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21 nov. 2016

Escarola con jamón de pato y castañas con vinagreta de miel

Primer plato especial de otoño, ensalada de jamón de pato y castañas con vinagreta de miel, estupendo para las fiestas que se avecinan y cualquier día..

Ademas de ese maravilloso jamón de pato, le vamos a añadir una vinagreta de miel, que hará que la ensalada tome un maravilloso sabor agri-dulce

Escarola con jamón de pato y castañas con vinagreta de miel



Escarola con jamón de pato y castañas con vinagreta de miel

Preparación de la escarola con jamón de pato y castañas con vinagreta.....


Ingredientes 4 o 5 personas


  • 1 escarola (solo la parte tierna)
  • 1 paquete de jamón de pato
  • 1 bote de castañas en almíbar
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite virgen extra
  • chorrito de vinagre de Jerez
  • sal, pimienta



Escarola con jamón de pato y castañas con vinagreta de miel




Es sencillo solo tenemos que tener bien limpia la escarola, que pondremos en una fuente con las castañas y el jamón.

Por otro lado vamos a preparar la vinagreta, pondremos en un bol el aceite, vinagre, sal y pimienta y batiremos bien, para que se mezcle.

Solo queda montar la ensalada y servir.

Buen provechooooo

Os dejo el enlace con otra compañera de cocina, donde podréis encontrar la receta de como cocer y preparar las castañas en almíbar

Gracias a lacocinadefrabisa por su receta.

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