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20 may. 2016

Mermelada de pimientos morrones

Esta receta os va a servir muy bien para acompañar un buen asado o simplemente unas tostadas, la mermelada de pimientos morrones o confitura, si os gusta más, llamarla así, es un gustazo servirla en la  mesa.

Mermelada de pimientos morrones.


Mermelada de pimientos morrones

Preparación de la mermelada de pimientos morrones


Ingredientes

  • 1 kg de pimientos morrones
  • 400 gr de azúcar
  • 100 o 150 ml de vinagre de vino
  • 160 ml de agua


Las cantidades son aproximadas, depende un poco de la cantidad de agua que tenga el pimiento.

Empezaremos retirando las pipas del pimiento y cortándolo en trocitos pequeños.

Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo, moviendo de vez en cuando y lo vamos atener unos 30 o 40 minutos, que no se queme, el aspecto que nos tiene que quedar, es el de cualquier mermelada.

Listo ya la tenemos, solo queda guardar y consumir.

Buen provechooo

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