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15 mar. 2016

Leche frita sin freir

Hoy me ha dado por la leche frita, pero como siempre estoy mirando las calorías, he probado  ha hacerlas sin freír, de esa manera evito, la harina, el huevo y la fritura.

Os puedo asegurar que han salido buenísimas, que han quedado divinas.


Leche frita sin freir


Leche frita sin freir



























Preparación de la leche frita sin....


Ingredientes 
  • 1 litro de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de maicena
  • 1 cascara de limón
  • 1 rama de canela
  • 40 gr de mantequilla


Leche frita sin freir





























En un poco de leche disolver la maicena, reservar.

Con el resto de la leche y el azúcar, la mantequilla, la canela y el limón lo ponemos en una olla a cocer, unos 5 minutos retiramos y lo tapamos, lo tendremos así unos 15 minutos.

Colaremos la leche, para que no quede ningún resto de canela o limón, lo ponemos a calentar y le añadimos la leche que tiene la maicena, removemos continuamente y a fuego lento lo tenemos hasta que espese.

Echarlo en una fuente y taparlo con film transparente para que no haga costra, lo llevamos a la nevera y esperamos que este totalmente frió.

Es hora de cortar en trozos como más nos guste.

Lo pasaremos por azúcar mezclada con canela en polvo, y ahora lo doraremos con un soplete de cocina, se quedara tostadita igual que frita.

Es hora de servir.

Buen provechoooo





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