecha y cabeza  da gran sabor a los platos  y por otro lado, lo que llamamos la parte abierta, que no tiene espinas es fantástica para preparar grandes recetas, una de esas, es esta que os traigo. Congrio al ajo arriero.

Congrio al ajo a<rriero (VIDEORECETAS)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

28 may 2021

bizcochos de zanahoria, nueces y canela con chocolate blanco (VIDEORECETA)

 No sabemos estar sin dulce, hoy toca, vamos a preparar Bizcochos de zanahoria y nueces...

Tiernos y riquísimos, cubiertos de chocolate blanco y con ricos caramelitos, están como para no parar y dejar nada...

Bizcochos de zanahoria y nueces (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

25 may 2021

Libritos de lomo rellenos jamón y queso con pimientos de piquillo (VIDEORECETA)

 Una receta que en casa nos encanta, Libritos de lomo rellenos ....hoy de jamón y queso, que además les vamos a poner unos pimientos de piquillo al ajillo, para acompañar!!

Libritos de lomo rellenos jamón y queso con pimientos de piquillo (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 may 2021

Magdalenas de Chocolate con pepitas de chocolate (VIDEORECETA)

 Hacer Magdalenas de chocolate, es sencillo, con esta receta lo comprobáis, os saldrán unas magdalenas ricas, ricas...

Solo nos vamos a preocupar del horno, para que todo salga perfecto..

Magdalenas de Chcolate (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Albóndigas con salsa de crema de almendras (VIDEORECETAS)

 Estaba pensando en hacer recetas, pero queria prepararlas de otra manera o con otra salsa y si...la encontré, vamos a comer Albóndigas con salsa de crema de almendras!!

Si, lo primero será preparar la crema de almendras, una crema o mantequilla natural de almendras, la mía esta preparada con almendras peladas fritas sin sal pero se puede preparar con almendra natural o tostandola...en todas las formas quedara estupenda.

Es una crema versatil, la ponemos utilizar, para hacer una salsa, como hoy , o para incorporarla en una ensalada, en una tostada con algo de tomate, verdura....Depende si la almendra esta cruda o tostada, tiene varios usos todos ricos!!

Albóndigas con salsa de crema de almendras (VIDEORECETAS)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 may 2021

Trucha al horno rellena de jamón y tomate(VIDEORECETA)

 Tomamos hoy Trucha al horno rellena de jamón y tomate.......queda realmente jugoso y con un sabor increíble, claro en eso colabora en gran medida, el jamón, le da un toque muy rico, y si es del bueno....ni os cuento!!!

Trucha al horno  rellena de jamón y tomate(VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 may 2021

Tarta cerezas en almíbar (VIDEORECETA)

Hoy me propongo preparar una Tarta de cerezas en almíbar.... Es una receta fácil, con un bizcocho de yogur y cerezas, y cubierta por una crema de mantequilla.....

Muy bonita por dentro y por fuera....os va a encantar!!

Tarta cerezas en almíbar (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 may 2021

Sepia a la plancha con majao y mayonesa de ajo (VIDEORECETA)

 Es una de las raciones que más me gustan, ya sabes que soy de pescado y esta receta me encanta!!!

Hoy vamos a preparar Sepia a la plancha con majao y mayonesa de ajo!!!!!

Hos dejo unos consejos para que la sepia este doradita y no se cueza, ademas, tambien os explico como hacer la mayonesa y que no se estropee.....

Fácil, rica y rápida, esta receta os dará mucho juego, se hace con la gorra y siguiendo todos los consejos que os dejo, haréis una rica receta.

Sepia a la plancha con majao y mayonesa de ajo (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 abr 2021

Pollo al limón (VIDEORECETA)

 Tenemos para hoy "Pollo al limón", receta fácil y de rechupete, en la misma sartén y 30 minutos tenemos un pollo lleno de sabor que encantara a tod@s

La receta es tan simple que la podría hacer cualquiera, pero no por eso deja de ser una receta super sabrosa!!!

Pollo al limón (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

27 abr 2021

Magras de cerdo en tomate (VIDEORECETA)

 La receta de hoy es un Recetón...Magras con tomate!!! Recetas de siempre!! con sabor de toda la vida....

La voy a preparar en olla sencilla, pero es perfecta para hacer en olla rápida..., os lo aconsejo si andáis escas@s de tiempo!!!

