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11 jun. 2016

Crema fría de aguacate y pepino

Con los calores del verano, a todos nos apetece un primer plato fresquito, hoy una crema fría de aguacate y pepino, suave y rápida de preparar.

Es muy importante que los aguacates estén en su punto o no nos quedara ese gusto tan rico del aguacate.

Crema fría de aguacate y pepino


Crema fría de aguacate y pepino

Preparación de la crema fría de aguacate y pepino...


Ingredientes para 4 personas
  • 2 aguacates
  • 2 pepinos
  • un poco de cebolleta para decorar
  • el zumo de un limón
  • sal  pimienta
  • aceite virgen extra
  • 1/2 ajo (opcional)
  • agua ( si queréis aligerar)

Ponemos en un bol, el aguacate y los pepinos limpios y partidos, le añadimos si queréis el ajo, el limón, aceite, al gusto y trituramos.

Tiene que quedar una crema suave, le añadimos sal y pimienta, volvemos a batir y probamos, si hay que rectificar, es el momento.

Si os queda muy espeso añadir agua, la podemos decorar con un poco de cebolleta o trocitos de cualquiera de los ingredientes.

Servir frio.

Buen provechooooo
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