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15 ene. 2020

Pollo con yogur y nueces (VIDEORECETA)

Es uno de nuestros alimentos más utilizados, con cualquier cosa queda bien y hoy tenemos para comer.... Pollo con yogur y nueces, otra versión con pollo que queda muy rica y se hace en pocos minutos.

El yogur le añade a la salsa cremosidad y sabor, ademas si marináramos el pollo en el yogur, le ablandaría volviéndolo mucho más tierno.


Pollo con yogur y nueces (VIDEORECETA)







Pollo con yogur y nueces 



Pollo con yogur y nueces


Preparación del pollo con yogur


Ingredientes para 6 muslos de pollo


  • 6 muslos de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gr de nueces
  • 2 ajos 
  • 150 mg de yogur natural
  • Espárragos cocidos para adornar

Empezamos limpiando bien el pollo, poniendo sal y pimienta, en una olla añadimos  el aceite , y cuando este caliente, doramos el pollo por todos los lados.

Mientras se dora nuestro pollo, en una batidora ponemos los ajos y las nueces, las trituramos muy bien que quede fino y reservamos.



Pollo con yogur y nueces



En la olla donde tenemos el pollo dorado, le añadimos el vino y dejamos que evapore, a continuación le agregamos el caldo y la hoja de laurel. Tiene que cocer, hasta que este tierno.

En un bol, unimos la picada y el yogur y de ahí, lo llevamos a nuestro pollo, que ya está tierno,  y lo vamos a cocer 5 minutos más, dará sabor y espesara la salsa.

Solo queda emplatar nuestra rica receta, a la que añadimos unos espárragos, yo los puse de bote, pero si los compráis frescos, os aconsejo hacerlos a la plancha y los incorporáis al plato,  y para terminar el menú os paso una receta de postre Tarta de manzana y queso que os encantará.

Buen provechooooo
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