Magras de cerdo en tomate (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

23 abr 2021

Natillas de coco y un chorrito de ron (VIDEORECETAS)

Este postre es especial para los más golosos...Natillas de coco y chorrito de ron, es el postre más dulce que yo he probado nunca....

Animaros a prepararlo, en solo 5 minutos lo tenéis, fácil, rápido y económico...lo tiene todo.

Natillas de coco y un chorrito de ron (VIDEORECETAS)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 abr 2021

Canelones de pollo y papada (VIDEORECETA)

 Soluciones a grandes comidas, digo esto, porque este plato podría estar preparado de restos de pollo del día anterior, y estaría buenísimo..... Canelones de pollo con papada

Plato de aprovechamiento, pues sí, no se tira nada en casa...y esta receta es una buena solución.....Le damos una vuelta con agregando un trocito de papada, para darle más jugosidad y listo.

Canelones de pollo y papada (VIDEORECETA)





Canelones de pollo y papada 


Canelones de pollo y papada


Ingredientes para 12 laminas

Relleno

  • 12 laminas de canelón
  • 250 gr de pollo (en mi caso pechuga)
  • 100 gr de papada
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • 60 gr de cebolla
  • 1 ajo
  • 5 granitos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 60 gr de tomate puede ser natural o frito
  • 60 ml de brandy
  • 1 rebanada de pan 
  • poquito de leche.

Bechamel

  • 500 ml de leche 
  • 40 gr de harina
  • 40 gr de mantequilla
  • 50 gr de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • queso para gratinar opcional
Es importante que controlemos las laminas de canelón, lo mejor es que sigamos los pasos que nos indica el paquete......Ya sabéis que ahora mismo hay variedad para poder elegir y es importante que la pasta quede en su punto.

Empezaremos, con el relleno, para esto, cortamos el pollo y la papada en trocitos pequeños. También haremos lo mismo con la cebolla, el ajo, tendremos preparado el tomate  y meteremos el pan en la leche.

En una sartén, ponemos 2 cucharadas de aceite y empezaremos a dorar las carnes.....

Cuando tengan un puntito de color muy ligero, le añadimos la cebolla, la pimienta, el ajo y las hiervas, en cuanto las tengamos blanditas las ponemos el tomate, si es natural, le damos unos minutos, para que tome los aromas y se fría ligeramente, si es frito ese tiempo no hace falta.


Canelones de pollo y papada


Le ponemos el brandy y dejamos que evapore, recordar probar y añadir sal. Reservamos.

Cuando enfrie, sacamos la pimienta, la hoja de laurel y volvemos a picar a cuchillo, que nos quede más pequeño. Reservamos

Vamos preparando la bechamel, sencillo, en una sartén ponemos la mantequilla y una cucharita de aceite., cuando este disuelta la mantequilla, le añadimos la cebolla, partida en trocitos pequeños. Pochamos.

Ahora le ponemos la harina y freímos, que no coja color, le volcamos la leche que la tendremos tibia, y revolvemos sin parar, hasta que coja consistencia....Este proceso puede durar 10 minutos, siempre a temperatura suave y sin dejar de remover.....añadimos, sal, nuez moscada y pimienta, probar y rectificar.... Pasamos la crema por una batidora, hasta que este muy fina, no se tiene que notar la cebolla....Si no os importa los trocitos de cebolla, este paso os lo podéis saltar....


Canelones de pollo y papada


Vamos precalentando nuestro horno a 180º 

Vamos con los canelones, una vez que los tengáis ya preparados, como hablamos anteriormente, los vamos a rellenar y vamos poniendo en una bandeja para horno, los cubriremos con la bechamel y si queremos les añadimos queso de gratinar....

Los llevaremos al horno, hasta que tengan un bonito color dorado.......

Y ya esta, es un plato delicioso, que os va a encantar....

Buen provechooooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 abr 2021

Vasitos con crema de aguacate y pistachos con crumbel de frutos secos y chocolates

 Hoy preparo unos Vasitos con crema de aguacate y pistachos con crambel de frutos secos y chocolate.......Largo el titulo y largo el sabor tan rico del postre.

Os invito a que los preparéis y me contáis, son adaptables a todas las personas, incluso alguna que tengo problemillas con algún ingrediente, ANIMAROS y PROBAR.

