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4 mar. 2016

Crema de mascarpone de fresas

Nos tocan fresas, ya empiezan a estar en el mercado y están dulces!!.

Hoy os propongo un postre de crema de mascarpone con fresas, con un color rosa delicioso y un sabor muy suave.

Crema de mascarpone de fresas


Crema de mascarpone de fresas


Preparación de la crema mascarpone de fresas


Ingredientes

  • 1 Kg de fresas
  • 500 gr de queso mascarpone.
  • 200 gr aproximadamente, depende del dulzor de la fresa.

Limpiar las fresas y trocear.

Lo más importante es el tiempo de reposo de las fresas con el azúcar, esto sera como 2 horas aproximadamente.

Una vez que ya han macerado solo queda mezclar con el queso y pasar por la batidora.

Que quede cremoso y sin grumos.

Ya a servir y decorar, en mi caso puse algo sencillo, pero adornarlo como queráis con unas lascas de chocolate o unas galletas.....

Buen provechooo
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