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11 oct. 2017

Ensalada con salsa de yogur y pasitas

Seguimos con el buen tiempo, podemos seguir con nuestras ensaladas, deliciosamente aliñadas, como la que os traigo, una Ensalada con salsa de yogur y pasitas.

Comer sano es lo que más nos gusta... y si encima te los traen recien cogidos de la huerta mucho mejor....

Ensalada con salsa de yogur y pasistas


Ensalada con salsa de yogur y pasitas


Preparación de la ensalada con salsa de yogur y pasitas


Ingredientes para 4 personas

  • 3 tomates
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 1 puñadito de pasas sin semillas
  • 2 yogures naturales azucarados
  • vinagre de manzana
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta


Lo primero tenemos limpio de piel el pepino y troceado en lonchas, la zanahoria raspada y cortada en bastones, el tomate limpio y preparado en rodajas y el aguacate lo hacemos en forma de volitas.

Con todo esto, empezamos a montar el plato, en la foto veis como lo hice, pero a vuestro gusto os quedara perfecto.


Ensalada con salsa de yogur y pasitas



Vamos a preparar la salsa de yogur, volcamos los yogures en un bol, lo salpimentamos y añadimos vinagre y aceite de oliva a vuestro criterio, lo mezclamos muy bien. Si quereis poner otras hierbas, hacerlo, menta, albahaca, tomillo...



Ensalada con salsa de yogur y pasitas



Solo queda presentar la ensalada, os aconsejo que la sirvais de forma individual, es más cómodo y en un recipiente aparte la salsa, que cada uno se sirva lo que quiera.

Buen provechooooo
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