Vasitos con crema de aguacate y pistachos con crumbel de frutos secos y chocolates




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

13 abr 2021

Salmón en salsa (VIDEORECETA)

 A mi el salmón me ayuda mucho a salir de un apuro...Por eso hoy hemos preparado para unas prisas un Salmón en salsa con champiñones en beicon.

Sencilla receta que es tan rica como rápida.... Empezamos!!!

Salmón en salsa (VIDEORECETA)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 abr 2021

Cordero al horno (VIDEORECETA)

Típica receta de triunfar, solo con el producto de calidad como es el cordero lechal....

Preparado al horno, de la forma más sencilla, que es como mejor se disfruta de su sabor.

Cordero al horno (VIDEORECETA)

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 abr 2021

Tarta de fresa

 Estan en todos los mercados!! Y son irresistibles....hoy me atrevo con una Tarta de fresas..

Sencilla, pero resultona, con el sabor de la nata y sobre todo de las fresas....

Tarta de fresa



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 abr 2021

Melocotones en almíbar rellenos (VIDOERECETA)

 Esta receta esta sacada de un libro antiguo, creo que en su momento seria un lujo tener en la despensa una lata de melocotones en almíbar...todo un lujo!!

Es tan sencilla como abrir una lata y preparar dos cremas muy ricas que vamos a mezclar...

Tan sencilla como económica y rápida, por supuesto es de esas recetas que necesitas cuando estas en apuros...

Melocotones en almíbar rellenos (VIDOERECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 mar 2021

Pechuga escabechada (VIDEORECETA)

 Os traigo un plato muy agradecido, un clásico en la cocina, pero que sin embargo casi ya no se ve!!!!

Espero que os guste esta Pechuga escabechada.... ya veréis que rico y cuantas posibilidades nos da.

Pechuga escabechada (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

27 mar 2021

Bacalao al horno con puré, guisantes y aceite de perejil (VIDEORECETA)

 La cocina tiene que ser sencilla en el día a día, los horarios, el trabajo, los niños...

Por eso la receta de hoy es tan interesante, es un menú completo que se puede hacer todo al mismo tiempo..ya veréis que fácil!!!

Bacalao al horno con puré, guisantes y aceite de perejil (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 mar 2021

Tortilla de bacalao y ajetes (VIDEORECETA)

 Cuantos tipos de tortilla llegáis a preparar al año?....con cebolla, sin cebolla, con chorizo, con pimientos, con beicon......

Hoy nos toca Tortilla de bacalao y ajetes.....riquísima......

Tortilla de bacalao y ajetes (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 mar 2021

Asado de Aguja de cerdo al horno (VIDEORECETA)

 Estamos esta semana con un buen asado entre las manos, a buen precio y fácil de hacer os propongo preparar..Asado de Aguja de Cerdo, una carne magra, llena de sabor y de precio económico, que ademas cundo mucho...

Asado de Aguja de Cerdo al horno (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 mar 2021

Tarta de pera con coulis de frambuesas (VIDIORECETA)

Hoy tenemos momento pera...jajjajja...me encantan, así que hoy la receta va de peras...

Vamos a meterlas al horno con canela y azúcar y las daremos un puntito de color con las frambuesas...vamos a por la receta, Tarta de pera con coulis de frambuesas!!

tarta de pera con coulis de frambuesas (VIDIORECETA



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 mar 2021

Crema de Coliflor con toque de yogur y de color (VIDEORECETA)

 Estamos en invierno y hay dos cosas que nos pide el cuerpo, los caldos y las cremas...por eso hoy tengo preparado una Crema de Coliflor con toque de patatera!!!!

Es un plato riquísimo y que es solo 15 minutos lo tendréis preparado...empecemos!!!

Crema de Coliflor con toque de patatera (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

26 feb 2021

Sufflé del pobre (VIDEORECETA)

 En todas las casas hay alguna receta, que la hacemos muchas veces y le damos un nombre que es, como la hemos conocido, pero que no tiene mucho que ver con lo que preparamos, es el caso de mi receta de hoy Sufflé del pobre la preparo desde hace mucho, es sencilla rica y de tamaño familiar...

La tenia entre un montón de hojas de revistas y demás apuntes de cocina  y hacia tiempo que no la hacia....hoy toca...Espero que os guste, es receta de principiantes, perfecta!!!

Sufflé del pobre (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

23 feb 2021

Hojaldre de jamón y queso y un toque de orégano (VIDEORECETA)

 Esta receta es una muy buena idea para una cena de película, un Hojaldre de jamón y queso con un toque de orégano...delicioso y lleno de queso, que es lo que  más nos gusta....

