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1 may. 2016

Hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella

Comida con amigos..., el día de la madre o del padre, el cumple del abuelo, cualquier motivo para hacer algo resultón, un hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella... que rico!!

Siempre queremos quedar bien y gastar poco, en esta ocasión va a ser así.

La receta es sencilla y los ingredientes son fáciles, es más el relleno puede ser como vosotros preparéis normalmente la carne picada.

Hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella


Hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella



Preparación del hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella


Ingredientes para 6/8 personas


  • 750 gr de carne picada ( puede ser mezcla de carnes que os gusten)
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • un chorrito de leche
  • 70 gr de jamón
  • 1 hojaldre
  • 2 huevos
  • sal pimienta
  • hierbas provenzales
  • una bola de mozzarella
  • mostaza de Dijón


Sacamos el hojaldre de la nevera.

Preparamos el horno 180º

Ponemos en un bol, la carne picada, la sal, pimienta, hierbas, mostaza, pan, leche y el huevo batido, lo mezclamos muy bien, que se mezcle todo y quede bien repartido.



Hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella



























Estiramos el hojaldre y ponemos la carne encima con forma de barra de pan, la abrimos por la mitad y ponemos el jamón forrando la carne y encima el queso.



Hojaldre relleno de carne picada con jamón y mozzarella



























Envolverlo con el hojaldre, lo adornamos y pincelamos con el huevo batido.

Solo nos queda poner en el horno a 180º y unos 25 minutos, esto es orientativo, cada horno es distinto, tener cuidado que no se haga demasiado, es suficiente con que se dore el hojaldre.

Servir con ensalada o con patatas fritas, a vuestra elección.

Como veis es muy fácil y resultón.

Buen provechoooo

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