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11 mar. 2016

Tostas de tortillas de espinacas

Muchas veces no se que praparar para picar antes de cenar o para entrante antes del plato principal, algo que no sea lo de siempre.

Pues encontré una receta que resulta agradable!, que es verdura y sirve como entrante o primer plato y que es ligero.

Tostas de tortillas de espinacas



Tostas de tortillas de espinacas

Preparación de las tostas de tortillas de ......


Ingredientes
  • Huevos
  • Bolsa de espinacas
  • ajo
  • 4 aceite virgen extra
  • sal, pimienta
  • pan
  • mantequilla


Esta receta es sencilla, la bolsa de espinacas os puede dar para 6 huevos, pero yo los he preparado de uno en uno, es más cómodo para partir y montar.

Tenemos que repartir las bolsa en 6 partes para cada uno de los huevos.

Empezaremos dorando los ajos, partidos a trozos pequeños en el aceite y le incorporamos las espinacas que rehogaremos poco, lo justo para que cojan sabor y bajen el volumen.

Ahora iremos haciendo las tortillas de un huevo con las espinacas y poniendo la sal y pimienta.

Las haremos de forma de rollo para que queden bonitas para la presentación.





Solo queda preparar las tortas de pan tostadas en mantequilla y montar.

Buen provechooo





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