Hojaldre de jamón y queso y un toque de orégano (VIDEORECETA)



 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 feb 2021

Cheessker de limon

Cuanto nos gusta una tarta de queso,, pero hoy me decido por la tarta de queso de limón de una reputada cocinera, a la que seguimos todos!!!

Tarta de queso de limón o Cheesecake de limón de Donna Hay, es una receta que me habían comentado, y la recomiendo, totalmente.....

Tarta de queso de limón




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 feb 2021

Fabada a mi manera (VIDEORECETA)

 Es un clásico en la cocina, con todas las versiones que os podáis imaginar, hoy os presento Fabada a mi manera. 

Una receta que no te cansas de hacer en estos días de frío....pero es que es un plato completo, que si en la versión original tiene que hacerse en olla a fuego lento, también funciona muy bien la versión en olla rápida.....dando un resultado estupendo, os animo a que la preparéis!!!

Fabada a mi manera (VIDEORECETA)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 feb 2021

Bundt cake de plátano y coco, con toffee (VIDEORECETA)

Un rico Bundt cake de plátano y coco, con toffee, es lo que hemos preparado, la casa huele que alimenta y lo vamos a disfrutar ...

No solo es un bizcocho, es un bonito bizcocho lleno de sabor y rematado con este toffee que quita el sentido!!!

Bundt cake de plátano y coco, con toffe (VIDEORECETA)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 feb 2021

Mejillones a la marinera (VIDEORECETA)

 Un plato sencillo lleno de propiedades para nuestro cuerpo...hoy vamos a preparar Mejillones a la marinera, fantásticos, ricos y muy fáciles de hacer...os va a resultar una receta muy resultona.....jajajajja.

Mejillones a la marinera (VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 feb 2021

Manzanas asadas rellenas de queso mascarpone con crocante de almendras (VIDEORECETA)

Empezamos el día pensando en dulce.... voy a preparar una Manzanas asadas rellena de queso mascarpone y crocante de almendras   .....una receta de horno, tan fácil como rica....

Es muy sencilla y todo el mundo quedara encantado con las Manzanas asadas rellenas de queso mascarpone y crocante de almendras....otra forma de comer fruta, con un toque especial

Manzanas asadas rellenas de queso mascarpone y crocante de almendras (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 feb 2021

Alcachofas con jamón (VIDEORECETA)

 Es un clásico, las Alcachofas con jamón son un plato tradicional, lleno de sabor, con ese jamón que le da una potencia increíble y que en esta receta, vamos a resaltar con un poquito de crema preparada con la propia alcachofa.

Alcachofas con jamón (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

29 ene 2021

Mousse de mango con leche de coco(VIDEORECETA)

 Soy poco de dulce pero es inevitable comer dulce y preparar para los nuestr@s algo rico y facilito, hoy os traigo un Mango, una receta muy muy fácil, mezclar y comer.....

Mousse de mango con leche de coco(VIDEORECETA)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

26 ene 2021

Dorada al horno en salsa de alcaparras (VIDEORECETAS)

 Recetas ricas, fáciles y a buen precio, es lo que busco siempre para ofreceros..

Hoy propongo que preparemos una Dorada al horno con salsa de alcaparras....suena divino!!!

Dorada al horno en salsa de alcaparras (VIDEORECETAS)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

22 ene 2021

Vasitos de mascarpone y granada (VIDEORECETA)

Después de días y días de dulces, apetece hacer algo menos empalagoso y por eso hoy vamos a preparar Vasitos de mascarpone y granada.

Vasitos de mascarpone y granada (VIDEORECETA)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

19 ene 2021

Lomo de cerdo al horno marinado (VIDEORECETAS)

Es verdad que en nuestra casa somos poco carnívoros, pero la receta  que os presento ahora, esta fabulosa...

Un lomo de cerdo marinado y preparado al horno...todo un manjar...ademas cuando vaya al horno le vamos a poner tantas cosas ricas que nos van a emocionar.

Lomo de cerdo al horno marinado (VIDEORECETAS)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 ene 2021

Plátano frito flambeado y crocante

Es el postre ideal, plátano, nata, frutos secos, azúcar...lo tiene todo y se hace en un momento..

Rico, rico...super dulce hoy tomamos de postre PLÁTANOS.......

Platano frito flambeado y crocante




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...